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Gegrillter Mangold
Gemüse
Nutri-ScoreA

Gegrillter Mangold

Beta vulgaris subsp. cicla

Clinical Encyclopedia

Gegrillter Mangold ist ein nahrhaftes Blattgemüse, das für seine lebendigen Farben und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Es ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was es zu einer hervorragenden Ergänzung einer gesunden Ernährung macht.

Auch bekannt als:
Schweizer MangoldSilberbeet
Wissenschaftlicher NameBeta vulgaris subsp. cicla
HerkunftsregionMittelmeerregion
Beliebte Vergleiche:
Gegrillter Mangold VS EichelkürbisGegrillter Mangold VS Adria Blaue KartoffelnGegrillter Mangold VS LuftkartoffelGegrillter Mangold VS KnoblauchGegrillter Mangold VS AlexanderGegrillter Mangold VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
91%
Ballaststoffe2g
Gesamt9.0g
Eiweiß / Protein
1.8g(20%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
7g(78%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A306 µg (34%)
Vitamin K830 µg (692%)
Vitamin C30 mg (33%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium81 mg (19%)
Kalium379 mg (11%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft gegrillter Mangold, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und hilft, ein gesundes Gewicht zu halten.
✓Enthält signifikante Mengen an Vitamin A und K, die für die Sehkraft, die Immunfunktion und die Knochengesundheit wichtig sind.
✓Kalorienarm und kohlenhydratarm, was es für das Gewichtsmanagement und die Blutzuckerregulation geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Nierenproblemen sollten ihre Aufnahme aufgrund des hohen Oxalatgehalts überwachen.
!Übermäßiger Verzehr kann bei empfindlichen Personen zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt oder sautiert mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft, um den Geschmack zu verbessern und die Nährstoffe zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Mangold mit lebhaften, knackigen Blättern und festen Stielen. Vermeiden Sie welke oder braune Stellen.

How to Store

Lagern Sie ihn im Kühlschrank, eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch in einem Plastikbeutel, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGegrillter Mangold ist nicht nahrhaft.
RealityGegrillter Mangold ist reich an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn sehr nahrhaft macht.
MythMan kann Mangold nur roh essen.
RealityMangold kann sowohl roh als auch gekocht genossen werden, wobei das Grillen den Geschmack verstärkt.
MythAlle Blattgemüse sind gleich.
RealityVerschiedene Blattgemüse, einschließlich Mangold, haben einzigartige Nährstoffprofile und gesundheitliche Vorteile.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Mangold mit Zitronen-Dressing

Ein erfrischender Salat aus gegrilltem Mangold, der mit einem leichten Zitronen-Dressing serviert wird. Perfekt für warme Sommertage.

Ingredients
  • 500g Mangold
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Mangold gründlich waschen und die Stiele entfernen.
  2. 2. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. 3. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten grillen, bis er zart ist.

Gegrillter Mangold mit Feta und Nüssen

Eine köstliche Kombination aus gegrilltem Mangold, würzigem Feta und knackigen Nüssen für einen gesunden Snack oder eine Beilage.

Ingredients
  • 400g Mangold
  • 100g Feta-Käse
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Mangold waschen und die Blätter von den Stielen trennen.
  2. 2. Die Blätter mit Olivenöl bestreichen und auf dem Grill 5 Minuten grillen.
  3. 3. Mit zerbröckeltem Feta und gehackten Walnüssen servieren und mit Balsamico beträufeln.

Gegrillter Mangold mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit gegrilltem Mangold, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 300g Mangold
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Avocado
  • 2 EL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Mangold grillen und in Streifen schneiden.
  3. 3. Paprika und Avocado würfeln und alles mit Zitronensaft vermengen.

Gegrillter Mangold mit Hummus

Ein gesunder Snack aus gegrilltem Mangold, serviert mit cremigem Hummus für einen proteinreichen Genuss.

Ingredients
  • 300g Mangold
  • 200g Hummus
  • 1 EL Paprikapulver
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Mangold waschen und die Blätter grillen, bis sie leicht verkohlt sind.
  2. 2. Auf einem Teller anrichten und mit Hummus und Paprikapulver garnieren.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln.

