Pêssego de Polpa Amarela
Prunus persicaFicha Científica Nutricional
Pêssego de Polpa Amarela fornece 39 kcal, 0.91g de proteína, 9.54g de carboidratos e 1.5g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O pêssego de polpa amarela é uma fruta suculenta conhecida por seu sabor doce e cor vibrante. Rico em vitaminas e antioxidantes, oferece inúmeros benefícios à saúde.
Pêssego de Polpa AmarelaVSMistura de Bayas de Açaí
Pêssego de Polpa AmarelaVSAcerola
Pêssego de Polpa AmarelaVSSabugueiro Negro Americano
Pêssego de Polpa AmarelaVSBladdernut Americano
Pêssego de Polpa AmarelaVSSabugueiro Americano
Pêssego de Polpa AmarelaVSHackberry Americano
Pêssego de Polpa AmarelaVSAmeixa Americana
Pêssego de Polpa AmarelaVSMaçã
Pêssego de Polpa AmarelaVSDamasco
Pêssego de Polpa AmarelaVSDamasco Doce Moorpack
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Melhor consumido fresco, fatiado ou em saladas. Cozinhar pode realçar a doçura, mas pode reduzir o teor de vitaminas.
Guia de Compra e Conservação
Escolha pêssegos que estejam ligeiramente macios ao toque e tenham um aroma fragrante. Evite aqueles com manchas ou textura excessivamente firme.
Armazene pêssegos não maduros em temperatura ambiente. Uma vez maduros, refrigere para manter a frescura por até uma semana.
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Salada Refrescante de Pêssego e Quinoa
Uma salada leve e nutritiva, perfeita para o verão, combinando pêssegos suculentos com quinoa e folhas verdes.
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 pêssegos de polpa amarela fatiados
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- 2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, os pêssegos fatiados, o espinafre e as nozes.
- 3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta, e misture bem antes de servir.
Smoothie Energético de Pêssego
Um smoothie cremoso e revitalizante, ideal para o café da manhã ou lanche, repleto de vitaminas e fibras.
- 1 pêssego de polpa amarela
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de mel
- Gelo a gosto
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3. Sirva imediatamente em um copo alto.
Frango Grelhado com Molho de Pêssego
Peito de frango grelhado acompanhado de um molho agridoce de pêssego, perfeito para uma refeição saudável e saborosa.
- 2 peitos de frango
- 2 pêssegos de polpa amarela
- 1/4 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
- 1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- 2. Grelhe os peitos de frango em uma frigideira com azeite até estarem cozidos.
- 3. Em uma panela, cozinhe os pêssegos picados com mel e vinagre até formar um molho e sirva sobre o frango.
Tartelete de Pêssego e Amêndoas
Uma deliciosa tartelete feita com uma base saudável de amêndoas e recheada com pêssegos frescos, ideal para sobremesas leves.
- 1 xícara de amêndoas trituradas
- 1/4 de xícara de tâmaras
- 2 pêssegos de polpa amarela fatiados
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela
- 1. Misture as amêndoas trituradas e as tâmaras até formar uma massa.
- 2. Pressione a mistura em forminhas de tartelete e leve ao congelador por 30 minutos.
- 3. Preencha as bases com pêssegos fatiados, regue com mel e polvilhe canela antes de servir.
Pêssegos Assados com Iogurte e Mel
Uma sobremesa simples e saudável, onde pêssegos assados são servidos com iogurte e mel, perfeita para qualquer ocasião.
- 4 pêssegos de polpa amarela cortados ao meio
- 1 xícara de iogurte grego
- 2 colheres de sopa de mel
- Canela a gosto
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Coloque os pêssegos cortados em uma assadeira e asse por 15 minutos.
- 3. Sirva os pêssegos quentes com iogurte, mel e canela por cima.
Chutney de Pêssego para Acompanhamento
Um chutney agridoce de pêssego que combina perfeitamente com carnes grelhadas, trazendo um toque especial ao prato.
- 3 pêssegos de polpa amarela picados
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal a gosto
- 1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
- 2. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos estejam macios.
- 3. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.
Pudim de Pêssego e Chia
Um pudim saudável e nutritivo, feito com sementes de chia e pêssegos, ideal para um lanche ou sobremesa leve.
- 1/2 xícara de sementes de chia
- 2 xícaras de leite de coco
- 2 pêssegos de polpa amarela picados
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1. Misture as sementes de chia, leite de coco, mel e baunilha em uma tigela.
- 2. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- 3. Sirva com pêssegos picados por cima.
Pêssego e Espinafre Refogado
Um acompanhamento saudável e saboroso, onde pêssegos são combinados com espinafre refogado, trazendo um sabor inusitado.
- 2 pêssegos de polpa amarela picados
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
- 2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois adicione os pêssegos.
- 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
Bolo Integral de Pêssego
Um bolo saudável e fofinho, feito com farinha integral e pedaços de pêssego, perfeito para um lanche da tarde.
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 2 ovos
- 2 pêssegos de polpa amarela picados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- 3. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Gelatina de Pêssego com Ervas
Uma gelatina refrescante e saudável, feita com pêssegos frescos e um toque de ervas, ideal para um lanche leve.
- 2 pêssegos de polpa amarela
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de gelatina em pó
- Folhas de hortelã a gosto
- Adoçante a gosto
- 1. Bata os pêssegos e a água no liquidificador até obter um purê.
- 2. Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e misture ao purê.
- 3. Despeje em formas e leve à geladeira até firmar, decorando com hortelã antes de servir.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios à saúde dos pêssegos de polpa amarela?
Eles são ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras, promovendo a saúde geral e ajudando na digestão.
Os pêssegos de polpa amarela podem ajudar na perda de peso?
Sim, seu alto teor de fibras pode promover a saciedade e reduzir a ingestão calórica total.
Como devo armazenar os pêssegos de polpa amarela?
Armazene-os em temperatura ambiente até amadurecer, depois refrigere para estender a frescura.
Os pêssegos de polpa amarela são bons para a saúde da pele?
Sim, a vitamina C nos pêssegos apoia a produção de colágeno e a reparação da pele.
Posso comer a casca dos pêssegos de polpa amarela?
Sim, a casca é nutritiva e contém fibras e antioxidantes adicionais.
Qual é o índice glicêmico dos pêssegos de polpa amarela?
O índice glicêmico é aproximadamente 42, tornando-os uma fruta de baixo IG.
Existem alérgenos associados aos pêssegos de polpa amarela?
Sim, algumas pessoas podem ser alérgicas a frutas de caroço, incluindo pêssegos.
Como posso incorporar pêssegos de polpa amarela na minha dieta?
Eles podem ser adicionados a smoothies, saladas, sobremesas ou consumidos como lanche.