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Tamarindo candido
Petiscos
Nutri-ScoreB

Tamarindo candido

Tamarindus indica

Clinical Encyclopedia

O tamarindo candido é um lanche doce e azedo feito da fruta do tamarindo, frequentemente apreciado por seu sabor único e textura mastigável. É rico em carboidratos e fornece uma fonte rápida de energia.

También conhecido como:
Tamarindo doceDoce de tamarindo
Nome CientíficoTamarindus indica
Região de OrigemRegiões tropicais da África e Ásia
Comparações Populares:
Tamarindo candido VS Tigela de AçaíTamarindo candido VS Biscoitos de Farinha de AmêndoasTamarindo candido VS Maçãs DesidratadasTamarindo candido VS Mirtilo AssadoTamarindo candido VS Coco AssadoTamarindo candido VS Milho Assado

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias239 kcal
Água
20%
Fibra5.1g
Total65.5g
Proteínas
2g(3%)
Gorduras
0.5g(1%)
Carboidratos
63g(96%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C3 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio628 mg (18%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em antioxidantes, o tamarindo candido ajuda a combater o estresse oxidativo e pode reduzir o risco de doenças crônicas.
✓Contém fibra dietética, que auxilia na digestão e promove a saúde intestinal.
✓Proporciona um rápido aumento de energia devido ao seu alto teor de carboidratos, tornando-se um lanche popular entre atletas.
✓Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue devido ao seu índice glicêmico moderado.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode levar a problemas digestivos, como diarreia, devido ao seu alto teor de açúcar.
!Indivíduos com diabetes devem consumir com moderação devido ao seu conteúdo de carboidratos.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado como um lanche por conta própria ou usado em sobremesas. Pode ser adicionado a saladas ou pratos salgados para um sabor doce e azedo.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha tamarindo candido que seja macio e flexível, com uma cor rica e sem sinais de cristalização ou endurecimento.

How to Store

Mantenha em um recipiente hermético em um local fresco e seco para evitar a absorção de umidade e manter a frescura.

Mitos vs Realidades

MythO tamarindo candido é apenas uma sobremesa.
RealityO tamarindo candido também pode ser usado em pratos salgados, adicionando um sabor único.
MythTodos os produtos de tamarindo são não saudáveis.
RealityEmbora alguns produtos de tamarindo sejam ricos em açúcar, o tamarindo em si tem benefícios para a saúde quando consumido com moderação.
MythO tamarindo candido não é adequado para diabéticos.
RealityDiabéticos podem desfrutar do tamarindo candido com moderação, mas devem monitorar seus níveis de açúcar no sangue.

Receitas Saudáveis

Salada Refrescante de Tamarindo

Uma salada leve e refrescante que combina o sabor ácido do tamarindo com vegetais crocantes e um toque de ervas frescas.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 50g de cebola roxa fatiada
  • 1 punhado de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture o tamarindo, o pepino, o pimentão e a cebola.
  2. 2. Adicione o coentro e o suco de limão, misturando bem.
  3. 3. Tempere com sal a gosto e sirva gelada.

Smoothie Energético de Tamarindo

Um smoothie nutritivo que combina tamarindo com banana e espinafre, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 50g de tamarindo candido
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 200ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Frango Grelhado com Molho de Tamarindo

Peito de frango grelhado servido com um molho agridoce de tamarindo, perfeito para um jantar leve e saboroso.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 50g de tamarindo candido
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até dourar.
  2. 2. Em uma panela, misture o tamarindo, o mel e o molho de soja, aquecendo até formar um molho.
  3. 3. Sirva o frango com o molho por cima.

Bolinhos de Tamarindo e Quinoa

Bolinhos saudáveis feitos com quinoa e tamarindo, ótimos como lanche ou entrada.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • Farinha de aveia para dar liga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. 2. Modele bolinhos e frite em uma frigideira antiaderente até dourar.
  3. 3. Sirva quente com molho de sua preferência.

Chutney de Tamarindo

Um chutney agridoce de tamarindo que complementa carnes e queijos, ideal para aperitivos.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
  2. 2. Cozinhe até que o tamarindo se desfaça e a mistura engrosse.
  3. 3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.

Tacos de Peixe com Tamarindo

Tacos leves de peixe grelhado com um molho de tamarindo, perfeitos para um almoço saudável.

Ingredients
  • 2 filés de peixe (como tilápia)
  • 50g de tamarindo candido
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • Tortilhas integrais
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o peixe com sal e pimenta e grelhe até cozinhar.
  2. 2. Misture o tamarindo com o iogurte para fazer o molho.
  3. 3. Monte os tacos com o peixe e o molho, servindo com vegetais frescos.

Pudim de Tamarindo e Coco

Um pudim saudável e cremoso de tamarindo com um toque de coco, ideal para sobremesa.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje em formas de pudim e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos.
  3. 3. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva gelado.

Granola Caseira com Tamarindo

Uma granola crocante e saudável, com pedaços de tamarindo, perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 2 xícaras de aveia
  • 100g de tamarindo candido picado
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  2. 2. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
  3. 3. Deixe esfriar e armazene em um pote hermético.

Sopa de Tamarindo com Legumes

Uma sopa leve e nutritiva, que combina o sabor do tamarindo com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 50g de tamarindo candido
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, adicione o caldo de legumes e os legumes picados, cozinhando até ficarem macios.
  2. 2. Adicione o tamarindo e cozinhe por mais 10 minutos.
  3. 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Bolo de Tamarindo Integral

Um bolo saudável feito com farinha integral e tamarindo, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
  3. 3. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Do que é feito o tamarindo candido?

O tamarindo candido é feito de polpa de tamarindo cozida com açúcar e, às vezes, especiarias para realçar seu sabor.

O tamarindo candido é saudável?

Com moderação, o tamarindo candido pode ser um lanche saudável devido ao seu teor de fibra e antioxidantes, mas é alto em açúcar.

Como devo armazenar o tamarindo candido?

Armazene o tamarindo candido em um recipiente hermético em um local fresco e seco para manter sua frescura.

Posso usar o tamarindo candido em receitas?

Sim, o tamarindo candido pode ser usado em várias receitas, incluindo sobremesas, molhos e marinadas.

O tamarindo candido contém alérgenos?

O tamarindo candido é geralmente livre de alérgenos comuns, mas sempre verifique o rótulo para ingredientes adicionados.

Quanto tempo dura o tamarindo candido?

Quando armazenado adequadamente, o tamarindo candido pode durar vários meses.

Crianças podem comer tamarindo candido?

Sim, crianças podem desfrutar do tamarindo candido, mas deve ser dado com moderação devido ao seu teor de açúcar.

Quais são os usos culinários do tamarindo candido?

O tamarindo candido pode ser usado em sobremesas, como cobertura para sorvete ou como adoçante em bebidas.

Alimentos Relacionados
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Comparisons
Tamarindo candido vs Tigela de Açaí Tamarindo candido vs Biscoitos de Farinha de Amêndoas Tamarindo candido vs Maçã
Nutrients
Proteina nos Tamarindo candido Calorias nos Tamarindo candido Vitamina-c nos Tamarindo candido Magnesio nos Tamarindo candido
Featured Guides
Health Benefits of Tamarindo candido Healthy Recipes with Tamarindo candido