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Pescoço de Faisão Grelhado
Carnes
Nutri-ScoreA

Pescoço de Faisão Grelhado

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

O pescoço de faisão grelhado é uma iguaria conhecida por seu sabor rico e textura macia, proporcionando uma experiência culinária única. É uma boa fonte de proteínas e vitaminas e minerais essenciais.

También conhecido como:
Pescoço de FaisãoPescoço de Ave de Caça
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemEuropa e Ásia
Comparações Populares:
Pescoço de Faisão Grelhado VS AbalonePescoço de Faisão Grelhado VS Cauda de JacaréPescoço de Faisão Grelhado VS Carne de Cauda de CrocodiloPescoço de Faisão Grelhado VS Carne de Jacaré FritaPescoço de Faisão Grelhado VS Bife de Lombo de AlpacaPescoço de Faisão Grelhado VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias200 kcal
Água
60%
Fibra0g
Total40.0g
Proteínas
30g(75%)
Gorduras
10g(25%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B122 µg (80%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Alto em proteínas, tornando-se uma excelente escolha para reparo e crescimento muscular.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, que são cruciais para o metabolismo energético e a função neurológica.
✓Contém minerais essenciais como ferro e zinco, que apoiam a função imunológica e o transporte de oxigênio no corpo.
✓Baixo em carboidratos, tornando-se adequado para dietas com baixo teor de carboidratos.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo de carne de caça mal cozida pode representar um risco de doenças transmitidas por alimentos.
!Indivíduos com certas alergias podem reagir a carnes de caça.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor apreciado grelhado ou assado para realçar seus sabores naturais. Certifique-se de cozinhar a uma temperatura interna de pelo menos 165°F (74°C).

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha pescoço de faisão que esteja firme ao toque e tenha um cheiro fresco. Evite aqueles que pareçam viscosos ou tenham um odor estranho.

How to Store

Armazene na geladeira e consuma dentro de 1-2 dias, ou congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythA carne de caça é sempre dura e mastigável.
RealityQuando cozida corretamente, a carne de caça como o pescoço de faisão pode ser incrivelmente macia e saborosa.
MythToda carne de caça tem um sabor forte.
RealityO sabor da carne de caça varia; o pescoço de faisão tem um sabor suave quando preparado corretamente.
MythNão se pode comer pescoço de faisão porque é muito gorduroso.
RealityEmbora contenha alguma gordura, é principalmente carne magra e pode fazer parte de uma dieta equilibrada.

Receitas Saudáveis

Pescoço de Faisão Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação deliciosa de pescoço de faisão grelhado com um molho agridoce de mostarda e mel, perfeito para uma refeição saudável e saborosa.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Marinar os pescoços de faisão com azeite, mostarda, mel, sal e pimenta por 30 minutos.
  2. 2. Grelhar os pescoços em fogo médio por cerca de 15 minutos, virando ocasionalmente.
  3. 3. Servir com uma salada verde fresca.

Pescoço de Faisão Grelhado com Legumes Assados

Pescoço de faisão grelhado acompanhado de legumes assados, uma refeição rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 2 cenouras cortadas em palitos
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • azeite, sal e ervas a gosto
Instructions
  1. 1. Pré-aquecer o forno a 200°C e assar os legumes com azeite, sal e ervas por 25 minutos.
  2. 2. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos até ficarem dourados.
  3. 3. Servir os pescoços sobre uma cama de legumes assados.

Pescoço de Faisão Grelhado com Quinoa e Espinafre

Uma refeição equilibrada que combina pescoço de faisão grelhado com quinoa e espinafre, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos, temperando com sal e pimenta.
  3. 3. Refogar o espinafre em azeite até murchar e servir junto com a quinoa e os pescoços.

Pescoço de Faisão Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

Pescoço de faisão grelhado servido com um molho fresco de iogurte e ervas, ideal para um prato leve e refrescante.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misturar o iogurte com dill, suco de limão e sal para fazer o molho.
  2. 2. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos até ficarem bem cozidos.
  3. 3. Servir os pescoços com o molho de iogurte por cima.

