Home/Raízes/Taro Assado
Voltar ao Início
Taro Assado
Raízes
Nutri-ScoreA

Taro Assado

Colocasia esculenta

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Taro Assado fornece 142 kcal, 1.5g de proteína, 34.6g de carboidratos e 5.1g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O taro assado é um tubérculo rico em amido conhecido por seu sabor de nozes e textura cremosa. É rico em carboidratos e fibras dietéticas, tornando-se uma escolha popular em várias cozinhas.

También conhecido como:
Taro (Geral)Dasheen (Caribenho)
Nome CientíficoColocasia esculenta
Região de OrigemSudeste Asiático
Comparações Populares:
Taro AssadoTaro AssadoVSMandioca assadaMandioca assadaTaro AssadoTaro AssadoVSRaiz de BardanaRaiz de BardanaTaro AssadoTaro AssadoVSRaiz de Chicória AssadaRaiz de Chicória AssadaTaro AssadoTaro AssadoVSRaiz de Dente de Leão AssadaRaiz de Dente de Leão AssadaTaro AssadoTaro AssadoVSGalanga AssadaGalanga AssadaTaro AssadoTaro AssadoVSGengibre AssadoGengibre AssadoTaro AssadoTaro AssadoVSRaiz de Ginseng AssadaRaiz de Ginseng AssadaTaro AssadoTaro AssadoVSMaca AssadaMaca AssadaTaro AssadoTaro AssadoVSRaiz de Pastinaca AssadaRaiz de Pastinaca AssadaTaro AssadoTaro AssadoVSRaiz de Nabo AssadaRaiz de Nabo Assada

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias142 kcal
Água
78.2%
Fibra5.1g
Total36.3g
Proteínas
1.5g(4%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
34.6g(95%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5.2 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio425 mg (12%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓O taro assado é uma excelente fonte de fibra dietética, que ajuda na digestão e mantém um intestino saudável.
✓Rico em potássio, o taro assado pode ajudar a regular a pressão arterial e apoiar a saúde do coração.
✓A presença de antioxidantes no taro assado pode ajudar a combater o estresse oxidativo e reduzir a inflamação.
✓O taro assado é livre de glúten, tornando-se uma opção adequada para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Consumir taro cru pode causar irritação na boca e na garganta devido à presença de cristais de oxalato de cálcio.
!Indivíduos com pedras nos rins devem limitar a ingestão de taro devido ao seu conteúdo de oxalato.

Preparação e Métodos de Consumo

O taro assado pode ser apreciado descascando, cortando em cubos e assando até ficar macio. Pode ser temperado com ervas e especiarias para um sabor adicional.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha taro firme, sem manchas e com pele lisa. Evite aqueles que estão moles ou têm manchas escuras.

How to Store

Armazene o taro cru em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. O taro cozido deve ser mantido na geladeira e consumido em alguns dias.

Mitos vs Realidades

MythO taro é venenoso se não for cozido.
RealityO taro cru contém oxalato de cálcio, que pode causar irritação, mas é seguro quando cozido.
MythTaro é o mesmo que inhame.
RealityTaro e inhame são tubérculos diferentes com sabores e texturas distintas.
MythComer taro pode causar ganho de peso.
RealityO taro é baixo em calorias e alto em fibras, tornando-se um alimento saciante que pode ajudar no controle de peso.

Receitas Saudáveis

Taro Assado com Ervas Finas

Uma receita leve e aromática de taro assado, temperado com ervas finas que realçam seu sabor natural.

Ingredients
  • 500g de taro descascado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2. Corte o taro em cubos e misture com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. 3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, até dourar.

Purê de Taro com Alho e Limão

Um purê cremoso de taro, perfeito como acompanhamento, com um toque de alho e limão.

Ingredients
  • 400g de taro cozido
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o taro até ficar macio e escorra.
  2. 2. Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
  3. 3. Misture o taro, o alho, o suco de limão e sal, e amasse até obter um purê homogêneo.

Taro Assado com Especiarias Indianas

Uma explosão de sabores com taro assado, temperado com especiarias indianas como cúrcuma e cominho.

Ingredients
  • 500g de taro descascado
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  2. 2. Corte o taro em fatias e misture com azeite, cúrcuma, cominho e sal.
  3. 3. Asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.

