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Acerola
Frutas
Nutri-ScoreA

Acerola

Malpighia emarginata

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Acerola fornece 50 kcal, 0.5g de proteína, 12g de carboidratos e 1g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

A acerola, também conhecida como cereja da Barbados, é uma pequena fruta vermelha brilhante rica em vitamina C e antioxidantes, conhecida por seus benefícios à saúde e sabor azedo.

También conhecido como:
Cereja da BarbadosCereja das Índias Ocidentais
Nome CientíficoMalpighia emarginata
Região de OrigemBarbados
Comparações Populares:
AcerolaAcerolaVSMistura de Bayas de AçaíMistura de Bayas de AçaíAcerolaAcerolaVSSabugueiro Negro AmericanoSabugueiro Negro AmericanoAcerolaAcerolaVSBladdernut AmericanoBladdernut AmericanoAcerolaAcerolaVSSabugueiro AmericanoSabugueiro AmericanoAcerolaAcerolaVSHackberry AmericanoHackberry AmericanoAcerolaAcerolaVSAmeixa AmericanaAmeixa AmericanaAcerolaAcerolaVSMaçãMaçãAcerolaAcerolaVSDamascoDamascoAcerolaAcerolaVSDamasco Doce MoorpackDamasco Doce MoorpackAcerolaAcerolaVSApriumAprium

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias50 kcal
Água
90%
Fibra1g
Total12.7g
Proteínas
0.5g(4%)
Gorduras
0.2g(2%)
Carboidratos
12g(94%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C1677 mg (1865%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓A acerola é uma das fontes mais ricas de vitamina C, essencial para a função imunológica e saúde da pele.
✓Os antioxidantes na acerola ajudam a combater o estresse oxidativo, potencialmente reduzindo o risco de doenças crônicas.
✓O consumo regular de acerola pode melhorar a saúde da pele devido ao seu alto teor de vitamina C, promovendo a síntese de colágeno.
✓A acerola possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de acerola pode levar a desconforto gastrointestinal devido ao seu alto teor de vitamina C.
!Indivíduos com sensibilidade a frutas cítricas devem consumir acerola com cautela.

Preparação e Métodos de Consumo

A acerola pode ser consumida crua, feita em suco ou adicionada a smoothies. É melhor consumi-la fresca para reter seu conteúdo de vitamina C.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha frutas de acerola firmes e vermelhas brilhantes, livres de manchas ou pontos moles.

How to Store

Armazene a acerola na geladeira e consuma dentro de alguns dias para máxima frescura.

Mitos vs Realidades

MythA acerola é benéfica apenas pela vitamina C.
RealityEmbora a acerola seja rica em vitamina C, também contém outros nutrientes e antioxidantes benéficos.
MythVocê pode obter vitamina C suficiente apenas da acerola.
RealityA acerola é uma ótima fonte de vitamina C, mas uma dieta equilibrada é necessária para a saúde geral.
MythA acerola pode curar resfriados.
RealityEmbora a acerola apoie a saúde imunológica, não pode curar resfriados ou outras doenças.

Receitas Saudáveis

Smoothie Energético de Acerola

Um smoothie refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia. A acerola é rica em vitamina C e combina perfeitamente com banana e espinafre.

Ingredients
  • 1 xícara de acerola fresca
  • 1 banana média
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo gelado.

Salada Tropical de Acerola

Uma salada colorida e refrescante, perfeita para os dias quentes. A acerola traz um toque doce e ácido que combina com folhas verdes e castanhas.

Ingredients
  • 2 xícaras de folhas verdes (rúcula e alface)
  • 1/2 xícara de acerolas
  • 1/4 de xícara de castanhas de caju
  • 1/2 cenoura ralada
  • Azeite e limão a gosto
Instructions
  1. 1. Lave bem as folhas verdes e coloque em uma tigela.
  2. 2. Adicione as acerolas, as castanhas e a cenoura ralada.
  3. 3. Regue com azeite e suco de limão antes de servir.

Pudim de Chia com Acerola

Um pudim saudável e delicioso, rico em fibras e antioxidantes. A acerola adiciona um sabor único e vibrante ao prato.

