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Peito de Faisão Defumado
Carnes
Nutri-ScoreA

Peito de Faisão Defumado

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

O peito de faisão defumado é uma carne magra e saborosa, rica em proteínas e baixa em gordura. É frequentemente apreciado por seu sabor único e é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais.

También conhecido como:
Faisão DefumadoPeito de Faisão
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemReino Unido
Comparações Populares:
Peito de Faisão Defumado VS AbalonePeito de Faisão Defumado VS Cauda de JacaréPeito de Faisão Defumado VS Carne de Cauda de CrocodiloPeito de Faisão Defumado VS Carne de Jacaré FritaPeito de Faisão Defumado VS Bife de Lombo de AlpacaPeito de Faisão Defumado VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias165 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total33.5g
Proteínas
30g(90%)
Gorduras
3.5g(10%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.6 mg (35%)
Vitamina B122 µg (83%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro1.5 mg (8%)
Zinco2.5 mg (23%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o peito de faisão defumado apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e indivíduos ativos.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que são cruciais para o metabolismo energético e a função neurológica.
✓Contém minerais essenciais como ferro e zinco, que são importantes para a função imunológica e a saúde geral.
✓Baixo em carboidratos, tornando-o adequado para dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias a aves devem evitar o peito de faisão defumado.
!O consumo excessivo de carnes defumadas pode aumentar o risco de certos problemas de saúde devido a potenciais carcinógenos formados durante o processo de defumação.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado fatiado finamente e servido frio em saladas ou sanduíches. Também pode ser aquecido suavemente para realçar o sabor sem secar.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha peito de faisão defumado que seja firme ao toque e tenha um rico aroma defumado. Evite qualquer que pareça pegajoso ou tenha um cheiro estranho.

How to Store

Mantenha na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana. Para armazenamento mais prolongado, congele em sacos selados a vácuo.

Mitos vs Realidades

MythCarnes defumadas são sempre não saudáveis.
RealityEmbora o consumo excessivo possa ser prejudicial, o peito de faisão defumado pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumido com moderação.
MythTodas as carnes defumadas são altas em gordura.
RealityO peito de faisão defumado é magro e baixo em gordura em comparação com muitas outras carnes defumadas.
MythNão se pode comer peito de faisão defumado frio.
RealityÉ comumente apreciado frio e é seguro para comer sem aquecer.

Receitas Saudáveis

Salada de Peito de Faisão Defumado com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina peito de faisão defumado com quinoa, legumes frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 200g de peito de faisão defumado
  • 100g de quinoa
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Em uma tigela, misture o peito de faisão desfiado, pepino, tomate e cebola roxa.
  3. 3. Adicione a quinoa, o suco de limão, azeite, sal e pimenta, misturando bem antes de servir.

Wrap de Peito de Faisão Defumado com Abacate

Um wrap saudável e saboroso, recheado com peito de faisão, abacate e vegetais crocantes.

Ingredients
  • 100g de peito de faisão defumado
  • 1 tortilla integral
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/2 xícara de alface picada
  • 1/4 de pimentão vermelho fatiado
  • Molho de iogurte a gosto
Instructions
  1. 1. Aqueça a tortilla em uma frigideira por alguns segundos.
  2. 2. Espalhe o molho de iogurte na tortilla e adicione o peito de faisão, abacate, alface e pimentão.
  3. 3. Enrole o wrap firmemente e corte ao meio antes de servir.

Peito de Faisão Defumado com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante que combina peito de faisão defumado com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 200g de peito de faisão defumado
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois escorra e amasse com a manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Aqueça o peito de faisão em uma frigideira até aquecer completamente.
  3. 3. Sirva o faisão sobre o purê de batata doce e decore com salsinha.

Sopa de Abóbora com Peito de Faisão Defumado

Uma sopa cremosa de abóbora, enriquecida com peito de faisão defumado, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 300g de abóbora picada
  • 100g de peito de faisão defumado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem macios.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até a abóbora estar macia.
  3. 3. Misture o peito de faisão, bata tudo no liquidificador e tempere a gosto antes de servir.