Salada de Taro Assado com Abacate

Uma salada refrescante que combina taro assado e abacate, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 300g de taro assado
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse o taro conforme a receita anterior e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela, misture o taro, abacate, cebola, suco de limão, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva imediatamente.

Taro Assado com Molho de Tahine

Uma combinação deliciosa de taro assado servido com um molho cremoso de tahine, rico em nutrientes.

Ingredients
  • 500g de taro descascado
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Água para diluir
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o taro conforme a receita inicial.
  2. 2. Misture tahine, suco de limão, água e sal até obter um molho cremoso.
  3. 3. Sirva o taro assado com o molho por cima.

Taro Assado com Queijo de Cabra e Nozes

Uma combinação sofisticada de taro assado, queijo de cabra e nozes, ideal para um aperitivo saudável.

Ingredients
  • 400g de taro assado
  • 100g de queijo de cabra
  • 50g de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse o taro e deixe esfriar.
  2. 2. Misture o queijo de cabra com mel, sal e pimenta.
  3. 3. Sirva o taro com a mistura de queijo e nozes por cima.

Taro Assado com Molho de Iogurte e Hortelã

Uma receita refrescante de taro assado, servido com um molho leve de iogurte e hortelã.

Ingredients
  • 500g de taro assado
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Asse o taro conforme a receita anterior.
  2. 2. Misture o iogurte, hortelã, suco de limão e sal.
  3. 3. Sirva o taro com o molho de iogurte por cima.

Taro Assado com Pesto de Manjericão

Uma receita vibrante de taro assado coberto com um pesto fresco de manjericão, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 500g de taro descascado
  • 1/2 xícara de pesto de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o taro até dourar.
  2. 2. Misture o taro assado com o pesto e azeite.
  3. 3. Sirva quente como acompanhamento.

Taro Assado com Legumes Coloridos

Uma receita nutritiva que combina taro assado com uma variedade de legumes coloridos, perfeita para um prato principal saudável.

Ingredients
  • 300g de taro assado
  • 1 pimentão vermelho cortado
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Asse o taro e os legumes em uma assadeira com azeite, sal e pimenta a 200°C por 30 minutos.
  2. 2. Misture tudo e sirva quente.
  3. 3. Decore com ervas frescas, se desejar.

Taro Assado com Molho de Mostarda e Mel

Uma receita doce e picante de taro assado, servido com um molho de mostarda e mel que complementa perfeitamente o sabor do taro.

Ingredients
  • 500g de taro assado
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Asse o taro conforme a receita anterior.
  2. 2. Misture mostarda, mel, azeite e sal para fazer o molho.
  3. 3. Sirva o taro com o molho por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O taro assado é saudável?

Sim, o taro assado é um tubérculo nutritivo que fornece fibras, vitaminas e minerais.

Como preparar o taro assado?

Descasque e corte o taro em cubos, depois asse a 200°C por 30-40 minutos até ficar macio.

Pode comer taro cru?

Não, o taro cru contém oxalato de cálcio, que pode irritar a boca e a garganta.

Quais são os benefícios do taro?

O taro é rico em fibras, potássio e antioxidantes, que apoiam a saúde digestiva e cardiovascular.

O taro é seguro para diabéticos?

Com moderação, o taro pode ser incluído em uma dieta diabética devido ao seu baixo índice glicêmico.

Como deve ser armazenado o taro?

Armazene o taro cru em um local fresco e seco. O taro cozido pode ser refrigerado por até 3 dias.

Quais pratos podem ser feitos com taro?

O taro pode ser usado em sopas, ensopados, sobremesas e como acompanhamento.

O taro é livre de glúten?

Sim, o taro é naturalmente livre de glúten, tornando-se adequado para pessoas com intolerância ao glúten.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Queijo Azul Curado
Comparações
Taro Assado vs Maçã Taro Assado vs Mandioca assada Taro Assado vs Raiz de Bardana
Nutrientes
Proteina nos Taro Assado Calorias nos Taro Assado Vitamina-c nos Taro Assado Magnesio nos Taro Assado
Guias Úteis
Health Benefits of Taro Assado Healthy Recipes with Taro Assado
Rankings
Raízes ricas em fibra Raízes ricas em potassio Raízes pobres em carbohidratos Raízes pobres em índice glucémico