Home/Grãos/Flocos de Soja
Voltar ao Início
Flocos de Soja
Grãos
Nutri-ScoreA

Flocos de Soja

Glycine max

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Flocos de Soja fornece 450 kcal, 36.5g de proteína, 30.2g de carboidratos e 9.3g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

Os flocos de soja são um produto alimentar nutritivo feito de soja desengordurada, ricos em proteínas e fibras, tornando-os uma excelente adição a uma dieta equilibrada.

También conhecido como:
Flocos de SojaFlocos de Proteína de Soja
Nome CientíficoGlycine max
Região de OrigemChina
Comparações Populares:
Flocos de SojaFlocos de SojaVSFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFlocos de SojaFlocos de SojaVSMilho AdlayMilho AdlayFlocos de SojaFlocos de SojaVSAmarantoAmarantoFlocos de SojaFlocos de SojaVSPão de AmaranthPão de AmaranthFlocos de SojaFlocos de SojaVSFarinha de AmarantoFarinha de AmarantoFlocos de SojaFlocos de SojaVSGrão de Amaranth Dourado OrgânicoGrão de Amaranth Dourado OrgânicoFlocos de SojaFlocos de SojaVSGrão de Amarantho OrgânicoGrão de Amarantho OrgânicoFlocos de SojaFlocos de SojaVSArroz ArborioArroz ArborioFlocos de SojaFlocos de SojaVSArarutaArarutaFlocos de SojaFlocos de SojaVSAveia MacrostachyaAveia Macrostachya

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias450 kcal
Água
8%
Fibra9.3g
Total86.6g
Proteínas
36.5g(42%)
Gorduras
19.9g(23%)
Carboidratos
30.2g(35%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.87 mg (73%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.21 mg (16%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.38 mg (29%)
Folato375 mcg (94%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcio277 mg (21%)
Ferro15.7 mg (87%)
Magnesio280 mg (67%)
Fósforo575 mg (82%)
Potassio1800 mg (38%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Altos em proteínas, os flocos de soja apoiam o crescimento e a reparação muscular, sendo ideais para atletas e aqueles que buscam aumentar a ingestão de proteínas.
✓Ricos em fibras dietéticas, promovem a saúde digestiva e podem ajudar na gestão do peso, aumentando a saciedade.
✓Contêm isoflavonas, que podem ajudar a reduzir o risco de certos cânceres e melhorar a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol.
✓Baixo índice glicêmico, tornando-os adequados para indivíduos com diabetes, ajudando a manter níveis estáveis de açúcar no sangue.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Indivíduos com alergias à soja devem evitar os flocos de soja, pois podem desencadear reações alérgicas.
!O consumo excessivo pode levar a desequilíbrios hormonais devido aos fitoestrógenos presentes na soja.

Preparação e Métodos de Consumo

Os flocos de soja podem ser adicionados a smoothies, sopas ou usados como substituto de carne em vários pratos. Eles também podem ser reidratados em água ou caldo antes do uso.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha flocos de soja que sejam orgânicos e livres de aditivos. Procure um aroma fresco e evite aqueles que tenham um cheiro estranho.

How to Store

Armazene em um recipiente hermético em um local fresco e seco. A refrigeração pode prolongar a vida útil.

Mitos vs Realidades

MythProdutos de soja podem causar câncer de mama.
RealityPesquisas indicam que a soja pode ter efeitos protetores contra o câncer de mama devido às suas isoflavonas.
MythFlocos de soja são apenas para vegetarianos.
RealityOs flocos de soja podem ser benéficos para qualquer pessoa que deseje aumentar a ingestão de proteínas, independentemente da preferência dietética.
MythComer soja irá desregular os níveis hormonais.
RealityO consumo moderado de soja é seguro para a maioria das pessoas e pode realmente apoiar o equilíbrio hormonal.

Receitas Saudáveis

Panquecas de Flocos de Soja e Banana

Estas panquecas são uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, combinando flocos de soja com banana para um toque doce e nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de soja
  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
Instructions
  1. 1. Misture os flocos de soja, as bananas amassadas, o leite de amêndoas, o mel, o fermento e o sal em uma tigela.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje pequenas porções da massa.
  3. 3. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar e sirva com frutas frescas.

Salada de Quinoa com Flocos de Soja

Uma salada refrescante e nutritiva que combina quinoa e flocos de soja, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de flocos de soja
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, os flocos de soja, os tomates e a cebola.
  2. 2. Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  3. 3. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva gelada.

Bolo de Flocos de Soja e Chocolate Amargo

Um bolo saudável e delicioso que combina flocos de soja com chocolate amargo, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de soja
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo.

