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Ombro de Faisão Grelhado
Carnes
Nutri-ScoreA

Ombro de Faisão Grelhado

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

O ombro de faisão grelhado é uma opção de carne magra e saborosa, rica em proteínas e vitaminas essenciais. É frequentemente apreciado por seu sabor único e textura macia.

También conhecido como:
Coxa de faisãoFaisão assado
Nome CientíficoPhasianus colchicus
Região de OrigemEuropa e Ásia
Comparações Populares:
Ombro de Faisão Grelhado VS AbaloneOmbro de Faisão Grelhado VS Cauda de JacaréOmbro de Faisão Grelhado VS Carne de Cauda de CrocodiloOmbro de Faisão Grelhado VS Carne de Jacaré FritaOmbro de Faisão Grelhado VS Bife de Lombo de AlpacaOmbro de Faisão Grelhado VS Linguiça Andouille Picante

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias250 kcal
Água
70%
Fibra0g
Total42.0g
Proteínas
30g(71%)
Gorduras
12g(29%)
Carboidratos
0g(0%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina b6 (piridoxina)0.5 mg (30%)
Vitamina B126 µg (100%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Ferro2.5 mg (14%)
Zinco3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Rico em proteínas, o ombro de faisão grelhado apoia o crescimento e a reparação muscular, sendo uma excelente escolha para atletas e pessoas ativas.
✓Rico em vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, ajuda no metabolismo energético e apoia o sistema nervoso.
✓Contém minerais essenciais como ferro e zinco, que são cruciais para a função imunológica e a saúde geral.
✓Baixo em carboidratos, tornando-o adequado para dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo de carne de faisão pode levar a uma ingestão excessiva de proteínas, o que pode sobrecarregar os rins em indivíduos com condições pré-existentes.
!O cozimento inadequado pode levar a doenças transmitidas por alimentos; certifique-se de que a carne esteja cozida a uma temperatura interna segura.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor quando marinado e grelhado para realçar o sabor; certifique-se de que atinja uma temperatura interna de 74°C (165°F) para segurança.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha o ombro de faisão que esteja firme ao toque, com cheiro fresco e sem descoloração.

How to Store

Mantenha o faisão cru na geladeira e use dentro de 2 dias; congele para armazenamento mais prolongado.

Mitos vs Realidades

MythA carne de faisão é dura e tem um sabor forte.
RealityQuando cozida corretamente, a carne de faisão é macia e saborosa, não dura.
MythTodas as carnes de caça são não saudáveis.
RealityCarnes de caça como o faisão são frequentemente mais magras e nutritivas do que carnes convencionais.
MythVocê pode comer faisão cru como sushi.
RealityO faisão deve ser cozido completamente para evitar doenças transmitidas por alimentos.

Receitas Saudáveis

Ombro de Faisão Grelhado com Molho de Laranja e Alecrim

Uma combinação deliciosa de sabores cítricos e ervas que realça o sabor do faisão, perfeito para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 2 laranjas (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Marinar o ombro de faisão com suco de laranja, raspas, alecrim, azeite, sal e pimenta por pelo menos 2 horas.
  2. 2. Preaquecer a grelha e grelhar o faisão por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente.
  3. 3. Servir com uma salada verde e regar com o molho de laranja reservado.

Ombro de Faisão Grelhado com Quinoa e Legumes

Um prato nutritivo que combina o sabor do faisão grelhado com quinoa e legumes frescos.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar a quinoa em água com sal até que fique macia.
  2. 2. Grelhar o ombro de faisão temperado com sal e pimenta por 30 minutos.
  3. 3. Refogar a abobrinha e o pimentão em um pouco de azeite e servir junto com a quinoa e o faisão.

Ombro de Faisão Grelhado com Molho de Mostarda e Mel

Um prato sofisticado que combina a doçura do mel com a picância da mostarda, ideal para ocasiões especiais.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misturar a mostarda, o mel, o azeite, sal e pimenta e marinar o faisão por 1 hora.
  2. 2. Grelhar o ombro de faisão por 30 minutos, pincelando com o molho durante o cozimento.
  3. 3. Servir com legumes grelhados e arroz integral.