Ingredients
  • 1/4 de xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de acerola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Misture as sementes de chia com o leite de amêndoas e deixe descansar por 30 minutos.
  2. 2. Adicione a acerola e o mel, misturando bem.
  3. 3. Coloque em potes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bolo Integral de Acerola

Um bolo saudável e nutritivo, feito com farinha integral e acerola, ideal para o lanche da tarde. É uma opção deliciosa e cheia de vitaminas.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de acerola
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Iogurte Caseiro com Acerola

Um iogurte cremoso e saudável, enriquecido com acerola fresca. Perfeito para um café da manhã nutritivo ou lanche.

Ingredients
  • 2 xícaras de iogurte natural
  • 1/2 xícara de acerola
  • 1 colher de sopa de mel
  • Granola a gosto
Instructions
  1. 1. Misture a acerola e o mel ao iogurte até ficar homogêneo.
  2. 2. Sirva em tigelas e adicione granola por cima.
  3. 3. Decore com algumas acerolas inteiras.

Geléia de Acerola Sem Açúcar

Uma geléia saudável e deliciosa, feita com acerola e adoçada naturalmente. Ideal para acompanhar torradas ou iogurtes.

Ingredients
  • 2 xícaras de acerola
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de chia
Instructions
  1. 1. Cozinhe a acerola e a água em uma panela até que as frutas estejam macias.
  2. 2. Amasse as acerolas e adicione a chia, misturando bem.
  3. 3. Deixe esfriar e armazene em um pote de vidro na geladeira.

Sorvete de Acerola Saudável

Um sorvete refrescante e nutritivo, feito com acerola e banana. Uma ótima alternativa aos sorvetes industrializados.

Ingredients
  • 2 bananas maduras congeladas
  • 1 xícara de acerola
  • 1 colher de sopa de mel
Instructions
  1. 1. Coloque as bananas congeladas, acerola e mel no liquidificador.
  2. 2. Bata até obter uma mistura cremosa.
  3. 3. Transfira para um recipiente e leve ao congelador por 1 hora antes de servir.

Panquecas de Acerola e Aveia

Panquecas saudáveis e fofinhas, feitas com aveia e acerola. Uma opção perfeita para o café da manhã.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de acerola
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. 3. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, vire e cozinhe até dourar.

Chá Gelado de Acerola

Uma bebida refrescante e saudável, ideal para os dias quentes. O chá de acerola é rico em antioxidantes e saboroso.

Ingredients
  • 1 xícara de acerola
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de mel
  • Folhas de hortelã a gosto
Instructions
  1. 1. Ferva a água e adicione as acerolas, deixando cozinhar por 10 minutos.
  2. 2. Coe o líquido e adicione o mel, misturando bem.
  3. 3. Deixe esfriar e sirva com gelo e folhas de hortelã.

Barrinhas de Cereais com Acerola

Barrinhas saudáveis e nutritivas, perfeitas para um lanche prático. A acerola adiciona um toque especial e saboroso.

Ingredients
  • 1 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de acerola picada
  • 1/4 de xícara de amêndoas picadas
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
  2. 2. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e pressione bem.
  3. 3. Deixe na geladeira por 2 horas antes de cortar em barrinhas.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é acerola?

A acerola é uma fruta tropical conhecida por seu alto teor de vitamina C e sabor azedo.

Como posso consumir acerola?

A acerola pode ser consumida crua, feita em suco ou adicionada a smoothies e sobremesas.

Quais são os benefícios da saúde da acerola?

A acerola é rica em antioxidantes e vitamina C, que apoiam a saúde imunológica e a vitalidade da pele.

A acerola pode ajudar na saúde da pele?

Sim, a vitamina C na acerola ajuda na produção de colágeno, promovendo uma pele saudável.

A acerola é segura para todos?

Em geral, a acerola é segura, mas aqueles com sensibilidades a frutas cítricas devem ter cautela.

Como devo armazenar a acerola?

Armazene a acerola na geladeira para manter a frescura, idealmente consumindo-a dentro de alguns dias.

Posso congelar a acerola?

Sim, a acerola pode ser congelada, mas pode perder um pouco da textura e sabor.

Onde posso comprar acerola?

A acerola pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, mercados especializados ou online.

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