Gegrillter Mangold mit Kichererbsen

Ein herzhaftes Gericht mit gegrilltem Mangold und Kichererbsen, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ingredients
  • 400g Mangold
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Mangold grillen und mit den Kichererbsen mischen.
  3. 3. Mit Zwiebel und Knoblauch servieren.

Gegrillter Mangold mit Tomaten und Mozzarella

Ein leichtes und schmackhaftes Gericht mit gegrilltem Mangold, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella.

Ingredients
  • 300g Mangold
  • 200g Kirschtomaten
  • 150g Mozzarella
  • Basilikum
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Mangold grillen, bis er zart ist.
  2. 2. Kirschtomaten halbieren und mit Mozzarella und Basilikum anrichten.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln.

Gegrillter Mangold mit Linsen

Ein nahrhaftes Gericht mit gegrilltem Mangold und proteinreichen Linsen, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 400g Mangold
  • 250g grüne Linsen
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Mangold grillen und in Stücke schneiden.
  3. 3. Mit gewürfelter Karotte und Zwiebel in Olivenöl vermengen.

Gegrillter Mangold mit Pesto

Ein einfaches Gericht mit gegrilltem Mangold, das mit frischem Pesto serviert wird, ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Mangold
  • 100g Pesto
  • Parmesan zum Bestreuen
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Mangold grillen, bis er weich ist.
  2. 2. Mit Pesto vermengen und mit Parmesan bestreuen.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln.

Gegrillter Mangold mit Süßkartoffeln

Ein gesundes Gericht mit gegrilltem Mangold und gerösteten Süßkartoffeln, das voll von Vitaminen ist.

Ingredients
  • 300g Mangold
  • 2 Süßkartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und im Ofen rösten.
  2. 2. Mangold grillen und mit den gerösteten Süßkartoffeln servieren.
  3. 3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gegrillter Mangold mit Tofu

Ein veganes Gericht mit gegrilltem Mangold und mariniertem Tofu, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 300g Mangold
  • 200g Tofu
  • Sojasauce
  • Ingwer
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Tofu in Würfel schneiden und in Sojasauce mit Ingwer marinieren.
  2. 2. Mangold grillen und zusammen mit dem Tofu servieren.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gegrilltem Mangold?

Gegrillter Mangold ist reich an Vitaminen A, C und K und bietet Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Wie sollte ich gegrillten Mangold lagern?

Lagern Sie gegrillten Mangold in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

Kann ich gegrillten Mangold roh essen?

Ja, gegrillter Mangold kann roh in Salaten genossen werden, aber das Grillen verstärkt den Geschmack.

Ist gegrillter Mangold gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, er ist kalorienarm und ballaststoffreich, was ihn zu einer großartigen Wahl für das Gewichtsmanagement macht.

Wie bereite ich gegrillten Mangold zu?

Waschen Sie den Mangold, entfernen Sie die Stiele und grillen Sie ihn mit Olivenöl und Gewürzen, bis er zart ist.

Welche Nährstoffe sind im gegrillten Mangold enthalten?

Gegrillter Mangold ist reich an Vitaminen A, K, C, Magnesium und Kalium.

Kann gegrillter Mangold bei der Verdauung helfen?

Ja, sein hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.

Ist gegrillter Mangold für jeden sicher?

Im Allgemeinen ja, aber Personen mit Nierenproblemen sollten ihre Aufnahme aufgrund von Oxalaten einschränken.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Eichelkürbis
Comparisons
Gegrillter Mangold vs Eichelkürbis Gegrillter Mangold vs Adria Blaue Kartoffeln Gegrillter Mangold vs Luftkartoffel
Nutrients
Protein in Gegrillter Mangold Kalorien in Gegrillter Mangold Vitamin-c in Gegrillter Mangold Magnesium in Gegrillter Mangold
Featured Guides
Health Benefits of Gegrillter Mangold Healthy Recipes with Gegrillter Mangold