Pêssego Donut (Carne Branca)
Prunus persica var. platycarpaClinical Encyclopedia
O pêssego donut, também conhecido como pêssego achatado, é uma variedade única de pêssego caracterizada por sua forma achatada e carne branca doce e suculenta. É baixo em calorias e alto em conteúdo de água, tornando-se um lanche refrescante.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor consumido fresco, inteiro ou fatiado. Pode ser adicionado a saladas ou sobremesas para um toque doce.
Guia de Compra e Conservação
Escolha pêssegos donut que estejam ligeiramente macios ao toque e tenham um aroma doce. Evite aqueles com hematomas ou manchas.
Armazene pêssegos donut não maduros em temperatura ambiente. Uma vez maduros, podem ser refrigerados por alguns dias.
Mitos vs Realidades
MythPêssegos donut não são pêssegos reais.+
MythTodos os pêssegos são altos em açúcar.+
MythNão se pode comer a casca de um pêssego donut.+
Receitas Saudáveis
Salada Refrescante de Pêssego Donut
Uma salada leve e refrescante que combina o sabor doce do pêssego donut com folhas verdes e nozes crocantes.
- 2 pêssegos donut fatiados
- 4 xícaras de rúcula
- 1/2 xícara de nozes
- 1/4 xícara de queijo feta
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma tigela grande, misture a rúcula, os pêssegos fatiados e as nozes.
- 2. Adicione o queijo feta esfarelado por cima.
- 3. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente antes de servir.
Smoothie de Pêssego Donut e Iogurte
Um smoothie cremoso e nutritivo, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
- 1 pêssego donut
- 1 banana
- 1/2 xícara de iogurte grego
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3. Sirva imediatamente em um copo alto.
Pêssego Donut Grelhado com Mel
Uma sobremesa simples e saudável que destaca o sabor natural do pêssego donut grelhado.
- 2 pêssegos donut cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de mel
- Canela a gosto
- 1. Preaqueça a grelha em fogo médio.
- 2. Coloque os pêssegos cortados ao meio na grelha e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado.
- 3. Regue com mel e polvilhe canela antes de servir.
Torta de Pêssego Donut Integral
Uma torta saudável feita com massa integral e recheio de pêssego donut, perfeita para um lanche nutritivo.
- 1 1/2 xícaras de farinha integral
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 3 pêssegos donut picados
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Suco de 1 limão
- 1. Misture a farinha, manteiga e açúcar até formar uma massa.
- 2. Forre uma forma de torta com a massa e reserve.
- 3. Misture os pêssegos picados com amido de milho e suco de limão, coloque sobre a massa e asse a 180°C por 30 minutos.
Chutney de Pêssego Donut
Um chutney doce e picante que combina perfeitamente com carnes grelhadas ou queijos.
- 3 pêssegos donut picados
- 1 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
- 2. Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos estejam macios.
- 3. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro.
Pudim de Chia com Pêssego Donut
Um pudim saudável e cheio de fibras, ideal para um café da manhã nutritivo.
- 1/4 xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite de coco
- 1 pêssego donut picado
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1. Misture as sementes de chia com o leite de coco, mel e baunilha em um recipiente.
- 2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- 3. Sirva com os pêssegos picados por cima.
Pêssego Donut Assado com Aveia
Uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, com aveia e pêssego donut assado.
- 2 pêssegos donut cortados ao meio
- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel
- Canela a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Coloque os pêssegos em uma assadeira, polvilhe aveia, canela e regue com mel.
- 3. Asse por 20 minutos ou até que os pêssegos estejam macios.
Sopa Fria de Pêssego Donut
Uma sopa fria e refrescante, ideal para dias quentes, com o sabor doce do pêssego donut.
- 4 pêssegos donut
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- Folhas de hortelã a gosto
- Sal a gosto
- 1. Bata os pêssegos, iogurte, suco de limão e sal no liquidificador até ficar homogêneo.
- 2. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
- 3. Decore com folhas de hortelã.
Bolinho de Pêssego Donut e Aveia
Bolinhos saudáveis feitos com aveia e pêssego donut, ótimos para um lanche nutritivo.
- 1 xícara de aveia
- 1 pêssego donut picado
- 1/2 xícara de purê de banana
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
- 3. Despeje a mistura nas forminhas e asse por 15-20 minutos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é um pêssego donut?
Um pêssego donut é uma variedade de pêssego que é plana e redonda, parecendo um donut, com carne branca doce.
Como se come um pêssego donut?
Você pode comer um pêssego donut cru, fatiado ou adicionado a saladas e sobremesas.
Os pêssegos donut são saudáveis?
Sim, eles são baixos em calorias, altos em água e fornecem vitaminas e antioxidantes.
Como armazenar pêssegos donut?
Armazene-os em temperatura ambiente até amadurecer, depois refrigere para estender a frescura.
Pode cozinhar com pêssegos donut?
Sim, eles podem ser grelhados, assados ou usados em geleias e molhos.
Qual é o índice glicêmico dos pêssegos donut?
O índice glicêmico dos pêssegos donut é aproximadamente 42, tornando-os uma fruta de baixo IG.
Os pêssegos donut são bons para perda de peso?
Seu baixo teor calórico e alto teor de fibra os tornam um ótimo lanche para controle de peso.
Onde posso comprar pêssegos donut?
Eles estão geralmente disponíveis em feiras de agricultores e lojas de produtos especiais durante os meses de verão.