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Arroz Jasmim Branco
Grãos
Nutri-ScoreC

Arroz Jasmim Branco

Oryza sativa

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Arroz Jasmim Branco fornece 130 kcal, 2.4g de proteína, 28.2g de carboidratos e 0.6g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'C', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O arroz jasmim branco é um arroz de grão longo e aromático conhecido por seu delicado aroma floral e textura ligeiramente pegajosa quando cozido. É um alimento básico em muitas cozinhas asiáticas e é frequentemente servido com uma variedade de pratos.

También conhecido como:
Arroz Jasmim TailandêsArroz Aromático
Nome CientíficoOryza sativa
Região de OrigemTailândia
Comparações Populares:
Arroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFarinha de Nuts de Coruja LeachadaArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSMilho AdlayMilho AdlayArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSAmarantoAmarantoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSPão de AmaranthPão de AmaranthArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSFarinha de AmarantoFarinha de AmarantoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSGrão de Amaranth Dourado OrgânicoGrão de Amaranth Dourado OrgânicoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSGrão de Amarantho OrgânicoGrão de Amarantho OrgânicoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSArroz ArborioArroz ArborioArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSArarutaArarutaArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSAveia MacrostachyaAveia Macrostachya

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias130 kcal
Água
12%
Fibra0.6g
Total30.9g
Proteínas
2.4g(8%)
Gorduras
0.3g(1%)
Carboidratos
28.2g(91%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.4 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio12 mg (3%)
Minerals with less than 2% DV
Ferro: 0.2 mg

Benefícios para a Saúde

✓Rico em carboidratos, fornecendo uma fonte rápida de energia, tornando-o ideal para atletas e indivíduos ativos.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais que apoiam a saúde geral, incluindo vitaminas do complexo B que são cruciais para o metabolismo energético.
✓Baixo em gordura e livre de colesterol, tornando-o uma escolha saudável para o coração quando consumido com moderação.
✓Versátil na culinária, pode ser combinado com uma variedade de proteínas e vegetais, melhorando o perfil nutricional das refeições.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto índice glicêmico pode levar a picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que pode ser uma preocupação para indivíduos com diabetes.
!O consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso devido ao seu alto teor de carboidratos.

Preparação e Métodos de Consumo

Enxágue bem o arroz antes de cozinhar para remover o excesso de amido, o que ajuda a obter uma textura mais fofa. Cozinhe usando uma proporção de 1:1,5 de arroz para água para obter os melhores resultados.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha arroz jasmim que seja aromático e tenha uma aparência ligeiramente brilhante. Evite sacos com grãos quebrados ou descoloração.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por períodos mais longos.

Mitos vs Realidades

MythO arroz jasmim é sempre não saudável.
RealityO arroz jasmim pode fazer parte de uma dieta saudável quando consumido com moderação e equilibrado com outros grupos alimentares.
MythTodos os arrozes são iguais.
RealityDiferentes tipos de arroz têm perfis nutricionais, propriedades de cozimento e sabores variados.
MythEnxaguar o arroz remove todos os nutrientes.
RealityEnxaguar o arroz remove o excesso de amido e impurezas superficiais sem afetar significativamente seu conteúdo nutricional.

Receitas Saudáveis

Arroz Jasmim Branco com Legumes Salteados

Uma receita vibrante e saudável que combina arroz jasmim branco com legumes frescos salteados, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura média em cubos
  • 1 abobrinha pequena em cubos
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água com uma pitada de sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os legumes, salteando até ficarem crocantes.
  3. 3. Misture os legumes ao arroz cozido e tempere com sal e pimenta a gosto.

Arroz Jasmim Branco com Frango Grelhado e Molho de Limão

Uma combinação deliciosa de arroz jasmim branco com peito de frango grelhado e um refrescante molho de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 200g de peito de frango
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão, e grelhe até dourar.
  3. 3. Sirva o arroz com o frango fatiado por cima e regue com azeite.

Risoto de Arroz Jasmim Branco com Cogumelos

Um risoto cremoso e saudável feito com arroz jasmim branco e cogumelos frescos, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Queijo parmesão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, adicione os cogumelos e cozinhe até murcharem.
  2. 2. Adicione o arroz e misture, depois vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
  3. 3. Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo parmesão, tempere e sirva.

Arroz Jasmim Branco com Camarões ao Alho

Uma receita leve e saborosa de arroz jasmim branco com camarões salteados ao alho, perfeita para os amantes de frutos do mar.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 300g de camarões limpos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
  3. 3. Misture os camarões ao arroz e finalize com salsinha picada.

