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Arrowroot Indiano Oriental
Grãos
Nutri-ScoreB

Arrowroot Indiano Oriental

Maranta arundinacea

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado cientificamente por:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Resumo de Nutri-Score e Saúde

Arrowroot Indiano Oriental fornece 120 kcal, 1.5g de proteína, 28g de carboidratos e 3g de fibra por 100g. Com um Nutri-Score grau 'B', é uma excelente opção para densidade de micronutrientes.

O Arrowroot Indiano Oriental é um tubérculo rico em amido conhecido por sua digestibilidade e benefícios nutricionais. É frequentemente usado como agente espessante na culinária e é rico em carboidratos e fibras.

También conhecido como:
ArrowrootArrowroot Indiano
Nome CientíficoMaranta arundinacea
Região de OrigemÍndia
Comparações Populares:
Arrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSFarinha de Nuts de Coruja LeachadaFarinha de Nuts de Coruja LeachadaArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSMilho AdlayMilho AdlayArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSAmarantoAmarantoArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSPão de AmaranthPão de AmaranthArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSFarinha de AmarantoFarinha de AmarantoArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSGrão de Amaranth Dourado OrgânicoGrão de Amaranth Dourado OrgânicoArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSGrão de Amarantho OrgânicoGrão de Amarantho OrgânicoArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSArroz ArborioArroz ArborioArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSArarutaArarutaArrowroot Indiano OrientalArrowroot Indiano OrientalVSAveia MacrostachyaAveia Macrostachya

Proporção de Macronutrientes

Distribuição calórica de energia primária por 100g

Calorias120 kcal
Água
12%
Fibra3g
Total29.7g
Proteínas
1.5g(5%)
Gorduras
0.2g(1%)
Carboidratos
28g(94%)

Densidade de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas e minerais ordenados por percentagem do Valor Diário Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerais (VD%)

Desdobramento Completo de Micronutrientes

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio120 mg (3%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefícios para a Saúde

✓Promove a saúde digestiva devido ao seu alto teor de fibras, que ajuda a manter os movimentos intestinais regulares e previne a constipação.
✓Fornece uma fonte rápida de energia, tornando-o ideal para atletas e pessoas que precisam de um impulso energético rápido.
✓Contém nutrientes essenciais como potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e apoia a saúde do coração.
✓Sem glúten e facilmente digerível, tornando-o adequado para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Possíveis Riscos e Efeitos Colaterais

!O consumo excessivo pode causar desconforto digestivo devido ao seu alto teor de amido.
!Indivíduos com alergias específicas ao arrowroot devem evitá-lo.

Preparação e Métodos de Consumo

Melhor consumido cozido; pode ser usado em sopas, molhos e sobremesas como agente espessante. Evitar o consumo cru.

Guia de Compra e Conservação

How to Select

Escolha arrowroot que esteja firme e livre de manchas ou pontos moles. O arrowroot fresco deve ter uma pele lisa e um cheiro terroso agradável.

How to Store

Armazenar em local fresco e seco em um saco de papel ou recipiente respirável para evitar a acumulação de umidade.

Mitos vs Realidades

MythArrowroot é usado apenas em sobremesas.
RealityArrowroot pode ser usado em uma variedade de pratos salgados como agente espessante.
MythTodos os amidos são prejudiciais à saúde.
RealityArrowroot é um amido saudável que fornece energia e nutrientes essenciais.
MythArrowroot é o mesmo que amido de milho.
RealityEmbora ambos sejam usados como espessantes, vêm de plantas diferentes e têm perfis nutricionais distintos.

Receitas Saudáveis

Pudim de Arrowroot com Frutas Vermelhas

Um pudim leve e saudável, feito com arrowroot e coberto com uma deliciosa mistura de frutas vermelhas frescas.

Ingredients
  • 1/2 xícara de arrowroot
  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de frutas vermelhas
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture o arrowroot com o leite de amêndoas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  2. 2. Adicione o mel e a essência de baunilha, misturando bem.
  3. 3. Despeje a mistura em uma forma e leve à geladeira por 4 horas. Sirva com frutas vermelhas por cima.

Biscoitos de Arrowroot e Coco

Biscoitos crocantes e saudáveis, feitos com arrowroot e flocos de coco, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot
  • 1/2 xícara de flocos de coco
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 colher de chá de sal
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. 3. Modele os biscoitos e coloque na assadeira. Asse por 15 minutos ou até dourar.

