Inhame Assado
Dioscorea spp.Ficha Científica Nutricional
Inhame Assado fornece 112 kcal, 1.5g de proteína, 26.6g de carboidratos e 4.1g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O inhame assado é um tubérculo nutritivo conhecido por seu alto teor de carboidratos e sabor rico. É frequentemente apreciado como acompanhamento ou ingrediente principal em várias culinárias.
Inhame AssadoVSMandioca assada
Inhame AssadoVSRaiz de Bardana
Inhame AssadoVSRaiz de Chicória Assada
Inhame AssadoVSRaiz de Dente de Leão Assada
Inhame AssadoVSGalanga Assada
Inhame AssadoVSGengibre Assado
Inhame AssadoVSRaiz de Ginseng Assada
Inhame AssadoVSMaca Assada
Inhame AssadoVSRaiz de Pastinaca Assada
Inhame AssadoVSRaiz de Nabo Assada
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
O inhame assado pode ser preparado lavando, descascando e cortando em pedaços antes de assar até ficar macio. Pode ser temperado com ervas ou especiarias para um sabor adicional.
Guia de Compra e Conservação
Escolha inhames que sejam firmes, pesados e sem manchas moles ou imperfeições. Procure por pele lisa e evite os que brotaram.
Armazene inhames em um local fresco, escuro e seco. Evite a refrigeração, pois pode alterar sua textura.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Inhame Assado com Ervas Finas
Um prato leve e aromático, ideal para acompanhar carnes ou como prato principal vegetariano. O inhame assado é temperado com ervas finas que realçam seu sabor.
- 500g de inhame
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Descasque e corte o inhame em cubos, misture com azeite, ervas, sal e pimenta.
- 3. Coloque em uma assadeira e asse por 30-35 minutos ou até dourar.
Purê de Inhame com Alho e Limão
Um purê cremoso e saudável, perfeito como acompanhamento para qualquer refeição. O alho e o limão trazem um toque especial ao inhame.
- 400g de inhame
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1. Cozinhe o inhame em água até ficar macio, cerca de 20 minutos.
- 2. Escorra e amasse o inhame com um garfo.
- 3. Misture o alho, o suco de limão, o azeite e o sal até obter um purê homogêneo.
Inhame Assado com Especiarias
Uma receita vibrante e cheia de sabor, onde o inhame é assado com uma mistura de especiarias que trazem calor e aroma ao prato.
- 600g de inhame
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 220°C.
- 2. Corte o inhame em fatias finas e misture com azeite, cúrcuma, cominho e sal.
- 3. Asse por 25-30 minutos até que fiquem crocantes e dourados.
Salada de Inhame Assado e Quinoa
Uma salada nutritiva e colorida, combinando inhame assado com quinoa e vegetais frescos, perfeita para um almoço leve.
- 300g de inhame
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Salsa picada a gosto
- Azeite e limão a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em cubos por 30 minutos.
- 2. Misture a quinoa cozida com o pimentão, cebola e salsa.
- 3. Adicione o inhame assado e tempere com azeite e limão.
Inhame Assado com Molho de Tahine
Um prato inovador onde o inhame assado é servido com um molho cremoso de tahine, trazendo uma combinação de sabores irresistíveis.
- 500g de inhame
- 3 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Água para ajustar a consistência
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em fatias por 30 minutos.
- 2. Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
- 3. Sirva o inhame assado com o molho por cima.
Inhame Assado com Queijo de Cabra
Uma combinação deliciosa de inhame assado e queijo de cabra, perfeita para um jantar sofisticado e saudável.
- 500g de inhame
- 100g de queijo de cabra esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Alecrim fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em rodelas por 25 minutos.
- 2. Retire do forno, adicione o queijo de cabra e o alecrim.
- 3. Volte ao forno por mais 10 minutos até o queijo derreter.
Inhame Assado com Mel e Canela
Uma sobremesa saudável e reconfortante, onde o inhame assado é adoçado com mel e canela, perfeito para encerrar uma refeição.
- 400g de inhame
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em cubos por 30 minutos.
- 2. Misture o mel, canela e azeite e despeje sobre o inhame assado.
- 3. Asse por mais 10 minutos e sirva quente.
Inhame Assado com Espinafre e Feta
Um prato nutritivo que combina o sabor do inhame assado com espinafre fresco e queijo feta, ideal para uma refeição leve.
- 500g de inhame
- 200g de espinafre fresco
- 100g de queijo feta esfarelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em cubos por 30 minutos.
- 2. Refogue o espinafre com azeite até murchar.
- 3. Misture o espinafre com o inhame assado e adicione o queijo feta antes de servir.
Inhame Assado com Abacate e Limão
Uma combinação refrescante de inhame assado com abacate cremoso e um toque de limão, perfeita para um lanche saudável.
- 400g de inhame
- 1 abacate maduro
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em fatias por 30 minutos.
- 2. Amasse o abacate com o suco de limão, sal e pimenta.
- 3. Sirva o inhame assado com a mistura de abacate por cima.
Inhame Assado com Molho de Iogurte e Ervas
Um prato leve e refrescante, onde o inhame assado é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas, ideal para dias quentes.
- 500g de inhame
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 200°C e asse o inhame cortado em cubos por 30 minutos.
- 2. Misture o iogurte com hortelã, azeite e sal.
- 3. Sirva o inhame assado com o molho de iogurte por cima.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é a diferença entre inhame e batata-doce?
Inhames são tubérculos nativos da África, enquanto batatas-doces são mais doces e pertencem a uma família botânica diferente.
Como posso saber se um inhame está maduro?
Um inhame maduro deve ser firme e pesado para seu tamanho, sem manchas moles ou imperfeições.
Posso comer a casca do inhame?
Sim, a casca do inhame é comestível, mas deve ser bem lavada para remover sujeira ou pesticidas.
Quanto tempo leva para assar um inhame?
Assar um inhame geralmente leva cerca de 45-60 minutos a 200°C (400°F), dependendo do tamanho.
Inhames assados são saudáveis?
Sim, inhames assados são nutritivos, fornecendo vitaminas, minerais e fibras, enquanto são baixos em gordura.
Posso congelar inhames assados?
Sim, inhames assados podem ser congelados por até 6 meses; certifique-se de que estejam frios e armazenados em recipientes herméticos.
Quais são alguns pratos comuns feitos com inhame?
Pratos comuns incluem purê de inhame, fritas de inhame e sopa de inhame.
Como devo armazenar inhames?
Armazene inhames em um local fresco e seco, longe da luz solar direta para prolongar sua vida útil.