Arroz Jasmim Branco com Tofu e Brócolis

Uma opção vegana nutritiva que combina arroz jasmim branco com tofu grelhado e brócolis, cheia de sabor e saúde.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 200g de tofu firme
  • 1 xícara de brócolis
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Grelhe o tofu até dourar e cozinhe os brócolis no vapor até ficarem crocantes.
  3. 3. Misture o tofu e os brócolis ao arroz e adicione o molho de soja.

Arroz Jasmim Branco com Abóbora e Espinafre

Uma receita reconfortante que combina arroz jasmim branco com abóbora assada e espinafre, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 200g de abóbora em cubos
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Asse a abóbora no forno com azeite, sal e pimenta até dourar.
  3. 3. Misture a abóbora assada e o espinafre ao arroz e sirva.

Arroz Jasmim Branco com Lentilhas e Cenoura

Uma refeição rica em proteínas e fibras, feita com arroz jasmim branco e lentilhas, complementada por cenouras crocantes.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de lentilhas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco e as lentilhas separadamente até ficarem macios.
  2. 2. Misture o arroz, as lentilhas e a cenoura ralada em uma tigela.
  3. 3. Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.

Arroz Jasmim Branco com Frutas Tropicais

Uma receita refrescante que combina arroz jasmim branco com frutas tropicais, ideal para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 manga em cubos
  • 1/2 abacaxi em cubos
  • 1 colher de sopa de mel
  • Suco de 1 limão
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Misture o arroz cozido com a manga, o abacaxi, o mel e o suco de limão.
  3. 3. Sirva gelado como uma salada de frutas.

Arroz Jasmim Branco com Salmão e Aspargos

Uma receita sofisticada que combina arroz jasmim branco com salmão grelhado e aspargos, perfeita para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 200g de filé de salmão
  • 1 xícara de aspargos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Grelhe o salmão temperado com sal e pimenta e cozinhe os aspargos no vapor.
  3. 3. Sirva o arroz com o salmão e os aspargos ao lado.

Arroz Jasmim Branco com Curry de Grão-de-Bico

Uma receita aromática e saudável que combina arroz jasmim branco com um curry de grão-de-bico, cheia de especiarias e sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim branco
  • 2 xícaras de água
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim branco na água até ficar macio.
  2. 2. Refogue a cebola no azeite, adicione o grão-de-bico e o curry, cozinhando por alguns minutos.
  3. 3. Misture o curry ao arroz e sirva quente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O arroz jasmim é mais saudável que o arroz branco?

O arroz jasmim é um tipo de arroz branco, mas possui uma qualidade aromática ligeiramente superior e pode conter mais nutrientes dependendo do processamento.

Como o arroz jasmim deve ser armazenado?

Armazene o arroz jasmim em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura e evitar deterioração.

O arroz jasmim pode ser usado em sushi?

Embora o arroz jasmim não seja tradicionalmente usado para sushi, pode ser usado em uma emergência, embora não mantenha a forma tão bem quanto o arroz para sushi.

Qual é a melhor maneira de cozinhar arroz jasmim?

A melhor maneira de cozinhar arroz jasmim é enxaguá-lo, depois usar uma proporção de 1:1,5 de arroz para água, levar a ferver e depois cozinhar em fogo baixo até ficar macio.

O arroz jasmim contém glúten?

Não, o arroz jasmim é naturalmente livre de glúten, tornando-o adequado para pessoas com intolerância ao glúten.

Quanto tempo o arroz jasmim cozido dura na geladeira?

O arroz jasmim cozido pode durar na geladeira de 4 a 6 dias quando armazenado em um recipiente hermético.

O arroz jasmim pode ser reaquecido?

Sim, o arroz jasmim pode ser reaquecido no micro-ondas ou no fogão, adicionando um pouco de água para evitar que seque.

Quais pratos combinam bem com arroz jasmim?

O arroz jasmim combina bem com refogados, curries, carnes grelhadas e vegetais, melhorando o sabor geral da refeição.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Farinha de Nuts de Coruja Leachada
Comparações
Arroz Jasmim Branco vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Arroz Jasmim Branco vs Milho Adlay Arroz Jasmim Branco vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Arroz Jasmim Branco Calorias nos Arroz Jasmim Branco Vitamina-c nos Arroz Jasmim Branco Magnesio nos Arroz Jasmim Branco
Guias Úteis
Health Benefits of Arroz Jasmim Branco Healthy Recipes with Arroz Jasmim Branco
Rankings
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