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Keimling Jasminreis
Getreide
Nutri-ScoreB

Keimling Jasminreis

Oryza sativa

Clinical Encyclopedia

Keimling Jasminreis ist ein Vollkorn, das einen Keimungsprozess durchlaufen hat, wodurch sein Nährstoffprofil und seine Verdaulichkeit verbessert werden. Er ist bekannt für sein aromatisches Aroma und seinen leicht nussigen Geschmack.

Auch bekannt als:
Thailändischer Jasminreis (Thailand)Germierter Jasminreis (Global)
Wissenschaftlicher NameOryza sativa
HerkunftsregionThailand
Beliebte Vergleiche:
Keimling Jasminreis VS Leachiertes EichelmehlKeimling Jasminreis VS Adlay-MilchKeimling Jasminreis VS AmaranthKeimling Jasminreis VS Amaranth-BrotKeimling Jasminreis VS AmaranthmehlKeimling Jasminreis VS Goldenes Bio-Amaranth

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien130 kcal
Wasser
12%
Ballaststoffe1g
Gesamt31.8g
Eiweiß / Protein
2.7g(8%)
Fette
0.9g(3%)
Kohlenhydrate
28.2g(89%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.02 mg (2%)
Vitamin b3 (niacin)0.4 mg (3%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 4 mcgVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.2 mcgCholin: 3 mgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 mcgVitamin A: 0 mcgVitamin B12: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium12 mg (3%)
Phosphor43 mg (4%)
Kalium80 mg (2%)
Zink0.4 mg (4%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.7 mg (35%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mgEisen: 0.2 mgSelen: 0.6 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an essentiellen Nährstoffen bietet Keimling Jasminreis eine verbesserte Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu normalem Reis macht.
✓Der Keimungsprozess erhöht die Gehalte an Antioxidantien und nützlichen Verbindungen, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Spülen Sie den Reis gründlich vor dem Kochen. Lassen Sie ihn einige Stunden einweichen, um die Textur zu verbessern und die Kochzeit zu verkürzen. Kochen Sie mit einem Verhältnis von Wasser zu Reis von 1,5:1 für optimale Ergebnisse.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie keimling jasminreis, der frei von Verunreinigungen ist und ein angenehmes Aroma hat. Überprüfen Sie das Verpackungsdatum auf Frische.

How to Store

Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonnenlicht, um die Qualität zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
VerdauungsförderndEntzündungshemmende Eigenschaften
Main Applications
•Als Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen verwendet
•In gesundheitsorientierte Diäten integriert
Bioactive Compounds
Gamma-Aminobuttersäure (GABA)

Kann helfen, Angst zu reduzieren und Entspannung zu fördern.

How to Consume
Gekocht als BeilageIn SalatenAls Basis für Pfannengerichte
Did you know?

"Germierter Reis wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen wegen seiner gesundheitlichen Vorteile und seines verbesserten Geschmacks konsumiert."

Mythen vs Realität

MythKeimling reis ist das gleiche wie normaler reis.
RealityKeimling reis hat verbesserte Nährstoffe und ist leichter verdaulich als normaler reis.
MythAlle reis sind glutenfrei.
RealityObwohl die meisten reis glutenfrei sind, überprüfen Sie immer auf Kreuzkontamination.
MythKeimling reis ist nur für gesundheitsbewusste Menschen.
RealityJeder kann keimling reis wegen seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile genießen.

Gesunde Rezepte

Jasminreis-Salat mit Avocado und Kichererbsen

Ein erfrischender Salat mit Jasminreis, cremiger Avocado und proteinreichen Kichererbsen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 1 reife Avocado
  • 150g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Saft von 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado würfeln und Zwiebel fein hacken.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Jasminreis-Bowl mit gebratenem Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Jasminreis und buntem, gebratenem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. 3. Reis und Gemüse in einer Schüssel anrichten, mit Sojasauce beträufeln und mit Koriander garnieren.

Jasminreis mit Mango und Kokosmilch

Ein süßes und cremiges Dessert mit Jasminreis, frischer Mango und Kokosmilch, das gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 reife Mango
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Jasminreis in Kokosmilch mit einer Prise Salz kochen.
  2. 2. Mango schälen und in Würfel schneiden.
  3. 3. Den gekochten Reis mit Honig süßen, in Schalen anrichten und mit Mangowürfeln garnieren.

