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Arroz Jasmim Branco
Grãos
Nutri-ScoreC

Arroz Jasmim Branco

Oryza sativa

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Arroz Jasmim Branco fornece 365 kcal, 7.1g de proteína, 80.4g de carboidratos e 1g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'C', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O arroz jasmim branco é um arroz de grão longo e aromático conhecido por seu delicado aroma floral e textura ligeiramente pegajosa quando cozido. É um alimento básico em muitas cozinhas asiáticas e é rico em carboidratos, fornecendo uma fonte rápida de energia.

También conhecido como:
Arroz Jasmim TailandêsArroz Aromático
Nome CientíficoOryza sativa
Região de OrigemTailândia
Comparações Populares:
Arroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFarinha de Nuts de Coruja LeachadaArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSMilho AdlayMilho AdlayArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSAmarantoAmarantoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSPão de AmaranthPão de AmaranthArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSFarinha de AmarantoFarinha de AmarantoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSGrão de Amaranth Dourado OrgânicoGrão de Amaranth Dourado OrgânicoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSGrão de Amarantho OrgânicoGrão de Amarantho OrgânicoArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSArroz ArborioArroz ArborioArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSArarutaArarutaArroz Jasmim BrancoArroz Jasmim BrancoVSAveia MacrostachyaAveia Macrostachya

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias365 kcal
Água
12%
Fibra1g
Total88.1g
Proteínas
7.1g(8%)
Gorduras
0.6g(1%)
Carboidratos
80.4g(91%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b1 (tiamina)0.07 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.4 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesio25 mg (6%)
Minerals with less than 2% DV
Ferro: 0.2 mg

Benefícios para a Saúde

✓Rico em carboidratos, tornando-se uma excelente fonte de energia para atividades diárias e exercícios.
✓Contém vitaminas e minerais essenciais que apoiam a saúde geral, incluindo vitaminas do complexo B que são cruciais para o metabolismo energético.
✓Baixo em gordura e livre de colesterol, tornando-se uma escolha saudável para o coração quando consumido com moderação.
✓Versátil na culinária, pode ser combinado com uma variedade de pratos, melhorando o sabor e a textura.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O alto índice glicêmico pode levar a picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que pode ser uma preocupação para indivíduos com diabetes.
!O consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso devido ao alto teor calórico.

Preparação e Métodos de Consumo

Enxágue bem o arroz antes de cozinhar para remover o excesso de amido, o que ajuda a obter uma textura mais fofa. Cozinhe usando uma proporção de 1:1.5 de arroz para água para melhores resultados.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha arroz jasmim que esteja limpo, seco e livre de partículas estranhas. Procure marcas que especifiquem '100% arroz jasmim' para autenticidade.

How to Store

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura e evitar a absorção de umidade.

Mitos vs Realidades

MythComer arroz faz você engordar.
RealityO ganho de peso ocorre por consumir mais calorias do que você queima, não pelo arroz em si quando consumido com moderação.
MythTodo arroz é igual nutricionalmente.
RealityDiferentes tipos de arroz têm perfis nutricionais variados; o arroz jasmim é mais alto em aroma e sabor, mas semelhante em calorias a outros arrozes brancos.
MythVocê nunca deve comer arroz branco se estiver tentando ser saudável.
RealityO arroz branco pode fazer parte de uma dieta saudável quando equilibrado com outros alimentos ricos em nutrientes.

Receitas Saudáveis

Arroz Jasmim com Legumes Salteados

Uma combinação colorida de arroz jasmim com legumes frescos salteados, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água com uma pitada de sal até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os legumes, refogando até ficarem crocantes.
  3. 3. Misture o arroz cozido com os legumes e tempere com sal e pimenta a gosto.

Salada de Arroz Jasmim com Frango Grelhado

Uma salada refrescante que combina arroz jasmim com frango grelhado e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim cozido
  • 150g de peito de frango grelhado fatiado
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misture o arroz jasmim cozido, o frango, os tomates, a cebola e a salsinha em uma tigela grande.
  2. 2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
  3. 3. Sirva a salada fresca ou em temperatura ambiente.

Arroz Jasmim com Curry de Grão-de-Bico

Um prato aromático de arroz jasmim servido com um curry de grão-de-bico rico em especiarias e sabor.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 1 lata de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água até ficar macio.
  2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. 3. Adicione o grão-de-bico e o curry, misturando bem, e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva sobre o arroz.

