Home/Legumi/Piselli Marrowfat Verdi
Torna alla Home
Piselli Marrowfat Verdi
Legumi
Nutri-ScoreA

Piselli Marrowfat Verdi

Pisum sativum var. macrocarpon

Scheda Scientifica Nutrizionale

SM
Recensito scientificamente da:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Sintesi Nutri-Score e Salute

Piselli Marrowfat Verdi fornisce 341 kcal, 25.8g di proteine, 60.2g di carboidrati e 25g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.

I piselli marrowfat verdi sono una varietà di piselli secchi noti per la loro grande dimensione e consistenza amidacea. Sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli un'aggiunta nutriente a vari piatti.

Noto anche come:
Piselli Verdi SecchiPiselli Marrowfat
Nome CientificoPisum sativum var. macrocarpon
Regione d'OrigineMedio Oriente
Confronti Popolari:
Piselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagiolo AcutifoliusFagiolo AcutifoliusPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagiolo AdzukiFagiolo AdzukiPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagioli AdzukiFagioli AdzukiPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagioli Adzuki RossiFagioli Adzuki RossiPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagiolo AnasaziFagiolo AnasaziPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagioli AnasaziFagioli AnasaziPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagiolo AppaloosaFagiolo AppaloosaPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSFagiolo Lima BabyFagiolo Lima BabyPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSNocciolo BambaraNocciolo BambaraPiselli Marrowfat VerdiPiselli Marrowfat VerdiVSArachidi BambaraArachidi Bambara

Rapporto Macronutrienti

Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g

Calorie341 kcal
Acqua
10%
Fibre25g
Totale87.2g
Proteine
25.8g(30%)
Grassi
1.2g(1%)
Carboidrati
60.2g(69%)

Densità Micronutrienti (VG%)

Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato

Vitamine (VG%)
Minerali (VG%)

Ripartizione Completa dei Micronutrienti

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamina C40 mg (44%)
Vitamina K24.8 mcg (21%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassio1020 mg (22%)
Ferro3.5 mg (19%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Benefici per la Salute

✓Ricchi di proteine, i piselli marrowfat verdi supportano la crescita e la riparazione muscolare, rendendoli un'ottima scelta per vegetariani e atleti.
✓Ricchi di fibre alimentari, promuovono la salute digestiva e aiutano a mantenere livelli stabili di zucchero nel sangue.
✓Pieni di vitamine e minerali, tra cui potassio e ferro, contribuiscono alla salute e al benessere generale.
✓Bassi in grassi e calorie, possono aiutare nella gestione del peso fornendo al contempo nutrienti essenziali.

Possibili Rischi ed Effetti Collaterali

!Le persone con allergie alle leguminose dovrebbero evitare i piselli marrowfat verdi per prevenire reazioni allergiche.
!Un consumo eccessivo può portare a disagio gastrointestinale a causa dell'alto contenuto di fibre.

Preparazione e Modalità di Consumo

Mettere in ammollo i piselli secchi per tutta la notte prima di cucinarli per ridurre i tempi di cottura. Possono essere bolliti, schiacciati o aggiunti a zuppe e stufati per migliorare sapore e nutrizione.

Guida all'Acquisto e Conservazione

How to Select

Scegli piselli marrowfat verdi secchi che siano interi, uniformi nel colore e privi di segni di muffa o danni.

How to Store

Conserva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta per mantenere la freschezza.

Miti vs Realtà

MythI piselli secchi non sono nutrienti.
RealityI piselli secchi sono altamente nutrienti, fornendo proteine, fibre, vitamine e minerali.
MythTutte le leguminose causano gas.
RealitySebbene alcune persone possano sperimentare gas dalle leguminose, metterle in ammollo e cucinarle correttamente può ridurre questo effetto.
MythNon si possono mangiare piselli secchi senza cucinarli.
RealityI piselli secchi devono essere cotti per essere sicuri e gradevoli, ma sono versatili in molti piatti.

Ricette Sane

Zuppa di Piselli Marrowfat Verdi e Menta

Una zuppa fresca e leggera, perfetta per le calde giornate estive, che combina il sapore dolce dei piselli con la freschezza della menta.

Ingredients
  • 300g di piselli marrowfat verdi
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 500ml di brodo vegetale
  • una manciata di foglie di menta fresca
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla fino a doratura.
  2. 2. Aggiungere i piselli e il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.
  3. 3. Frullare la zuppa, aggiungere la menta, salare e pepare a piacere, quindi servire calda.

Insalata di Piselli Marrowfat Verdi e Quinoa

Un'insalata nutriente e colorata, ricca di proteine e fibre, ideale per un pranzo leggero.

Ingredients
  • 200g di piselli marrowfat verdi
  • 150g di quinoa
  • 1 peperone rosso a cubetti
  • 1 cetriolo a fette
  • succo di limone q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni e lasciarla raffreddare.
  2. 2. In una ciotola, mescolare i piselli, il peperone, il cetriolo e la quinoa.
  3. 3. Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe, quindi servire fredda.

Pasta Integrale con Piselli Marrowfat Verdi e Ricotta

Un piatto di pasta semplice e sano, arricchito con piselli e una crema di ricotta leggera.

Ingredients
  • 250g di pasta integrale
  • 200g di piselli marrowfat verdi
  • 150g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere la pasta in acqua salata e aggiungere i piselli negli ultimi 3 minuti di cottura.
  2. 2. Scolare la pasta e i piselli, quindi mescolarli con la ricotta e il parmigiano.
  3. 3. Condire con olio d'oliva, sale e pepe, quindi servire caldo.

Frittata di Piselli Marrowfat Verdi e Feta

Una frittata ricca di proteine e sapori, perfetta per una colazione sana o un pranzo veloce.