Ombro de Faisão Grelhado com Purê de Batata Doce

Uma refeição reconfortante e saudável que combina o faisão com um purê cremoso de batata doce.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 2 batatas doces médias
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar as batatas doces até ficarem macias e amassar com manteiga, sal e pimenta.
  2. 2. Grelhar o ombro de faisão temperado por 30 minutos.
  3. 3. Servir o faisão sobre o purê de batata doce.

Ombro de Faisão Grelhado com Salada de Espinafre

Um prato leve e refrescante que combina o faisão grelhado com uma salada nutritiva de espinafre.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 4 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • Vinagre balsâmico a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhar o ombro de faisão temperado por 30 minutos.
  2. 2. Misturar o espinafre, cebola roxa e nozes em uma tigela.
  3. 3. Fatiar o faisão e servir sobre a salada regada com vinagre balsâmico.

Ombro de Faisão Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

Um prato leve e cremoso, onde o molho de iogurte complementa perfeitamente o sabor do faisão grelhado.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Misturar o iogurte com as ervas, sal e pimenta e reservar.
  2. 2. Grelhar o ombro de faisão por 30 minutos.
  3. 3. Servir o faisão com o molho de iogurte por cima.

Ombro de Faisão Grelhado com Arroz de Coco

Uma combinação exótica que traz o sabor do faisão junto com um arroz cremoso de coco.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 1 xícara de arroz
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto
Instructions
  1. 1. Cozinhar o arroz com leite de coco e água até ficar macio.
  2. 2. Grelhar o ombro de faisão temperado por 30 minutos.
  3. 3. Servir o faisão sobre o arroz de coco.

Ombro de Faisão Grelhado com Abóbora Assada

Um prato rústico e saudável que combina o faisão com abóbora assada, trazendo um sabor adocicado.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 500g de abóbora cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Temperar a abóbora com azeite, sal e pimenta e assar a 200°C por 25 minutos.
  2. 2. Grelhar o ombro de faisão por 30 minutos.
  3. 3. Servir o faisão com a abóbora assada.

Ombro de Faisão Grelhado com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato saboroso que combina o faisão grelhado com um molho de tomate fresco e manjericão.

Ingredients
  • 1 ombro de faisão
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1/4 xícara de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. 1. Grelhar o ombro de faisão por 30 minutos.
  2. 2. Refogar o tomate com azeite, sal e pimenta e adicionar o manjericão.
  3. 3. Servir o faisão com o molho de tomate por cima.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é a melhor maneira de cozinhar o ombro de faisão?

Grelhar ou assar com ervas e especiarias realça seu sabor enquanto o mantém macio.

O ombro de faisão é saudável?

Sim, é uma fonte magra de proteínas e contém vitaminas e minerais essenciais.

Como deve ser armazenado o faisão?

Armazene o faisão cru na geladeira por até 2 dias ou congele para armazenamento mais prolongado.

A carne de faisão pode ser consumida mal passada?

Não, o faisão deve ser cozido a uma temperatura interna de 74°C (165°F) para garantir a segurança.

Quais são os benefícios nutricionais do faisão?

O faisão é rico em proteínas, baixo em gorduras e rico em vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco.

Como saber se o faisão está estragado?

Verifique se há odores estranhos, descoloração ou textura viscosa; se houver, descarte a carne.

Quais pratos posso fazer com o ombro de faisão?

O ombro de faisão pode ser usado em ensopados, pratos grelhados ou servido com vegetais da estação.

A carne de faisão é sustentável?

Sim, o faisão é frequentemente obtido de fazendas sustentáveis e é uma opção de carne mais ecológica.

Alimentos Relacionados
Abalone Abalone Fresco Filé de Platija do Alasca
Comparisons
Ombro de Faisão Grelhado vs Abalone Ombro de Faisão Grelhado vs Cauda de Jacaré Ombro de Faisão Grelhado vs Carne de Cauda de Crocodilo
Nutrients
Proteina nos Ombro de Faisão Grelhado Calorias nos Ombro de Faisão Grelhado Vitamina-c nos Ombro de Faisão Grelhado Magnesio nos Ombro de Faisão Grelhado
Featured Guides
Health Benefits of Ombro de Faisão Grelhado Healthy Recipes with Ombro de Faisão Grelhado