Arroz Jasmim com Cogumelos e Espinafre

Um prato saboroso e nutritivo que combina arroz jasmim com cogumelos e espinafre refogados.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 200g de cogumelos fatiados
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os cogumelos, cozinhando até dourarem.
  3. 3. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Misture com o arroz e tempere a gosto.

Arroz Jasmim com Camarões ao Alho

Uma deliciosa receita de arroz jasmim com camarões salteados ao alho, perfeita para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 200g de camarões limpos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • salsa picada a gosto
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar, adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
  3. 3. Misture os camarões ao arroz e finalize com salsa picada.

Arroz Jasmim com Abóbora e Nozes

Um prato reconfortante de arroz jasmim com abóbora assada e nozes crocantes, ideal para o outono.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de abóbora em cubos
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água até ficar macio.
  2. 2. Asse a abóbora em cubos com azeite, sal e pimenta até dourar.
  3. 3. Misture a abóbora assada e as nozes ao arroz antes de servir.

Arroz Jasmim com Tofu e Brócolis

Uma opção vegana deliciosa de arroz jasmim com tofu grelhado e brócolis, rica em proteínas.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 200g de tofu firme cortado em cubos
  • 1 xícara de brócolis
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água até ficar macio.
  2. 2. Grelhe o tofu em uma frigideira com azeite até dourar, adicione os brócolis e cozinhe até ficarem macios.
  3. 3. Misture o tofu e os brócolis ao arroz e adicione o molho de soja.

Arroz Jasmim com Frutas Tropicais

Uma salada refrescante de arroz jasmim com frutas tropicais, perfeita para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim cozido
  • 1/2 xícara de manga em cubos
  • 1/2 xícara de abacaxi em cubos
  • 1/4 de xícara de coco ralado
  • suco de 1 limão
  • folhas de hortelã para decorar
Instructions
  1. 1. Misture o arroz jasmim cozido com as frutas e o coco em uma tigela.
  2. 2. Regue com o suco de limão e misture suavemente.
  3. 3. Decore com folhas de hortelã antes de servir.

Arroz Jasmim com Lentilhas e Ervas

Um prato nutritivo que combina arroz jasmim com lentilhas e ervas frescas, ideal para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz jasmim
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de lentilhas cozidas
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz jasmim na água até ficar macio.
  2. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar, adicione as lentilhas.
  3. 3. Misture as lentilhas ao arroz e finalize com coentro picado.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Como devo armazenar o arroz jasmim branco?

Armazene em um local fresco e seco em um recipiente hermético para manter a frescura e prevenir pragas.

O arroz jasmim branco é livre de glúten?

Sim, o arroz jasmim branco é naturalmente livre de glúten, tornando-se adequado para pessoas com intolerância ao glúten.

Quanto tempo dura o arroz jasmim cozido na geladeira?

O arroz jasmim cozido pode ser armazenado na geladeira por até 4-6 dias em um recipiente hermético.

Posso usar arroz jasmim para sushi?

Embora o arroz jasmim não seja tradicionalmente usado para sushi, pode ser usado em uma emergência, embora não mantenha a forma tão bem quanto o arroz para sushi.

Qual é a diferença entre arroz jasmim e arroz basmati?

O arroz jasmim é mais curto e pegajoso quando cozido, enquanto o arroz basmati é mais longo e solto, com um sabor mais noz.

Quanta água preciso para cozinhar arroz jasmim?

Uma proporção comum é 1 xícara de arroz jasmim para 1.5 xícaras de água, mas isso pode variar dependendo do método de cozimento.

O arroz jasmim é mais saudável que o arroz branco?

O arroz jasmim é semelhante em valor nutricional a outras variedades de arroz branco, mas suas propriedades aromáticas podem melhorar a experiência de comer.

Posso congelar arroz jasmim cozido?

Sim, o arroz jasmim cozido pode ser congelado por até 6 meses. Certifique-se de que esteja resfriado e armazenado em um recipiente hermético.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Farinha de Nuts de Coruja Leachada
Comparações
Arroz Jasmim Branco vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Arroz Jasmim Branco vs Milho Adlay Arroz Jasmim Branco vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Arroz Jasmim Branco Calorias nos Arroz Jasmim Branco Vitamina-c nos Arroz Jasmim Branco Magnesio nos Arroz Jasmim Branco
Guias Úteis
Health Benefits of Arroz Jasmim Branco Healthy Recipes with Arroz Jasmim Branco
Rankings
Grãos ricos em proteina Grãos ricos em vitamina b1 (tiamina) Grãos pobres em carbohidratos Grãos pobres em índice glucémico