Pescoço de Faisão Grelhado com Arroz Integral e Brócolis

Uma refeição saudável que combina pescoço de faisão grelhado com arroz integral e brócolis, rica em fibras e nutrientes.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 xícaras de brócolis
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. 2. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos, temperando com sal e pimenta.
  3. 3. Cozinhar os brócolis no vapor e servir com o arroz e os pescoços.

Pescoço de Faisão Grelhado com Salada de Grão-de-Bico

Pescoço de faisão grelhado servido com uma salada nutritiva de grão-de-bico, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • azeite, limão, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos até dourar.
  2. 2. Misturar o grão-de-bico com tomate, cebola, azeite, limão, sal e pimenta.
  3. 3. Servir os pescoços sobre a salada de grão-de-bico.

Pescoço de Faisão Grelhado com Purê de Batata Doce

Pescoço de faisão grelhado acompanhado de um purê cremoso de batata doce, uma combinação deliciosa e saudável.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar as batatas doces até ficarem macias e fazer um purê com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos.
  3. 3. Servir os pescoços com o purê de batata doce ao lado.

Pescoço de Faisão Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre

Uma receita exótica de pescoço de faisão grelhado com um molho cítrico de laranja e gengibre, que traz frescor ao prato.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal a gosto
Instructions
  1. 1. Misturar o suco de laranja, gengibre, mel e sal para fazer o molho.
  2. 2. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos, pincelando com o molho.
  3. 3. Servir com arroz ou salada.

Pescoço de Faisão Grelhado com Batata Rosti

Pescoço de faisão grelhado servido com batata rosti crocante, uma refeição que combina texturas e sabores.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 2 batatas grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Ralar as batatas e misturar com azeite, sal e pimenta, formando uma massa.
  2. 2. Fritar em uma frigideira até dourar dos dois lados.
  3. 3. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos e servir com a batata rosti.

Pescoço de Faisão Grelhado com Tabule de Quinoa

Uma opção refrescante de pescoço de faisão grelhado acompanhado de tabule de quinoa, ideal para dias quentes.

Ingredients
  • 4 pescoços de faisão
  • 1 xícara de quinoa
  • 1/2 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • salsa, limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar a quinoa e deixar esfriar.
  2. 2. Misturar a quinoa com pepino, tomate, salsa, azeite, limão, sal e pimenta.
  3. 3. Grelhar os pescoços de faisão por 15 minutos e servir com o tabule.

Perguntas Frequentes (FAQ)

É seguro comer pescoço de faisão grelhado?

Sim, desde que seja cozido à temperatura interna adequada de 165°F (74°C).

Como devo temperar o pescoço de faisão grelhado?

Temperos comuns incluem sal, pimenta, alho e ervas como alecrim ou tomilho.

Posso marinar o pescoço de faisão antes de grelhar?

Sim, marinar pode realçar o sabor e a maciez; considere usar uma mistura de óleo, vinagre e especiarias.

Quais acompanhamentos combinam bem com pescoço de faisão grelhado?

Legumes assados, arroz selvagem ou uma salada fresca complementam bem o prato.

Quanto tempo leva para grelhar pescoço de faisão?

Grelhar geralmente leva cerca de 15-20 minutos, dependendo da espessura.

O pescoço de faisão é uma opção saudável?

Sim, é rico em proteínas e baixo em carboidratos, tornando-se uma escolha nutritiva.

Onde posso comprar pescoço de faisão?

Procure em açougues especializados ou feiras de agricultores que vendem carnes de caça.

Posso usar pescoço de faisão em sopas ou ensopados?

Absolutamente, pode adicionar um sabor rico a sopas e ensopados quando cozido lentamente.

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Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Pescoço de Faisão Grelhado vs Abalone Pescoço de Faisão Grelhado vs Cauda de Jacaré Pescoço de Faisão Grelhado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Pescoço de Faisão Grelhado Calorias nos Pescoço de Faisão Grelhado Vitamina-c nos Pescoço de Faisão Grelhado Magnesio nos Pescoço de Faisão Grelhado
Featured Guides
Health Benefits of Pescoço de Faisão Grelhado Healthy Recipes with Pescoço de Faisão Grelhado