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Vollkorn-Jasminreis
Getreide
Nutri-ScoreB

Vollkorn-Jasminreis

Oryza sativa

Clinical Encyclopedia

Vollkorn-Jasminreis ist ein duftender Langkornreis, der für seinen nussigen Geschmack und seine leicht klebrige Textur beim Kochen bekannt ist. Er behält die Kleie-Schicht, was ihn zu einer gesünderen Option im Vergleich zu weißem Reis macht.

Auch bekannt als:
Thailändischer JasminreisDuftreis
Wissenschaftlicher NameOryza sativa
HerkunftsregionThailand
Beliebte Vergleiche:
Vollkorn-Jasminreis VS Leachiertes EichelmehlVollkorn-Jasminreis VS Adlay-MilchVollkorn-Jasminreis VS AmaranthVollkorn-Jasminreis VS Amaranth-BrotVollkorn-Jasminreis VS AmaranthmehlVollkorn-Jasminreis VS Goldenes Bio-Amaranth

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien111 kcal
Wasser
12%
Ballaststoffe1.8g
Gesamt27.0g
Eiweiß / Protein
2.6g(10%)
Fette
0.9g(3%)
Kohlenhydrate
23.5g(87%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 4 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor43 mg (4%)
Kalium80 mg (2%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Gewicht fördern.
✓Enthält essentielle Nährstoffe wie Magnesium und Phosphor, die die Knochengesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Mit einem Verhältnis von 1 Tasse Reis zu 1,5 Tassen Wasser kochen, zum Kochen bringen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Reis, der frei von Verfärbungen oder Schäden ist. Achten Sie auf Verpackungen, die versiegelt und intakt sind.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
VerdauungsförderndEnergie steigern
Main Applications
•Als Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche verwendet
•Als Beilage oder Basis für verschiedene Gerichte serviert
Bioactive Compounds
Phenolische Verbindungen

Zeigen antioxidative Eigenschaften, die helfen können, oxidativen Stress zu reduzieren.

How to Consume
Gekocht, als Beilage, in Salaten oder als Basis für Pfannengerichte
Did you know?

"Jasminreis ist nach der Jasminblume benannt, wegen seines duftenden Aromas beim Kochen."

Mythen vs Realität

MythVollkornreis ist immer gesünder als weißer Reis.
RealityObwohl Vollkornreis mehr Ballaststoffe hat, kann weißer Reis mit Nährstoffen angereichert werden und ist leichter verdaulich.
MythReis macht dick.
RealityReis kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein; Portionskontrolle ist der Schlüssel zur Gewichtskontrolle.
MythAlle Reissorten sind glutenfrei.
RealityDie meisten Reissorten sind glutenfrei, aber überprüfen Sie immer auf Kreuzkontamination mit glutenhaltigen Getreiden.

Gesunde Rezepte

Vollkorn-Jasminreis mit gebratenem Gemüse

Ein farbenfrohes und gesundes Gericht, das Vollkorn-Jasminreis mit einer Vielzahl von frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
  3. 3. Den gekochten Reis mit dem Gemüse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Vollkorn-Jasminreis-Salat mit Kichererbsen

Ein erfrischender Salat, der Vollkorn-Jasminreis mit proteinreichen Kichererbsen und frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 150g Vollkorn-Jasminreis
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 10 Cherrytomaten, halbiert
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie, gehackt
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen und gut durchmischen.
  3. 3. Mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken und servieren.

Vollkorn-Jasminreis mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das Vollkorn-Jasminreis mit gesunden Linsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 150g grüne Linsen, gekocht
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Die Linsen und den Spinat hinzufügen, kurz mitbraten und mit dem Reis vermengen.

Vollkorn-Jasminreis mit Mango und Avocado

Ein exotischer und gesunder Reis-Salat mit süßer Mango und cremiger Avocado.

Ingredients
  • 150g Vollkorn-Jasminreis
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft davon
  • 1 EL Honig
  • Frische Minze, gehackt
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Mango, Avocado, Limettensaft und Honig vermengen.
  3. 3. Den Reis hinzufügen, vorsichtig vermengen und mit frischer Minze garnieren.

