Nabo Cozido
Raphanus sativus var. longipinnatusFicha Científica Nutricional
Nabo Cozido fornece 18 kcal, 0.8g de proteína, 4.1g de carboidratos e 1.6g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'A', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.
O nabo cozido é um vegetal de raiz nutritivo conhecido por sua textura crocante e sabor suave. É baixo em calorias e alto em conteúdo de água, tornando-se uma ótima adição a uma dieta saudável.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
O nabo cozido pode ser preparado descascando, cortando e cozinhando até ficar macio. Pode ser temperado com sal, molho de soja ou usado em sopas.
Guia de Compra e Conservação
Escolha nabos firmes e lisos, sem manchas ou pontos moles.
Armazene em um local fresco e seco ou refrigere em um saco plástico para manter a frescura.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Compostos que podem ter propriedades anticancerígenas.
"O nabo é frequentemente usado na culinária tradicional japonesa e é conhecido por sua capacidade de ajudar na digestão."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Nabo Cozido com Quinoa e Ervas
Uma combinação nutritiva de nabo cozido e quinoa, temperada com ervas frescas, perfeita para uma refeição leve e saudável.
- 200g de nabo cozido
- 100g de quinoa
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até que esteja macia.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- 3. Adicione o nabo cozido e a quinoa, misture bem e finalize com salsinha, sal e pimenta.
Sopa de Nabo Cozido e Lentilhas
Uma sopa reconfortante e rica em proteínas, feita com nabo cozido e lentilhas, ideal para dias frios.
- 300g de nabo cozido picado
- 150g de lentilhas
- 1 cebola picada
- 2 cenouras picadas
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
- 2. Adicione as cenouras, o nabo cozido e as lentilhas, misture bem.
- 3. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até que as lentilhas estejam macias. Tempere a gosto.
Salada de Nabo Cozido com Abacate
Uma salada refrescante que combina nabo cozido e abacate, perfeita para um almoço leve e nutritivo.
- 200g de nabo cozido
- 1 abacate maduro
- 1 limão (suco)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Corte o abacate em cubos e misture com o nabo cozido.
- 2. Regue com o suco de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta.
- 3. Misture delicadamente e sirva imediatamente.
Purê de Nabo Cozido com Alho
Um purê cremoso e saudável de nabo cozido, ideal como acompanhamento para carnes ou pratos vegetarianos.
- 300g de nabo cozido
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 dente de alho cozido
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Amasse o nabo cozido junto com o alho até obter um purê liso.
- 2. Misture o iogurte e tempere com sal e pimenta.
- 3. Sirva quente como acompanhamento.
Nabo Cozido com Molho de Tahine
Uma receita simples e saborosa de nabo cozido servido com um molho cremoso de tahine, ideal para um lanche saudável.
- 200g de nabo cozido
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Água para diluir
- Sal a gosto
- 1. Misture o tahine com o suco de limão e adicione água até obter a consistência desejada.
- 2. Tempere com sal e reserve.
- 3. Sirva o nabo cozido com o molho por cima.
Nabo Cozido com Frango Grelhado
Uma refeição completa e equilibrada com frango grelhado e nabo cozido, rica em proteínas e fibras.
- 200g de nabo cozido
- 150g de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Ervas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Tempere o peito de frango com azeite, ervas, sal e pimenta e grelhe até ficar cozido.
- 2. Cozinhe o nabo até ficar macio.
- 3. Sirva o frango fatiado sobre o nabo cozido.
Nabo Cozido com Tofu e Legumes
Um prato vegano nutritivo que combina nabo cozido, tofu e uma variedade de legumes coloridos.
- 200g de nabo cozido
- 150g de tofu
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abobrinha picada
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue o tofu até dourar e adicione os legumes picados.
- 2. Misture o nabo cozido e o molho de soja, cozinhe por mais alguns minutos.
- 3. Tempere com sal e pimenta antes de servir.
Nabo Cozido com Arroz Integral
Uma refeição simples e saudável de arroz integral com nabo cozido, ideal para um almoço nutritivo.
- 200g de nabo cozido
- 150g de arroz integral
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
- 1. Cozinhe o arroz integral em água com sal até ficar macio.
- 2. Em uma panela, refogue a cebola até dourar e adicione o nabo cozido.
- 3. Misture o arroz cozido ao nabo e sirva quente.
Nabo Cozido com Molho de Iogurte e Ervas
Um prato leve e refrescante de nabo cozido acompanhado de um molho cremoso de iogurte e ervas.
- 200g de nabo cozido
- 150g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- 1. Misture o iogurte com a hortelã, suco de limão e sal.
- 2. Sirva o nabo cozido com o molho por cima.
- 3. Decore com mais ervas, se desejar.
Nabo Cozido com Batata Doce
Uma combinação deliciosa de nabo cozido e batata doce, rica em fibras e nutrientes, perfeita como acompanhamento.
- 200g de nabo cozido
- 200g de batata doce cozida
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse junto com o nabo cozido.
- 2. Misture o azeite, sal e pimenta até obter uma consistência cremosa.
- 3. Sirva como acompanhamento ou prato principal.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais são os benefícios do nabo cozido?
O nabo cozido é baixo em calorias e rico em vitamina C, que apoia a saúde imunológica e a integridade da pele.
Como devo armazenar o nabo cozido?
Armazene o nabo cozido em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
O nabo cozido pode ser consumido cru?
Sim, o nabo cru pode ser consumido em saladas ou como um lanche crocante.
O nabo cozido é bom para perda de peso?
Sim, seu baixo teor calórico e alto teor de fibra podem ajudar no controle de peso.
Como preparo o nabo cozido?
Descasque, corte e cozinhe até ficar macio, depois tempere como desejar.
O nabo cozido tem efeitos colaterais?
Geralmente, o nabo cozido é seguro para a maioria das pessoas, mas o consumo excessivo pode causar desconforto digestivo.
Quais nutrientes estão no nabo cozido?
O nabo cozido é rico em vitamina C, potássio e fibra.
Posso congelar o nabo cozido?
Sim, o nabo cozido pode ser congelado, mas pode perder um pouco da textura ao descongelar.