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Süße Jackfruit-Bulben
Früchte
Nutri-ScoreB

Süße Jackfruit-Bulben

Artocarpus heterophyllus

Clinical Encyclopedia

Die süßen Jackfruit-Bulben sind die essbaren Segmente der Jackfruit, bekannt für ihren einzigartigen süßen Geschmack und ihre zähe Textur. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.

Wissenschaftlicher NameArtocarpus heterophyllus
HerkunftsregionIndien
Beliebte Vergleiche:
Süße Jackfruit-Bulben VS AcerolaSüße Jackfruit-Bulben VS Amerikanischer Schwarzer HolunderSüße Jackfruit-Bulben VS Amerikanische BlasennussSüße Jackfruit-Bulben VS Amerikanischer HolunderSüße Jackfruit-Bulben VS Amerikanischer HackberrySüße Jackfruit-Bulben VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien95 kcal
Wasser
73.5%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt25.3g
Eiweiß / Protein
1.5g(6%)
Fette
0.6g(2%)
Kohlenhydrate
23.2g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen kann die süße Jackfruit-Bulbe die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
✓Hoher Gehalt an Vitamin C unterstützt das Immunsystem und hilft bei der Kollagenproduktion für die Hautgesundheit.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
✓Kalorienarm, was sie zu einer großartigen Option für Gewichtsmanagement und gesunde Snacks macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Latexallergien können eine Kreuzreaktion mit Jackfruit erfahren.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Die süßen Jackfruit-Bulben können roh gegessen, zu Smoothies hinzugefügt oder in Desserts verwendet werden. Sie können auch in herzhaften Gerichten oder Currys gekocht werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie süße Jackfruit-Bulben, die fest sind und eine lebendige Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die zu weich sind oder dunkle Flecken aufweisen.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Wenn sie geschnitten sind, in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythSüße Jackfruit-Bulben sind kalorienreich.+
RealitySüße Jackfruit-Bulben sind kalorienarm, was sie zu einem gesunden Snack macht.
MythJackfruit wird nur in herzhaften Gerichten verwendet.+
RealitySüße Jackfruit-Bulben können sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden.
MythDer Verzehr von Jackfruit kann zu Gewichtszunahme führen.+
RealityIn Maßen können süße Jackfruit-Bulben Teil eines Gewichtsmanagementplans sein, da sie kalorienarm sind.

Gesunde Rezepte

Jackfruit-Bulben-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Süßen Jackfruit-Bulben und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 150 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Süße Jackfruit-Bulben, Paprika und Avocado in eine Schüssel geben.
  3. 3. Quinoa hinzufügen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Jackfruit-Bulben-Smoothie

Ein cremiger und nahrhafter Smoothie mit Süßen Jackfruit-Bulben, perfekt für den Start in den Tag.

Ingredients
  • 150 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
  • Eiswürfel nach Belieben
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Jackfruit-Bulben-Curry

Ein aromatisches Curry mit Süßen Jackfruit-Bulben, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 300 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypaste hinzufügen und kurz anrösten.
  3. 3. Süße Jackfruit-Bulben und Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Jackfruit-Bulben-Pfannkuchen

Leckere und gesunde Pfannkuchen aus Süßen Jackfruit-Bulben, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 200 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 100 g Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • Öl zum Braten
Instructions
  1. 1. Jackfruit-Bulben pürieren und mit Hafermehl, Backpulver, Ei, Mandelmilch und Honig vermengen.
  2. 2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  3. 3. Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Jackfruit-Bulben-Energiebällchen

Nahrhafte Energiebällchen mit Süßen Jackfruit-Bulben, perfekt für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 100 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 150 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 30 g Kokosraspeln
  • 1 EL Kakaopulver
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
  2. 2. Kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und genießen.

Jackfruit-Bulben-Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit Süßen Jackfruit-Bulben und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Kopf Salat, gehackt
  • Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süße Jackfruit-Bulben leicht anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Tortillas erwärmen und mit Jackfruit-Bulben, Avocado, Tomate und Salat füllen.
  3. 3. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.

Jackfruit-Bulben-Overnight Oats

Nahrhafte Overnight Oats mit Süßen Jackfruit-Bulben, perfekt für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 150 ml Mandelmilch
  • 100 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 1 EL Chiasamen
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen und Honig in einem Glas vermengen.
  2. 2. Süße Jackfruit-Bulben hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und morgens genießen.

Jackfruit-Bulben-Suppe

Eine cremige und gesunde Suppe aus Süßen Jackfruit-Bulben, die wärmend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 300 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
  2. 2. Süße Jackfruit-Bulben und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Nach 20 Minuten pürieren und Kokosmilch einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jackfruit-Bulben-Granola

Knuspriges Granola mit Süßen Jackfruit-Bulben, ideal für ein gesundes Frühstück oder Snack.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
  • 50 g Honig
  • 100 g Süße Jackfruit-Bulben, getrocknet
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Nüsse und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Honig hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Auf einem Backblech verteilen und bei 180°C 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und getrocknete Jackfruit-Bulben unterheben.

Jackfruit-Bulben-Pizza

Eine gesunde Pizza mit Süßen Jackfruit-Bulben und frischem Gemüse, die köstlich und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 1 Pizzateig (Vollkorn)
  • 150 g Süße Jackfruit-Bulben
  • 100 g Tomatensauce
  • 1 Paprika, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, in Ringen
  • 100 g Mozzarella
  • Oregano nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pizzateig ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
  2. 2. Süße Jackfruit-Bulben, Paprika, Zwiebel und Mozzarella darauf verteilen.
  3. 3. Mit Oregano bestreuen und bei 220°C 15 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind süße Jackfruit-Bulben?

Süße Jackfruit-Bulben sind die essbaren Segmente der Jackfruit, bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre zähe Textur.

Wie isst man süße Jackfruit-Bulben?

Sie können roh gegessen, zu Smoothies hinzugefügt oder in verschiedenen Gerichten gekocht werden.

Sind süße Jackfruit-Bulben gesund?

Ja, sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Können süße Jackfruit-Bulben in Desserts verwendet werden?

Absolut! Sie können in Desserts, Smoothies und sogar als natürlicher Süßstoff verwendet werden.

Wie hoch ist der glykämische Index von süßen Jackfruit-Bulben?

Der glykämische Index von süßen Jackfruit-Bulben liegt bei etwa 50, was sie zu einem Lebensmittel mit moderatem glykämischen Index macht.

Gibt es Allergien, die mit Jackfruit verbunden sind?

Ja, Personen mit Latexallergien können aufgrund von Kreuzreaktionen auf Jackfruit reagieren.

Wie sollten süße Jackfruit-Bulben gelagert werden?

Sie sollten an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Können süße Jackfruit-Bulben eingefroren werden?

Ja, sie können für eine längere Lagerung eingefroren werden, aber es ist am besten, sie vorher zu blanchieren.

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Comparisons
Süße Jackfruit-Bulben vs Acerola Süße Jackfruit-Bulben vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Süße Jackfruit-Bulben vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Süße Jackfruit-Bulben Kalorien in Süße Jackfruit-Bulben Vitamin-c in Süße Jackfruit-Bulben Magnesium in Süße Jackfruit-Bulben
Featured Guides
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