Jasminreis-Risotto mit Spargel

Ein cremiges Risotto mit Jasminreis und frischem Spargel, das leicht und schmackhaft ist.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 200g Spargel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Spargel in Stücke schneiden und kurz mitbraten.
  3. 3. Jasminreis hinzufügen, Brühe nach und nach dazugeben und rühren, bis der Reis gar ist. Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.

Jasminreis-Pfanne mit Tofu und Brokkoli

Eine proteinreiche Pfanne mit Jasminreis, Tofu und Brokkoli, die schnell zubereitet ist und gesund bleibt.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 200g Tofu
  • 150g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Tofu in Würfel schneiden und in Sesamöl anbraten.
  2. 2. Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gekochten Jasminreis und Sojasauce unterrühren und alles gut vermengen.

Jasminreis mit gebratenem Lachs und Spinat

Ein gesundes Gericht mit Jasminreis, gebratenem Lachs und frischem Spinat, reich an Omega-3-Fettsäuren.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 2 Lachsfilets
  • 150g frischer Spinat
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jasminreis kochen und warm halten.
  2. 2. Lachsfilets in Olivenöl anbraten und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Spinat kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen und zusammen mit dem Lachs auf dem Reis anrichten.

Jasminreis-Quinoa-Salat mit Feta

Ein nahrhafter Salat mit einer Mischung aus Jasminreis und Quinoa, verfeinert mit Feta und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 100g Keimling Jasminreis
  • 100g Quinoa
  • 100g Feta
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jasminreis und Quinoa separat kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Tomate würfeln, Feta zerbröseln.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Jasminreis mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Jasminreis, gebratenen Pilzen und Zwiebeln, perfekt als Beilage.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 200g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jasminreis nach Anweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Champignons in Olivenöl anbraten, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Den gekochten Reis unter die Pilzmischung heben und servieren.

Jasminreis-Pudding mit Zimt und Äpfeln

Ein gesunder Pudding aus Jasminreis, aromatisiert mit Zimt und frischen Äpfeln, ideal als Dessert oder Frühstück.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 500ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 2 Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Honig
Instructions
  1. 1. Jasminreis in der Milch mit Zimt kochen, bis er weich ist.
  2. 2. Äpfel schälen, würfeln und in einer Pfanne mit Honig anbraten.
  3. 3. Den Pudding in Schalen anrichten und mit den gebratenen Äpfeln servieren.

Jasminreis mit Hähnchen und Cashewkernen

Ein herzhaftes Gericht mit Jasminreis, zartem Hähnchen und knusprigen Cashewkernen, das voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200g Keimling Jasminreis
  • 300g Hähnchenbrust
  • 100g Cashewkerne
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Öl
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in Öl anbraten.
  2. 2. Cashewkerne hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gekochten Jasminreis und Sojasauce unterrühren und alles gut vermengen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist keimling jasminreis?

Keimling Jasminreis ist Jasminreis, der eingeweicht und zum Keimen gebracht wurde, wodurch sein Nährwert verbessert wird.

Wie unterscheidet sich keimling jasminreis von normalem jasminreis?

Der Keimungsprozess erhöht die Nährstoffverfügbarkeit und die Verdaulichkeit, wodurch er gesünder ist als normaler Jasminreis.

Kann keimling jasminreis in Rezepten verwendet werden?

Ja, er kann in verschiedenen Gerichten wie Pfannengerichten, Salaten und als Beilage verwendet werden.

Ist keimling jasminreis glutenfrei?

Ja, keimling jasminreis ist von Natur aus glutenfrei.

Wie sollte ich keimling jasminreis lagern?

Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um die Frische zu erhalten.

Hat keimling jasminreis eine längere Haltbarkeit?

Ja, keimierter Reis kann aufgrund des reduzierten Feuchtigkeitsgehalts eine längere Haltbarkeit haben.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von keimling jasminreis?

Er ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen können.

Wie koche ich keimling jasminreis?

Spülen, einige Stunden einweichen und mit einem Verhältnis von Wasser zu Reis von 1,5:1 kochen.

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Vergleiche
Keimling Jasminreis vs Leachiertes Eichelmehl Keimling Jasminreis vs Adlay-Milch Keimling Jasminreis vs Amaranth
Nährstoffe
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