Vollkorn-Jasminreis mit Hähnchen und Brokkoli

Ein proteinreiches Gericht, das Vollkorn-Jasminreis mit zartem Hähnchen und gesundem Brokkoli kombiniert.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen, Hähnchenbrust anbraten und Brokkoli hinzufügen.
  3. 3. Mit Sojasauce würzen und mit dem Reis servieren.

Vollkorn-Jasminreis mit Tofu und Erdnusssauce

Ein köstliches veganes Gericht mit Vollkorn-Jasminreis, Tofu und einer cremigen Erdnusssauce.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 200g Tofu, gewürfelt
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frische Korianderblätter
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. 3. Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und Ingwer vermengen, über den Tofu geben und mit dem Reis servieren.

Vollkorn-Jasminreis mit Pilzen und Zwiebeln

Ein herzhaftes Gericht, das Vollkorn-Jasminreis mit aromatischen Pilzen und Zwiebeln kombiniert.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 250g Champignons, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Champignons anbraten, bis sie weich sind.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Reis vermengen, mit Petersilie garnieren.

Vollkorn-Jasminreis mit Kürbis und Feta

Ein herbstliches Gericht mit Vollkorn-Jasminreis, geröstetem Kürbis und würzigem Feta.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Thymianblätter
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Den Kürbis mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten, bis er weich ist.
  3. 3. Den Reis mit dem Kürbis und Feta vermengen, mit Thymian garnieren.

Vollkorn-Jasminreis mit Quinoa und Nüssen

Ein nahrhaftes Gericht, das Vollkorn-Jasminreis mit proteinreicher Quinoa und knackigen Nüssen kombiniert.

Ingredients
  • 100g Vollkorn-Jasminreis
  • 100g Quinoa
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Schnittlauch, gehackt
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis und die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne die Walnüsse leicht anrösten.
  3. 3. Reis und Quinoa mit den Walnüssen vermengen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.

Vollkorn-Jasminreis mit Zucchini und Feta

Ein leichtes Gericht, das Vollkorn-Jasminreis mit frischer Zucchini und würzigem Feta kombiniert.

Ingredients
  • 200g Vollkorn-Jasminreis
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 100g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter
Instructions
  1. 1. Den Vollkorn-Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zucchini anbraten, bis sie weich ist.
  3. 3. Den Reis mit der Zucchini und Feta vermengen, mit Basilikum garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Vollkorn-Jasminreis glutenfrei?

Ja, Vollkorn-Jasminreis ist von Natur aus glutenfrei.

Wie schneidet Vollkorn-Jasminreis im Vergleich zu weißem Reis ab?

Vollkorn-Jasminreis behält die Kleie und den Keim, was mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als weißer Reis liefert.

Kann ich Vollkorn-Jasminreis für Sushi verwenden?

Obwohl es verwendet werden kann, wird traditionelles Sushi normalerweise mit Rundkornreis für bessere Klebrigkeit zubereitet.

Wie sollte ich Vollkorn-Jasminreis lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Wie lange dauert das Kochen von Vollkorn-Jasminreis?

Es dauert normalerweise etwa 15-20 Minuten.

Kann ich Vollkorn-Jasminreis in einem Reiskocher kochen?

Ja, ein Reiskocher ist eine hervorragende Möglichkeit, Jasminreis zuzubereiten.

Ist Vollkorn-Jasminreis gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, sein Ballaststoffgehalt kann helfen, länger satt zu bleiben, was bei der Gewichtskontrolle hilft.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn-Jasminreis?

Er liefert essentielle Nährstoffe, unterstützt die Verdauung und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

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Vergleiche
Vollkorn-Jasminreis vs Leachiertes Eichelmehl Vollkorn-Jasminreis vs Adlay-Milch Vollkorn-Jasminreis vs Amaranth
Nährstoffe
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Ratgeber
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