Home/Tamarindo candido/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Tamarindo candido

Salada Refrescante de Tamarindo

Uma salada leve e refrescante que combina o sabor ácido do tamarindo com vegetais crocantes e um toque de ervas frescas.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1 pepino cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 50g de cebola roxa fatiada
  • 1 punhado de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o tamarindo, o pepino, o pimentão e a cebola.
  2. Adicione o coentro e o suco de limão, misturando bem.
  3. Tempere com sal a gosto e sirva gelada.

Smoothie Energético de Tamarindo

Um smoothie nutritivo que combina tamarindo com banana e espinafre, ideal para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 50g de tamarindo candido
  • 1 banana madura
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 200ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Frango Grelhado com Molho de Tamarindo

Peito de frango grelhado servido com um molho agridoce de tamarindo, perfeito para um jantar leve e saboroso.

Ingredients
  • 2 peitos de frango
  • 50g de tamarindo candido
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e grelhe até dourar.
  2. Em uma panela, misture o tamarindo, o mel e o molho de soja, aquecendo até formar um molho.
  3. Sirva o frango com o molho por cima.

Bolinhos de Tamarindo e Quinoa

Bolinhos saudáveis feitos com quinoa e tamarindo, ótimos como lanche ou entrada.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • Farinha de aveia para dar liga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele bolinhos e frite em uma frigideira antiaderente até dourar.
  3. Sirva quente com molho de sua preferência.

Chutney de Tamarindo

Um chutney agridoce de tamarindo que complementa carnes e queijos, ideal para aperitivos.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
  2. Cozinhe até que o tamarindo se desfaça e a mistura engrosse.
  3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.

Tacos de Peixe com Tamarindo

Tacos leves de peixe grelhado com um molho de tamarindo, perfeitos para um almoço saudável.

Ingredients
  • 2 filés de peixe (como tilápia)
  • 50g de tamarindo candido
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • Tortilhas integrais
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere o peixe com sal e pimenta e grelhe até cozinhar.
  2. Misture o tamarindo com o iogurte para fazer o molho.
  3. Monte os tacos com o peixe e o molho, servindo com vegetais frescos.

Pudim de Tamarindo e Coco

Um pudim saudável e cremoso de tamarindo com um toque de coco, ideal para sobremesa.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Despeje em formas de pudim e leve ao forno em banho-maria por 30 minutos.
  3. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva gelado.

Granola Caseira com Tamarindo

Uma granola crocante e saudável, com pedaços de tamarindo, perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 2 xícaras de aveia
  • 100g de tamarindo candido picado
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  2. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
  3. Deixe esfriar e armazene em um pote hermético.

Sopa de Tamarindo com Legumes

Uma sopa leve e nutritiva, que combina o sabor do tamarindo com uma variedade de legumes frescos.

Ingredients
  • 50g de tamarindo candido
  • 1 cenoura picada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 batata-doce picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, adicione o caldo de legumes e os legumes picados, cozinhando até ficarem macios.
  2. Adicione o tamarindo e cozinhe por mais 10 minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Bolo de Tamarindo Integral

Um bolo saudável feito com farinha integral e tamarindo, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 100g de tamarindo candido
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
  3. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.