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Ribeye de Faisão Cru
Carnes
Nutri-ScoreA

Ribeye de Faisão Cru

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

O ribeye de faisão cru é um corte magro de carne rico em proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se uma escolha saudável para os amantes de carne. É conhecido por seu sabor único e maciez, frequentemente procurado na culinária gourmet.

También conhecido como:
Filé de faisãoFilé de faisão
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemNativo da Ásia, agora encontrado em várias regiões do mundo.
Comparações Populares:
Ribeye de Faisão Cru VS AbaloneRibeye de Faisão Cru VS Cauda de JacaréRibeye de Faisão Cru VS Carne de Cauda de CrocodiloRibeye de Faisão Cru VS Carne de Jacaré FritaRibeye de Faisão Cru VS Bife de Lombo de AlpacaRibeye de Faisão Cru VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias150 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total33.0g
Proteínas
28g(85%)
Gorduras
5g(15%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B126 µg (100%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, essenciais para a reparação e crescimento muscular.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que apoiam o metabolismo energético e a função neurológica.
✓Contém minerais essenciais como ferro e zinco, importantes para a função imunológica e o transporte de oxigênio.
✓Baixo em carboidratos, adequado para dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!Carnes cruas podem carregar patógenos; certifique-se de cozinhar adequadamente para eliminar bactérias nocivas.
!Indivíduos com certas condições de saúde devem consultar um profissional de saúde antes de consumir carnes de caça.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado cozido a uma temperatura média-mal passada para reter a umidade e o sabor. Marinar pode melhorar a maciez e o sabor.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha ribeye de faisão que seja brilhante em cor com mínimas manchas. A carne fresca deve ser firme e úmida.

How to Store

Armazene na geladeira a 0°C a 4°C e consuma dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele a -18°C.

Mitos vs Realidades

MythA carne de faisão é dura e selvagem.
RealityQuando cozida adequadamente, o ribeye de faisão é macio e saboroso.
MythTodas as carnes de caça são não saudáveis.
RealityCarnes de caça como o faisão podem ser magras e nutritivas quando obtidas adequadamente.
MythVocê não pode comer faisão se estiver grávida.
RealityFaisão cozido é seguro para comer durante a gravidez, mas a carne crua deve ser evitada.

Receitas Saudáveis

Ribeye de Faisão com Molho de Frutas Vermelhas

Uma combinação deliciosa de ribeye de faisão grelhado com um molho vibrante de frutas vermelhas, perfeito para uma refeição saudável e sofisticada.

Ingredients
  • 500g de ribeye de faisão
  • 100g de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o ribeye de faisão com sal e pimenta e grelhe até o ponto desejado.
  2. 2. Em uma panela, adicione as frutas vermelhas, o mel e o vinagre balsâmico, cozinhando em fogo baixo até formar um molho.
  3. 3. Sirva o ribeye com o molho de frutas vermelhas por cima.

Salada de Ribeye de Faisão com Quinoa

Uma salada nutritiva que combina ribeye de faisão grelhado com quinoa, vegetais frescos e um molho leve de limão.

Ingredients
  • 200g de ribeye de faisão
  • 100g de quinoa
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. 2. Grelhe o ribeye de faisão até o ponto desejado e corte em tiras.
  3. 3. Misture a quinoa, os vegetais, o suco de limão, o azeite, sal e pimenta. Adicione o ribeye por cima antes de servir.

Ribeye de Faisão ao Forno com Ervas

Um prato saudável e aromático, onde o ribeye de faisão é assado com ervas frescas e legumes.

Ingredients
  • 1 kg de ribeye de faisão
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 ramos de tomilho
  • 2 cenouras fatiadas
  • 1 cebola fatiada
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2. Coloque o ribeye em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e as ervas, e adicione os legumes ao redor.
  3. 3. Regue com azeite e asse por cerca de 45 minutos ou até que esteja cozido e dourado.

Tacos de Ribeye de Faisão com Abacate

Tacos saudáveis e saborosos feitos com ribeye de faisão grelhado e abacate cremoso, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 300g de ribeye de faisão
  • 4 tortilhas integrais
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
  • Limão a gosto
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhe o ribeye de faisão e corte em tiras finas.
  2. 2. Amasse o abacate e tempere com limão e sal.
  3. 3. Monte os tacos colocando o ribeye, o abacate, a cebola e o coentro nas tortilhas.

