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Healthy Recipes using Ervilhas Amarelas Partidas Enlatadas

Sopa de Ervilhas Amarelas com Hortelã

Uma sopa leve e refrescante, perfeita para qualquer época do ano, que combina o sabor das ervilhas amarelas com a frescura da hortelã.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione as ervilhas amarelas e o caldo de legumes, cozinhando por 15 minutos.
  3. Misture as folhas de hortelã, tempere com sal e pimenta, e bata no liquidificador até obter um creme liso.

Salada de Ervilhas Amarelas com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, rica em proteínas e fibras, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Salsa picada a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  2. Regue com o suco de limão e azeite, e tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva fresca, decorada com salsa picada.

Purê de Ervilhas Amarelas com Alho Assado

Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento para carnes e peixes, com um toque especial do alho assado.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse os dentes de alho envoltos em papel alumínio por 30 minutos a 180°C.
  2. Em uma panela, cozinhe as ervilhas com o caldo de legumes até ficarem macias.
  3. Misture as ervilhas com o alho assado e o azeite, e bata até obter um purê liso.

Ervilhas Amarelas com Curry e Coco

Um prato aromático e exótico que combina o sabor das ervilhas amarelas com o leite de coco e especiarias indianas.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o curry em pó e as ervilhas, misturando bem.
  3. Despeje o leite de coco e cozinhe por 10 minutos, ajustando o sal a gosto.

Bolinho de Ervilhas Amarelas e Batata Doce

Deliciosos bolinhos assados, ricos em fibras e sabor, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1 batata doce média cozida
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
Instructions
  1. Amasse a batata doce e misture com as ervilhas, a farinha, cúrcuma, sal e pimenta.
  2. Forme bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  3. Asse a 180°C por 25 minutos ou até dourarem.

Tortinha de Ervilhas Amarelas e Espinafre

Uma tortinha saudável e saborosa, recheada com ervilhas amarelas e espinafre, perfeita para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de queijo feta
  • Massa para torta integral
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e o espinafre até murchar, depois adicione as ervilhas e o queijo feta.
  2. Forre uma forma com a massa e coloque o recheio.
  3. Asse a 180°C por 30 minutos ou até a massa estar dourada.

Creme de Ervilhas Amarelas com Iogurte

Um creme leve e refrescante, ideal como entrada ou acompanhamento, que combina ervilhas amarelas e iogurte natural.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Bata as ervilhas, iogurte, suco de limão e azeite no liquidificador até ficar cremoso.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva gelado, decorado com ervas frescas.

Ervilhas Amarelas com Tomate e Manjericão

Um prato simples e saboroso, que combina ervilhas amarelas com tomates frescos e manjericão, ideal para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os tomates, cozinhando até murcharem.
  2. Misture as ervilhas e o manjericão, cozinhando por mais 5 minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Wrap de Ervilhas Amarelas e Abacate

Um wrap saudável e nutritivo, recheado com ervilhas amarelas e abacate, perfeito para um lanche rápido.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1 abacate maduro
  • Tortilhas integrais
  • Suco de limão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com as ervilhas, suco de limão, sal e pimenta.
  2. Coloque a mistura nas tortilhas e enrole.
  3. Sirva imediatamente, cortado ao meio.

Risoto de Ervilhas Amarelas e Cogumelos

Um risoto cremoso e saboroso, que combina ervilhas amarelas com cogumelos frescos, ideal para um jantar especial.

Ingredients
  • 1 lata de ervilhas amarelas partidas
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Queijo parmesão a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola e os cogumelos no azeite até dourarem.
  2. Adicione o arroz e cozinhe por 1 minuto, depois adicione o caldo aos poucos.
  3. Quando o arroz estiver quase pronto, misture as ervilhas e finalize com queijo parmesão.