Tigela de Arroz Integral com Peito de Faisão Defumado

Uma tigela saudável que combina arroz integral, peito de faisão e vegetais variados.

Ingredients
  • 150g de peito de faisão defumado
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de brócolis cozidos
  • 1/2 cenoura ralada
  • Molho de soja a gosto
  • Sementes de gergelim para decorar
Instructions
  1. 1. Misture o arroz integral com os brócolis e a cenoura em uma tigela.
  2. 2. Adicione o peito de faisão desfiado e regue com molho de soja.
  3. 3. Decore com sementes de gergelim antes de servir.

Peito de Faisão Defumado com Legumes Grelhados

Um prato leve e saboroso, onde o peito de faisão é servido com legumes grelhados frescos.

Ingredients
  • 200g de peito de faisão defumado
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 berinjela fatiada
  • 1 pimentão amarelo fatiado
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta e grelhe até ficarem macios.
  2. 2. Aqueça o peito de faisão em uma frigideira.
  3. 3. Sirva o faisão ao lado dos legumes grelhados.

Omelete de Claras com Peito de Faisão Defumado

Uma omelete leve feita com claras de ovo e peito de faisão, perfeita para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 4 claras de ovo
  • 100g de peito de faisão defumado
  • 1/4 de xícara de espinafre picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para untar
Instructions
  1. 1. Bata as claras com sal e pimenta até espumarem.
  2. 2. Misture o peito de faisão e o espinafre nas claras.
  3. 3. Despeje a mistura em uma frigideira untada e cozinhe até firmar, dobrando ao meio antes de servir.

Peito de Faisão Defumado com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado que combina peito de faisão defumado com um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 200g de peito de faisão defumado
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a mostarda, o mel e o vinagre em uma tigela.
  2. 2. Aqueça o peito de faisão em uma frigideira e regue com o molho.
  3. 3. Cozinhe por alguns minutos até o molho caramelizar levemente antes de servir.

Espaguete de Abobrinha com Peito de Faisão Defumado

Uma versão leve de espaguete, onde a abobrinha substitui a massa, combinada com peito de faisão defumado.

Ingredients
  • 2 abobrinhas médias
  • 150g de peito de faisão defumado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado para servir
Instructions
  1. 1. Utilize um espiralizador para fazer espaguete de abobrinha.
  2. 2. Refogue o alho em azeite, adicione a abobrinha e cozinhe rapidamente.
  3. 3. Misture o peito de faisão e tempere a gosto, servindo com queijo parmesão por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O peito de faisão defumado é saudável?

Sim, é rico em proteínas e baixo em gordura, tornando-se uma escolha saudável quando consumido com moderação.

Como devo armazenar o peito de faisão defumado?

Armazene na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana ou congele para armazenamento mais prolongado.

Posso comer peito de faisão defumado frio?

Sim, é frequentemente apreciado frio em saladas ou sanduíches.

Quais são as melhores combinações para o peito de faisão defumado?

Combina bem com frutas como maçãs ou peras, bem como com queijos robustos.

Como o peito de faisão defumado é preparado?

Geralmente é curado e depois defumado sobre lascas de madeira para realçar seu sabor.

O peito de faisão defumado é seguro para mulheres grávidas?

Mulheres grávidas devem consultar seu médico antes de consumir carnes defumadas devido a potenciais riscos.

Qual é a vida útil do peito de faisão defumado?

Quando armazenado adequadamente, pode durar até uma semana na geladeira ou vários meses no congelador.

Posso cozinhar peito de faisão defumado?

Sim, mas é melhor aquecê-lo suavemente para evitar que fique seco.

Alimentos Relacionados
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Comparisons
Peito de Faisão Defumado vs Abalone Peito de Faisão Defumado vs Cauda de Jacaré Peito de Faisão Defumado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Peito de Faisão Defumado Calorias nos Peito de Faisão Defumado Vitamina-c nos Peito de Faisão Defumado Magnesio nos Peito de Faisão Defumado
Featured Guides
Health Benefits of Peito de Faisão Defumado Healthy Recipes with Peito de Faisão Defumado