Piselli Divisi
Pisum sativumScheda Scientifica Nutrizionale
Piselli Divisi fornisce 118 kcal, 8.3g di proteine, 21.1g di carboidrati e 8.3g di fibre per 100g. Con un Nutri-Score 'A', è ideale per i nutrienti.
I piselli divisi sono piselli secchi che sono stati divisi a metà. Sono una ricca fonte di proteine, fibre e nutrienti essenziali, rendendoli un alimento base in molte diete in tutto il mondo.
Piselli DivisiVSFagiolo Acutifolius
Piselli DivisiVSFagiolo Adzuki
Piselli DivisiVSFagioli Adzuki
Piselli DivisiVSFagioli Adzuki Rossi
Piselli DivisiVSFagiolo Anasazi
Piselli DivisiVSFagioli Anasazi
Piselli DivisiVSFagiolo Appaloosa
Piselli DivisiVSFagiolo Lima Baby
Piselli DivisiVSNocciolo Bambara
Piselli DivisiVSArachidi Bambara
Rapporto Macronutrienti
Distribuzione calorica dell'energia primaria per 100g
Densità Micronutrienti (VG%)
Vitamine e minerali ordinati per percentuale del Valore Giornaliero Raccomandato
Ripartizione Completa dei Micronutrienti
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Benefici per la Salute
Possibili Rischi ed Effetti Collaterali
Preparazione e Modalità di Consumo
Sciacquare e mettere in ammollo i piselli divisi prima di cucinarli per ridurre il tempo di cottura. Possono essere bolliti, aggiunti a zuppe o frullati per salse.
Guida all'Acquisto e Conservazione
Scegliere piselli divisi che siano uniformi nel colore e privi di detriti o scolorimento. I piselli divisi freschi devono avere una consistenza soda.
Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Se conservati correttamente, possono durare fino a un anno.
Miti vs Realtà
Ricette Sane
Zuppa di Piselli Divisi e Menta
Una zuppa leggera e rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive, arricchita con menta fresca.
- 200g di piselli divisi
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla piccola
- 2 rametti di menta fresca
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
- 2. Aggiungere i piselli divisi e il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti.
- 3. Frullare la zuppa, aggiungere la menta tritata, regolare di sale e pepe, e servire calda.
Insalata di Piselli Divisi e Quinoa
Un'insalata nutriente e colorata, ideale come piatto unico o contorno, con quinoa e verdure fresche.
- 100g di piselli divisi
- 150g di quinoa
- 1 peperone rosso
- 1 cetriolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.
- 2. Lessare i piselli divisi in acqua salata per 10 minuti e scolarli.
- 3. Mescolare quinoa, piselli, peperone e cetriolo a cubetti, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
Pasta Integrale con Piselli Divisi e Pesto di Basilico
Un piatto di pasta integrale ricco di proteine e sapore, arricchito con un pesto fresco di basilico.
- 200g di pasta integrale
- 100g di piselli divisi
- 50g di basilico fresco
- 30g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale q.b.
- 1. Cuocere la pasta in acqua salata e, negli ultimi 5 minuti, aggiungere i piselli divisi.
- 2. Frullare il basilico con olio, parmigiano e un pizzico di sale per ottenere il pesto.
- 3. Scolare la pasta e i piselli, mescolarli con il pesto e servire caldo.
Burger di Piselli Divisi e Patate Dolci
Un'alternativa vegetale ai classici burger, ricca di sapore e nutrizione, perfetta per un pasto sano.
- 200g di piselli divisi
- 150g di patate dolci
- 1 cipolla
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere le patate dolci e schiacciarle in una ciotola.
- 2. Lessare i piselli divisi e unirli alle patate, aggiungere cipolla tritata, uovo, sale e pepe.
- 3. Formare dei burger e passarli nel pangrattato, cuocere in padella con un po' d'olio fino a doratura.
Frittata di Piselli Divisi e Feta
Una frittata ricca e saporita, perfetta per un brunch sano, con piselli e feta sbriciolata.
- 100g di piselli divisi
- 4 uova
- 50g di feta
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere i piselli divisi e cuocere per 5 minuti.
- 2. Sbattere le uova con sale e pepe, versarle nella padella e cuocere a fuoco basso.
- 3. Aggiungere la feta sbriciolata e cuocere fino a quando la frittata è ben cotta.
Crema di Piselli Divisi e Yogurt Greco
Una crema leggera e fresca, ideale come antipasto o spuntino, servita con yogurt greco.
- 200g di piselli divisi
- 150g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 1. Lessare i piselli divisi in acqua salata per 10 minuti e scolarli.
- 2. Frullare i piselli con yogurt, aglio, olio, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
- 3. Servire la crema fredda con un filo d'olio d'oliva sopra.
Curry di Piselli Divisi e Cocco
Un piatto esotico e ricco di sapori, con piselli divisi e latte di cocco, perfetto per una cena leggera.
- 200g di piselli divisi
- 400ml di latte di cocco
- 1 cipolla
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 2 cucchiai di olio di cocco
- sale q.b.
- 1. Soffriggere la cipolla tritata nell'olio di cocco fino a doratura.
- 2. Aggiungere i piselli divisi e il curry, mescolare e cuocere per 5 minuti.
- 3. Versare il latte di cocco, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Sformato di Piselli Divisi e Formaggio
Un sformato gustoso e nutriente, ideale come secondo piatto o contorno, con un cuore filante di formaggio.
- 200g di piselli divisi
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- sale e pepe q.b.
- 1. Cuocere i piselli divisi in acqua salata e schiacciarli.
- 2. Mescolare i piselli con uova, formaggio, pangrattato, sale e pepe.
- 3. Versare il composto in una teglia e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
Smoothie Verde con Piselli Divisi
Un smoothie nutriente e rinfrescante, perfetto per una colazione sana, con piselli divisi e spinaci.
- 100g di piselli divisi
- 150g di spinaci freschi
- 1 banana
- 200ml di latte di mandorla
- 1 cucchiaino di miele
- 1. Cuocere i piselli divisi e lasciarli raffreddare.
- 2. In un frullatore, unire piselli, spinaci, banana, latte di mandorla e miele.
- 3. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e servire subito.
Domande Frequenti (FAQ)
I piselli divisi sono senza glutine?
Sì, i piselli divisi sono naturalmente senza glutine e sicuri per chi ha intolleranza al glutine.
Quanto tempo ci vuole per cuocere i piselli divisi?
I piselli divisi di solito richiedono circa 30-45 minuti per cuocere, a seconda che siano stati messi in ammollo in precedenza.
I piselli divisi possono essere mangiati crudi?
No, i piselli divisi devono essere cotti prima del consumo per migliorare la digeribilità e l'assorbimento dei nutrienti.
Quali sono i benefici nutrizionali dei piselli divisi?
I piselli divisi sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, rendendoli un'aggiunta nutriente a qualsiasi dieta.
Come devono essere conservati i piselli divisi?
Conservare i piselli divisi in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
I piselli divisi possono aiutare nella perdita di peso?
Sì, il loro alto contenuto di fibre può promuovere la sazietà e aiutare a controllare l'appetito, contribuendo alla gestione del peso.
I piselli divisi sono buoni per la salute del cuore?
Sì, le fibre e il potassio nei piselli divisi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e supportare la salute del cuore.
Quali piatti possono essere preparati con i piselli divisi?
I piselli divisi possono essere utilizzati in zuppe, stufati, insalate e anche come base per salse e spalmabili.