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Klamath-Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreA

Klamath-Pflaume

Prunus subcordata

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Klamath-Pflaume liefert 60 kcal, 0.7g Protein, 15g Kohlenhydrate und 2g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Klamath-Pflaume ist eine kleine, süße Frucht, die im pazifischen Nordwesten heimisch ist und für ihren reichen Geschmack und ihren hohen Antioxidantiengehalt bekannt ist. Sie wird häufig in Marmeladen und Desserts verwendet und bietet einen einzigartigen Geschmack sowie zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Auch bekannt als:
Oregon-PflaumeWildpflaume
Wissenschaftlicher NamePrunus subcordata
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe2g
Gesamt15.9g
Eiweiß / Protein
0.7g(4%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
15g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C7 mg (8%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, helfen Klamath-Pflaumen, oxidativen Stress zu bekämpfen und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann beim Gewichtsmanagement helfen.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit und Immunfunktion beitragen.
✓Kann entzündungshemmende Eigenschaften haben, die das Risiko entzündungsbedingter Erkrankungen verringern können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen Steinfrüchte sollten Klamath-Pflaumen meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch oder in Konserven genießen; Kochen kann die Süße verstärken, aber einige Vitamine reduzieren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pflaumen, die fest, aber leicht weich sind, mit einer reichen Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Lagern Sie unreife Pflaumen im Kühlschrank, um sie reifen zu lassen, und bewahren Sie reife Pflaumen bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.

Mythen vs Realität

MythKlamath-Pflaumen sind nur gut für Marmelade.
RealitySie können frisch, in Salaten oder als gesunder Snack genossen werden.
MythAlle Pflaumen sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Pflaumenarten, einschließlich Klamath-Pflaumen, haben einzigartige Nährstoffprofile.
MythDer Verzehr von Pflaumen führt zu Gewichtszunahme.
RealityIn Maßen können Pflaumen Teil einer gesunden Ernährung sein und aufgrund ihres Ballaststoffgehalts beim Gewichtsmanagement helfen.

Gesunde Rezepte

Klamath-Pflaumen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der voller Vitamine steckt und perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 200 g Klamath-Pflaumen
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Die Klamath-Pflaumen entsteinen und zusammen mit der Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch, Chiasamen und Honig hinzufügen.
  3. 3. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und sofort servieren.

Klamath-Pflaumen-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat, der die Süße der Klamath-Pflaumen mit dem nussigen Geschmack von Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Klamath-Pflaumen
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Klamath-Pflaumen in Stücke schneiden und mit Rucola und zerbröckeltem Feta vermengen.
  3. 3. Die abgekühlte Quinoa hinzufügen und mit Olivenöl anmachen.

Klamath-Pflaumen-Joghurt-Parfait

Ein köstliches und gesundes Dessert, das perfekt für ein leichtes Frühstück oder einen Snack ist.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Klamath-Pflaumen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Klamath-Pflaumen, Haferflocken und Honig schichten.
  3. 3. Mit Zimt bestreuen und genießen.

Klamath-Pflaumen-Chutney

Ein würziges Chutney, das hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Käseplatten passt.

Ingredients
  • 300 g Klamath-Pflaumen
  • 1 Zwiebel
  • 100 ml Apfelessig
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Ingwer
Instructions
  1. 1. Zwiebel fein hacken und in einem Topf glasig dünsten.
  2. 2. Klamath-Pflaumen, Apfelessig, Zucker und Ingwer hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird.

Klamath-Pflaumen-Müsli

Ein energiereiches Müsli, das perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Klamath-Pflaumen
  • 30 g Nüsse
  • 200 ml Joghurt
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken und Nüsse in eine Schüssel geben.
  2. 2. Klamath-Pflaumen klein schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Mit Joghurt und Honig anrichten und genießen.

Klamath-Pflaumen-Glasierte Hähnchenbrust

Saftige Hähnchenbrust, die mit einer süßen Klamath-Pflaumen-Glasur überzogen ist.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 150 g Klamath-Pflaumen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Pfeffer
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen pürieren und mit Sojasauce, Honig und Pfeffer vermischen.
  2. 2. Hähnchenbrustfilets mit der Glasur bestreichen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
  3. 3. Mit frischen Kräutern servieren.

Klamath-Pflaumen-Porridge

Ein warmes und nahrhaftes Porridge, das ideal für kalte Morgen ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 150 g Klamath-Pflaumen
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch aufkochen.
  2. 2. Klamath-Pflaumen klein schneiden und zusammen mit Zimt und Honig hinzufügen.
  3. 3. Gut umrühren und warm servieren.

Klamath-Pflaumen-Energieballs

Gesunde Snacks, die voller Energie stecken und perfekt für unterwegs sind.

Ingredients
  • 100 g Klamath-Pflaumen
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen, Mandeln und Haferflocken in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. 2. Kokosöl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Klamath-Pflaumen-Tarte

Eine gesunde Tarte, die die Süße der Klamath-Pflaumen in einem knusprigen Boden vereint.

Ingredients
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 300 g Klamath-Pflaumen
  • 1 Ei
Instructions
  1. 1. Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel verrühren und nach und nach das Mehl hinzufügen.
  2. 2. Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen.
  3. 3. Klamath-Pflaumen darauf verteilen und bei 180°C 30 Minuten backen.

Klamath-Pflaumen-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet, das perfekt für heiße Tage ist und ohne Zuckerzusatz auskommt.

Ingredients
  • 300 g Klamath-Pflaumen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 100 ml Wasser
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen entsteinen und mit Zitronensaft, Honig und Wasser pürieren.
  2. 2. Die Mischung in eine flache Schale geben und für 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Alle 30 Minuten umrühren, bis das Sorbet gefroren ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Klamath-Pflaumen?

Klamath-Pflaumen sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, fördern die Verdauungsgesundheit und reduzieren oxidativen Stress.

Wie kann ich Klamath-Pflaumen in meine Ernährung einbeziehen?

Sie können frisch gegessen, zu Smoothies hinzugefügt oder in Marmeladen und Desserts verwendet werden.

Sind Klamath-Pflaumen für jeden sicher zu essen?

Im Allgemeinen ja, aber Personen mit Allergien gegen Steinfrüchte sollten sie meiden.

Wie sollte ich Klamath-Pflaumen lagern?

Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten, und konsumieren Sie sie innerhalb einer Woche.

Können Klamath-Pflaumen eingefroren werden?

Ja, sie können für späteren Gebrauch eingefroren werden; waschen und schneiden Sie sie vor dem Einfrieren.

Wie hoch ist der glykämische Index von Klamath-Pflaumen?

Der glykämische Index liegt bei etwa 40, was sie zu einer Frucht mit niedrigem GI macht.

Enthalten Klamath-Pflaumen Allergene?

Sie können bei Personen mit Allergien gegen andere Steinfrüchte Reaktionen hervorrufen.

Welche Nährstoffe sind in Klamath-Pflaumen enthalten?

Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe.

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