Ingredients
  • 4 uova
  • 150g di piselli marrowfat verdi
  • 100g di feta sbriciolata
  • 1 cipolla tritata
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. In una padella, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla fino a trasparente.
  2. 2. Aggiungere i piselli e cuocere per 5 minuti, quindi versare le uova sbattute e la feta.
  3. 3. Cuocere fino a quando la frittata è dorata da entrambi i lati, quindi servire calda.

Burger di Piselli Marrowfat Verdi e Avocado

Un'alternativa sana e gustosa ai burger tradizionali, ricca di nutrienti e sapore.

Ingredients
  • 300g di piselli marrowfat verdi
  • 1 avocado maturo
  • 50g di pangrattato
  • 1 uovo
  • sale e pepe q.b.
  • pane integrale per burger
Instructions
  1. 1. Frullare i piselli e l'avocado fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. 2. Aggiungere l'uovo e il pangrattato, mescolare bene e formare dei burger.
  3. 3. Cuocere in padella con un po' d'olio fino a doratura, quindi servire nei panini.

Riso Venere con Piselli Marrowfat Verdi e Gamberetti

Un piatto raffinato e colorato, che unisce il riso venere ai piselli e ai gamberetti per un'esperienza gourmet.

Ingredients
  • 200g di riso venere
  • 150g di piselli marrowfat verdi
  • 200g di gamberetti sgusciati
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il riso venere secondo le istruzioni e nel frattempo scaldare l'olio in una padella.
  2. 2. Aggiungere i gamberetti e cuocere per 3-4 minuti, quindi aggiungere i piselli.
  3. 3. Mescolare il riso cotto con i gamberetti e i piselli, salare e pepare a piacere.

Puré di Piselli Marrowfat Verdi e Patate

Un contorno cremoso e leggero, perfetto per accompagnare carni o pesce.

Ingredients
  • 300g di piselli marrowfat verdi
  • 200g di patate
  • 1 cucchiaio di burro
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Lessare le patate e i piselli in acqua salata fino a teneri.
  2. 2. Scolare e schiacciare insieme a un cucchiaio di burro.
  3. 3. Condire con sale e pepe e servire caldo.

Tortini di Piselli Marrowfat Verdi e Formaggio

Deliziosi tortini salati, perfetti come antipasto o snack sano.

Ingredients
  • 250g di piselli marrowfat verdi
  • 100g di formaggio grattugiato
  • 2 uova
  • 50g di farina
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Frullare i piselli e mescolarli con le uova, il formaggio e la farina.
  2. 2. Versare il composto in stampini e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
  3. 3. Servire tiepidi come antipasto.

Smoothie Verde con Piselli Marrowfat Verdi

Un smoothie nutriente e rinfrescante, ideale per una colazione sana o uno spuntino.

Ingredients
  • 100g di piselli marrowfat verdi
  • 1 banana
  • 200ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di miele
  • una manciata di spinaci freschi
Instructions
  1. 1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
  2. 2. Versare in un bicchiere e gustare subito.
  3. 3. Aggiungere ghiaccio se si desidera un smoothie più fresco.

Couscous Integrale con Piselli Marrowfat Verdi e Verdure

Un piatto unico ricco di fibre e sapori, perfetto per un pranzo sano e veloce.

Ingredients
  • 200g di couscous integrale
  • 150g di piselli marrowfat verdi
  • 1 zucchina a cubetti
  • 1 carota a cubetti
  • brodo vegetale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. 1. Cuocere il couscous secondo le istruzioni utilizzando brodo vegetale.
  2. 2. In una padella, scaldare l'olio e saltare le verdure e i piselli per 5-7 minuti.
  3. 3. Mescolare le verdure con il couscous cotto, salare e pepare a piacere, quindi servire caldo.

Domande Frequenti (FAQ)

Cosa sono i piselli marrowfat verdi?

I piselli marrowfat verdi sono una varietà di piselli secchi noti per la loro dimensione maggiore e consistenza amidacea, spesso utilizzati in zuppe e stufati.

Come cucino i piselli secchi marrowfat verdi?

Mettili in ammollo per tutta la notte, poi falli bollire in acqua per circa 30-40 minuti fino a quando non sono teneri.

I piselli marrowfat verdi sono salutari?

Sì, sono ricchi di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali, rendendoli una scelta alimentare nutriente.

Posso mangiare piselli marrowfat verdi se ho un'intolleranza al glutine?

Sì, i piselli marrowfat verdi sono privi di glutine e sicuri per chi ha intolleranza al glutine.

Come devo conservare i piselli secchi marrowfat verdi?

Conservali in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Quali piatti posso preparare con i piselli marrowfat verdi?

Possono essere utilizzati in zuppe, stufati, purè o come contorno.

I piselli marrowfat verdi contengono allergeni?

Possono causare reazioni allergiche in persone con allergie alle leguminose.

Quanto durano i piselli secchi marrowfat verdi?

Se conservati correttamente, possono durare diversi anni senza perdere qualità.

Superfood Correlati
Abalone Abalone Fresco Fagiolo Acutifolius
Confronti
Piselli Marrowfat Verdi vs Fagiolo Acutifolius Piselli Marrowfat Verdi vs Fagiolo Adzuki Piselli Marrowfat Verdi vs Fagiolo Adzuki
Nutrienti
Proteine in Piselli Marrowfat Verdi Calorie in Piselli Marrowfat Verdi Vitamina-c in Piselli Marrowfat Verdi Magnesio in Piselli Marrowfat Verdi
Guide Utili
Health Benefits of Piselli Marrowfat Verdi Healthy Recipes with Piselli Marrowfat Verdi
Classifiche
Legumi ricchi di fibre Legumi ricchi di proteine Legumi poveri di carbohidratos Legumi poveri di índice glucémico