Ribeye de Faisão com Purê de Batata Doce

Um prato reconfortante que combina ribeye de faisão com um purê cremoso de batata doce, ideal para um jantar saudável.

Ingredients
  • 500g de ribeye de faisão
  • 2 batatas doces grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois amasse com manteiga, leite, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhe o ribeye de faisão até o ponto desejado.
  3. 3. Sirva o ribeye com o purê de batata doce ao lado.

Ribeye de Faisão com Legumes Grelhados

Uma refeição leve e saudável, onde o ribeye de faisão é servido com uma variedade de legumes grelhados.

Ingredients
  • 400g de ribeye de faisão
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 berinjela fatiada
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o ribeye de faisão e grelhe até o ponto desejado.
  2. 2. Grelhe os legumes até ficarem macios e levemente carbonizados.
  3. 3. Sirva o ribeye com os legumes grelhados ao lado.

Ribeye de Faisão com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado com ribeye de faisão coberto por um molho agridoce de mostarda e mel, ideal para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 500g de ribeye de faisão
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o ribeye de faisão com sal e pimenta e grelhe até o ponto desejado.
  2. 2. Misture a mostarda, o mel e o azeite para fazer o molho.
  3. 3. Sirva o ribeye com o molho por cima.

Ribeye de Faisão com Arroz Integral e Espinafre

Um prato completo e nutritivo que combina ribeye de faisão com arroz integral e espinafre salteado.

Ingredients
  • 300g de ribeye de faisão
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Grelhe o ribeye de faisão até o ponto desejado.
  3. 3. Salteie o espinafre no azeite e sirva junto com o arroz e o ribeye.

Ribeye de Faisão com Molho de Iogurte e Ervas

Uma opção leve e refrescante, onde o ribeye de faisão é servido com um molho cremoso de iogurte e ervas frescas.

Ingredients
  • 500g de ribeye de faisão
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 dente de alho picado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Tempere o ribeye de faisão e grelhe até o ponto desejado.
  2. 2. Misture o iogurte com o alho, as ervas, sal e pimenta para fazer o molho.
  3. 3. Sirva o ribeye com o molho de iogurte por cima.

Ribeye de Faisão com Batatas Rosti

Um prato crocante e saudável, onde o ribeye de faisão é acompanhado de batatas rosti, uma opção deliciosa e nutritiva.

Ingredients
  • 500g de ribeye de faisão
  • 2 batatas grandes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Rale as batatas e tempere com sal e pimenta, formando pequenos discos.
  2. 2. Frite os discos em uma frigideira com azeite até ficarem dourados e crocantes.
  3. 3. Grelhe o ribeye de faisão e sirva com as batatas rosti.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O ribeye de faisão é saudável?

Sim, é rico em proteínas e baixo em gordura, tornando-se uma escolha nutritiva.

Como devo cozinhar o ribeye de faisão?

Cozinhe até o ponto médio para obter o melhor sabor e maciez.

Posso comer ribeye de faisão cru?

Não é recomendado comer ribeye de faisão cru devido ao risco de patógenos.

Como é o sabor do ribeye de faisão?

Tem um sabor rico e selvagem, frequentemente descrito como mais intenso que o frango.

Como armazenar ribeye de faisão cru?

Mantenha refrigerado e consuma dentro de 1-2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

Posso marinar o ribeye de faisão?

Sim, marinar pode melhorar seu sabor e maciez.

Quais são os benefícios nutricionais do ribeye de faisão?

É rico em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco, apoiando a saúde geral.

O ribeye de faisão é adequado para uma dieta cetogênica?

Sim, é baixo em carboidratos e alto em proteínas, tornando-se adequado para keto.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Ribeye de Faisão Cru vs Abalone Ribeye de Faisão Cru vs Cauda de Jacaré Ribeye de Faisão Cru vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Ribeye de Faisão Cru Calorias nos Ribeye de Faisão Cru Vitamina-c nos Ribeye de Faisão Cru Magnesio nos Ribeye de Faisão Cru
Featured Guides
Health Benefits of Ribeye de Faisão Cru Healthy Recipes with Ribeye de Faisão Cru