Sopa Cremosa de Arrowroot e Abóbora

Uma sopa nutritiva e cremosa, combinando a suavidade do arrowroot com o sabor adocicado da abóbora.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot
  • 2 xícaras de abóbora cozida
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. 2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. 3. Misture o arrowroot e bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Sirva quente.

Panquecas de Arrowroot e Banana

Panquecas leves e fofas, feitas com arrowroot e banana, ideais para um café da manhã saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot
  • 1 banana madura amassada
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 xícara de leite de coco
Instructions
  1. 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. 3. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Sirva com mel ou frutas.

Creme de Arrowroot com Chocolate Amargo

Um creme saudável e indulgente, feito com arrowroot e chocolate amargo, perfeito para satisfazer a vontade de doce.

Ingredients
  • 1/2 xícara de arrowroot
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 100g de chocolate amargo picado
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. 1. Em uma panela, misture o arrowroot com o leite de coco e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
  2. 2. Adicione o chocolate picado, o mel e a baunilha, misturando até o chocolate derreter.
  3. 3. Despeje em taças e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Salada de Arrowroot com Legumes Grelhados

Uma salada fresca e colorida, combinando arrowroot com legumes grelhados e um molho leve.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot cozido
  • 1 abobrinha fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 2 colheres de sopa de azeite
Instructions
  1. 1. Grelhe os legumes em uma frigideira com azeite até ficarem macios.
  2. 2. Misture o arrowroot cozido com os legumes grelhados.
  3. 3. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite antes de servir.

Muffins de Arrowroot e Maçã

Muffins saudáveis e fofos, feitos com arrowroot e maçã, ideais para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot
  • 1 maçã ralada
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 colher de chá de canela
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte formas de muffin.
  2. 2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje a massa nas formas e asse por 20 minutos ou até dourar.

Bolo de Arrowroot com Laranja

Um bolo leve e úmido, feito com arrowroot e um toque de laranja, perfeito para acompanhar um chá.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. 2. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. 3. Despeje na forma e asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

Smoothie de Arrowroot e Espinafre

Um smoothie verde e nutritivo, feito com arrowroot e espinafre, ideal para começar o dia com energia.

Ingredients
  • 1/2 xícara de arrowroot cozido
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 banana
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
Instructions
  1. 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. 2. Adicione gelo se desejar uma bebida mais refrescante.
  3. 3. Sirva imediatamente em um copo alto.

Quiche de Arrowroot e Brócolis

Uma quiche saudável e saborosa, feita com base de arrowroot e recheio de brócolis, perfeita para o almoço.

Ingredients
  • 1 xícara de arrowroot
  • 2 xícaras de brócolis cozidos
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de queijo ralado
Instructions
  1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de quiche.
  2. 2. Misture o arrowroot com os ovos e o leite até formar uma massa.
  3. 3. Adicione os brócolis e o queijo, despeje na forma e asse por 30 minutos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Para que serve o Arrowroot Indiano Oriental?

É usado principalmente como agente espessante na culinária e confeitaria, e também é consumido como um alimento saudável.

O Arrowroot Indiano Oriental é livre de glúten?

Sim, é naturalmente livre de glúten, tornando-o adequado para pessoas com sensibilidades ao glúten.

Como cozinhar o Arrowroot Indiano Oriental?

Pode ser fervido, cozido no vapor ou usado em receitas como espessante, misturando-o com água antes de adicionar a líquidos quentes.

O Arrowroot Indiano Oriental pode ser consumido cru?

Não, recomenda-se cozinhá-lo antes do consumo para melhorar a digestibilidade.

Quais são os benefícios do Arrowroot Indiano Oriental?

Ajuda na digestão, fornece energia e é rico em potássio, que apoia a saúde do coração.

Como deve ser armazenado o Arrowroot Indiano Oriental?

Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta para manter a frescura.

O Arrowroot Indiano Oriental é adequado para bebês?

Sim, muitas vezes é recomendado para bebês como um alimento suave que é fácil de digerir.

Qual é o índice glicêmico do Arrowroot Indiano Oriental?

Possui um índice glicêmico de 50, tornando-se uma fonte moderada de carboidratos.

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Comparações
Arrowroot Indiano Oriental vs Farinha de Nuts de Coruja Leachada Arrowroot Indiano Oriental vs Milho Adlay Arrowroot Indiano Oriental vs Amaranto
Nutrientes
Proteina nos Arrowroot Indiano Oriental Calorias nos Arrowroot Indiano Oriental Vitamina-c nos Arrowroot Indiano Oriental Magnesio nos Arrowroot Indiano Oriental
Guias Úteis
Health Benefits of Arrowroot Indiano Oriental Healthy Recipes with Arrowroot Indiano Oriental
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