Sopa de Legumes com Flocos de Soja

Uma sopa nutritiva e reconfortante, rica em proteínas, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 1/2 xícara de flocos de soja
  • 2 cenouras picadas
  • 1 batata-doce picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. 2. Adicione as cenouras, a batata-doce e o caldo de legumes, cozinhando até os legumes estarem macios.
  3. 3. Misture os flocos de soja, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

Hambúrguer de Flocos de Soja e Grão-de-bico

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com flocos de soja e grão-de-bico, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de soja
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pão integral para servir
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa moldável.
  2. 2. Modele os hambúrgueres e cozinhe em uma frigideira antiaderente por 5 minutos de cada lado.
  3. 3. Sirva nos pães integrais com seus acompanhamentos favoritos.

Smoothie de Flocos de Soja e Frutas Vermelhas

Um smoothie refrescante e cheio de antioxidantes, ideal para começar o dia com energia.

Ingredients
  • 1/2 xícara de flocos de soja
  • 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
  • 1 banana
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje em um copo e sirva imediatamente.
  3. 3. Decore com algumas frutas vermelhas frescas, se desejar.

Bolinho de Flocos de Soja e Espinafre

Bolinho saudável e saboroso, ideal como aperitivo ou lanche, recheado com espinafre e flocos de soja.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de soja
  • 2 xícaras de espinafre picado
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa.
  2. 2. Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. 3. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Tigela de Flocos de Soja com Abacate e Ovo Pochê

Uma tigela nutritiva e equilibrada, perfeita para o almoço, combinando flocos de soja, abacate e ovo pochê.

Ingredients
  • 1/2 xícara de flocos de soja
  • 1 abacate maduro
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas verdes para servir
Instructions
  1. 1. Cozinhe os flocos de soja em água até ficarem macios, cerca de 10 minutos.
  2. 2. Enquanto isso, prepare os ovos pochê em água fervente com um pouco de vinagre.
  3. 3. Monte a tigela com os flocos de soja, abacate fatiado, o ovo pochê por cima e tempere com azeite, sal e pimenta.

Pasta de Flocos de Soja e Azeitonas

Uma pasta saudável e saborosa, ideal para acompanhar torradas ou como recheio de sanduíches.

Ingredients
  • 1 xícara de flocos de soja
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe os flocos de soja em água até ficarem macios e escorra.
  2. 2. No processador, misture os flocos de soja, azeitonas, azeite, alho e suco de limão até obter uma pasta homogênea.
  3. 3. Tempere com sal a gosto e sirva com torradas integrais.

Arroz Integral com Flocos de Soja e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, que combina arroz integral com flocos de soja e legumes variados.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz integral
  • 1/2 xícara de flocos de soja
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Cebolinha picada para decorar
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Em uma panela, adicione os flocos de soja, cenoura e ervilhas, cozinhando por 5 minutos.
  3. 3. Misture o arroz cozido, o molho de soja e decore com cebolinha antes de servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Do que são feitos os flocos de soja?

Os flocos de soja são feitos de soja desengordurada que foi processada em forma de floco.

Como posso usar os flocos de soja na culinária?

Eles podem ser adicionados a sopas, ensopados, smoothies ou usados como substituto de carne em várias receitas.

Os flocos de soja são sem glúten?

Sim, os flocos de soja são naturalmente sem glúten, tornando-os adequados para aqueles com intolerância ao glúten.

Os flocos de soja podem ajudar na perda de peso?

Sim, seu alto teor de fibras pode promover a sensação de saciedade, ajudando na gestão do peso.

Como devo armazenar os flocos de soja?

Armazene-os em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura.

Os flocos de soja contêm alérgenos?

Sim, eles contêm soja, que é um alérgeno comum.

Qual é o índice glicêmico dos flocos de soja?

O índice glicêmico dos flocos de soja é baixo, em torno de 15.

Existem benefícios à saúde ao comer flocos de soja?

Sim, eles são ricos em proteínas, fibras e contêm compostos benéficos como isoflavonas.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Farinha de Nuts de Coruja Leachada
Comparações
Flocos de Soja vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Flocos de Soja vs Milho Adlay Flocos de Soja vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Flocos de Soja Calorias nos Flocos de Soja Vitamina-c nos Flocos de Soja Magnesio nos Flocos de Soja
Guias Úteis
Health Benefits of Flocos de Soja Healthy Recipes with Flocos de Soja
Rankings
Grãos ricos em folato Grãos ricos em ferro Grãos pobres em carbohidratos Grãos pobres em índice glucémico