Ervilhas Amarelas Partidas Enlatadas
Pisum sativumClinical Encyclopedia
As ervilhas amarelas partidas enlatadas são uma fonte conveniente de proteína vegetal e fibra, oferecendo um perfil nutricional rico que apoia a saúde digestiva e fornece vitaminas e minerais essenciais.
Proporção de Macronutrientes
Distribuição calórica de energia primária por 100g
Densidade de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado
Desdobramento Completo de Micronutrientes
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefícios para a Saúde
Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais
Preparação e Métodos de Consumo
Enxágue antes de usar para remover o excesso de sódio. Podem ser adicionadas a sopas, ensopados ou saladas para maior nutrição.
Guia de Compra e Conservação
Escolha latas que estejam livres de amassados ou protuberâncias e verifique a data de validade para frescor.
Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético e refrigere.
Perfil Medicinal e Compostos Bioativos
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a saúde intestinal.
Exibem propriedades antioxidantes que protegem contra danos celulares.
"As ervilhas amarelas partidas são uma das culturas mais antigas, datando de tempos antigos."
Mitos vs Realidades
Receitas Saudáveis
Sopa de Ervilhas Amarelas com Hortelã
Uma sopa leve e refrescante, perfeita para qualquer época do ano, que combina o sabor das ervilhas amarelas com a frescura da hortelã.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 ml de caldo de legumes
- 1 punhado de folhas de hortelã
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2. Adicione as ervilhas amarelas e o caldo de legumes, cozinhando por 15 minutos.
- 3. Misture as folhas de hortelã, tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador até obter um creme liso.
Salada de Ervilhas Amarelas com Quinoa
Uma salada nutritiva e colorida, rica em proteínas e fibras, ideal para um almoço leve.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Salsa picada a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- 2. Regue com o suco de limão e azeite, e tempere com sal e pimenta.
- 3. Sirva fresca, decorada com salsa picada.
Purê de Ervilhas Amarelas com Alho Assado
Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento para carnes e peixes, com um toque especial do alho assado.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Asse os dentes de alho envoltos em papel alumínio por 30 minutos a 180°C.
- 2. Em uma panela, cozinhe as ervilhas com o caldo de legumes até ficarem macias.
- 3. Misture as ervilhas com o alho assado e o azeite, e bata até obter um purê liso.
Ervilhas Amarelas com Curry e Coco
Um prato aromático e exótico que combina o sabor das ervilhas amarelas com o leite de coco e especiarias indianas.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2. Adicione o curry em pó e as ervilhas, misturando bem.
- 3. Despeje o leite de coco e cozinhe por 10 minutos, ajustando o sal a gosto.
Bolinho de Ervilhas Amarelas e Batata Doce
Deliciosos bolinhos assados, ricos em fibras e sabor, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1 batata doce média cozida
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de cúrcuma
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 1. Amasse a batata doce e misture com as ervilhas, a farinha, cúrcuma, sal e pimenta.
- 2. Forme bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
- 3. Asse a 180°C por 25 minutos ou até dourarem.
Tortinha de Ervilhas Amarelas e Espinafre
Uma tortinha saudável e saborosa, recheada com ervilhas amarelas e espinafre, perfeita para um lanche nutritivo.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de queijo feta
- Massa para torta integral
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Refogue a cebola e o espinafre até murchar, depois adicione as ervilhas e o queijo feta.
- 2. Forre uma forma com a massa e coloque o recheio.
- 3. Asse a 180°C por 30 minutos ou até a massa estar dourada.
Creme de Ervilhas Amarelas com Iogurte
Um creme leve e refrescante, ideal como entrada ou acompanhamento, que combina ervilhas amarelas e iogurte natural.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Bata as ervilhas, iogurte, suco de limão e azeite no liquidificador até ficar cremoso.
- 2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3. Sirva gelado, decorado com ervas frescas.
Ervilhas Amarelas com Tomate e Manjericão
Um prato simples e saboroso, que combina ervilhas amarelas com tomates frescos e manjericão, ideal para um jantar leve.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 2 tomates maduros picados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates, cozinhando até murcharem.
- 2. Misture as ervilhas e o manjericão, cozinhando por mais 5 minutos.
- 3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
Wrap de Ervilhas Amarelas e Abacate
Um wrap saudável e nutritivo, recheado com ervilhas amarelas e abacate, perfeito para um lanche rápido.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1 abacate maduro
- Tortilhas integrais
- Suco de limão a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1. Amasse o abacate e misture com as ervilhas, suco de limão, sal e pimenta.
- 2. Coloque a mistura nas tortilhas e enrole.
- 3. Sirva imediatamente, cortado ao meio.
Risoto de Ervilhas Amarelas e Cogumelos
Um risoto cremoso e saboroso, que combina ervilhas amarelas com cogumelos frescos, ideal para um jantar especial.
- 1 lata de ervilhas amarelas partidas
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Queijo parmesão a gosto
- 1. Refogue a cebola e os cogumelos no azeite até dourarem.
- 2. Adicione o arroz e cozinhe por 1 minuto, depois adicione o caldo aos poucos.
- 3. Quando o arroz estiver quase pronto, misture as ervilhas e finalize com queijo parmesão.
Perguntas Frequentes (FAQ)
As ervilhas amarelas enlatadas são saudáveis?
Sim, são baixas em gordura, altas em proteínas e fibra, e fornecem vitaminas e minerais essenciais.
Como devo armazenar ervilhas amarelas enlatadas?
Armazene latas não abertas em um local fresco e seco. Uma vez abertas, transfira para um recipiente hermético e refrigere.
Posso comer ervilhas amarelas enlatadas diretamente da lata?
Embora estejam pré-cozidas, é recomendado enxaguá-las e aquecê-las antes do consumo para melhor sabor.
Quais são os benefícios para a saúde das ervilhas amarelas?
Elas apoiam a saúde digestiva, fornecem proteínas e são ricas em vitaminas e minerais.
Como as ervilhas amarelas se comparam às ervilhas verdes partidas?
Nutricionalmente, são semelhantes, mas as ervilhas amarelas têm um sabor ligeiramente mais doce.
As ervilhas amarelas podem ajudar na perda de peso?
Sim, seu alto teor de fibra pode promover a saciedade e ajudar a controlar o apetite.
As ervilhas amarelas são sem glúten?
Sim, são naturalmente sem glúten e seguras para aqueles com intolerância ao glúten.
Quanto tempo duram as ervilhas amarelas enlatadas?
Latas não abertas podem durar vários anos; verifique a data de validade para melhor qualidade.