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Geschnittene Haselnüsse
Nüsse
Nutri-ScoreA

Geschnittene Haselnüsse

Corylus avellana

Clinical Encyclopedia

Geschnittene Haselnüsse sind eine beliebte Nussart, die für ihren reichen Geschmack und ihre knusprige Textur bekannt ist. Sie werden häufig beim Backen, Kochen und als Topping für verschiedene Gerichte verwendet.

Auch bekannt als:
FilbertnüsseHaselnüsse
Wissenschaftlicher NameCorylus avellana
HerkunftsregionTürkei
Beliebte Vergleiche:
Geschnittene Haselnüsse VS MandelbutterGeschnittene Haselnüsse VS Schwarze Walnuss-HälftenGeschnittene Haselnüsse VS Schwarze NussGeschnittene Haselnüsse VS ParanussGeschnittene Haselnüsse VS Butternut WeißnussGeschnittene Haselnüsse VS Cashewbutter

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien628 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe9.7g
Gesamt91.6g
Eiweiß / Protein
14.1g(15%)
Fette
60.8g(66%)
Kohlenhydrate
16.7g(18%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E15.03 mg (100%)
Vitamin b1 (thiamin)0.645 mg (54%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.075 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)1.3 mg (8%)
Folat113 µg (28%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.075 mg (6%)
Vitamin K3.3 µg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium114 mg (11%)
Eisen4.7 mg (26%)
Magnesium163 mg (41%)
Phosphor290 mg (29%)
Kalium680 mg (15%)
Zink2.45 mg (22%)
Kupfer1.74 mg (87%)
Mangan6.17 mg (303%)
Selen2.4 µg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu unterstützen.
✓Hoher Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern kann.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Haselnüsse können bei einigen Personen allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie allergisch gegen Nüsse sind, vermeiden Sie den Verzehr von Haselnüssen.

Zubereitung & Verzehr

Geschnittene Haselnüsse können roh, geröstet oder zu Mehl gemahlen verwendet werden. Das Rösten verbessert ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Haselnüsse, die fest und frei von Flecken oder Schimmel sind. Frische Haselnüsse sollten ein angenehmes, nussiges Aroma haben.

How to Store

Lagern Sie geschnittene Haselnüsse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort oder kühlen Sie sie, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativHerzgesundEntzündungshemmend
Main Applications
•Backen
•Toppings für Salate und Desserts
Bioactive Compounds
Ellagsäure

Kann krebshemmende Eigenschaften haben und die Herzgesundheit unterstützen.

How to Consume
RohGeröstetIn BackwarenAls Topping
Did you know?

"Haselnüsse gehören zu den ältesten kultivierten Nüssen, mit Beweisen für ihre Verwendung, die bis in die Steinzeit zurückreichen."

Mythen vs Realität

MythHaselnüsse sind fettig und sollten vermieden werden.
RealityHaselnüsse enthalten gesunde Fette, die das Gewichtsmanagement unterstützen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythAlle Nüsse sind gleich in Bezug auf gesundheitliche Vorteile.
RealityVerschiedene Nüsse haben unterschiedliche Nährstoffprofile und gesundheitliche Vorteile; Haselnüsse sind besonders reich an Vitamin E.
MythMan kann Haselnüsse nur in Desserts essen.
RealityHaselnüsse können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich Salaten, Hauptgerichten und Snacks.

Gesunde Rezepte

Haselnuss-Bananen-Porridge

Ein nahrhaftes Frühstück aus Haferflocken, verfeinert mit geschnittenen Haselnüssen und Bananen für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Haferflocken
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Banane in Scheiben schneiden und zusammen mit den geschnittenen Haselnüssen hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig süßen und gut umrühren, dann servieren.

Haselnuss-Salat mit Quinoa

Ein frischer Salat aus Quinoa, Gemüse und gerösteten geschnittenen Haselnüssen, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit geschnittenen Haselnüssen garnieren und servieren.

Haselnuss-Karotten-Muffins

Saftige Muffins aus Karotten und geschnittenen Haselnüssen, die perfekt für einen gesunden Snack sind.

Ingredients
  • 200g geriebene Karotten
  • 100g Vollkornmehl
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • 2 Eier
  • 50ml Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und in die Förmchen füllen.
  3. 3. Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Haselnuss-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit Kichererbsen und geschnittenen Haselnüssen, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • 200ml Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Kichererbsen und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und geschnittene Haselnüsse hinzufügen, aufkochen und servieren.

Haselnuss-Avocado-Toast

Ein gesunder und leckerer Toast mit Avocado und geschnittenen Haselnüssen, ideal für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Die Avocado zerdrücken und auf den Toast streichen.
  3. 3. Mit geschnittenen Haselnüssen, Salz und Pfeffer garnieren.

Haselnuss-Energiebällchen

Nährstoffreiche Energiebällchen aus Datteln, geschnittenen Haselnüssen und Kakao, perfekt für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 150g Datteln
  • 100g geschnittene Haselnüsse
  • 30g Kakaopulver
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. 1. Datteln entsteinen und mit geschnittenen Haselnüssen und Kakaopulver in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Kokosöl hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Haselnuss-Pesto

Ein köstliches Pesto aus geschnittenen Haselnüssen, Basilikum und Parmesan, ideal für Pasta oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 100g geschnittene Haselnüsse
  • 50g frisches Basilikum
  • 50g Parmesan
  • 100ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer cremigen Paste pürieren.
  2. 2. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Als Pasta-Sauce oder Brotaufstrich verwenden.

Haselnuss-Obstsalat

Ein frischer Obstsalat mit geschnittenen Haselnüssen, der eine gesunde und leckere Nachspeise bietet.

Ingredients
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Das Obst in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. 2. Die geschnittenen Haselnüsse und den Honig hinzufügen.
  3. 3. Gut vermengen und frisch servieren.

Haselnuss-Schokoladenriegel

Gesunde Schokoladenriegel mit geschnittenen Haselnüssen, die perfekt für unterwegs sind.

Ingredients
  • 200g Haferflocken
  • 100g geschnittene Haselnüsse
  • 100g dunkle Schokolade
  • 50g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Haferflocken und geschnittene Haselnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Schokolade schmelzen und mit Honig und Vanilleextrakt vermengen.
  3. 3. Die Mischung in eine Form drücken, kalt stellen und in Riegel schneiden.

Haselnuss-Zucchini-Puffer

Knusprige Puffer aus Zucchini und geschnittenen Haselnüssen, die eine gesunde Beilage oder Snack sind.

Ingredients
  • 200g Zucchini
  • 50g geschnittene Haselnüsse
  • 1 Ei
  • 50g Vollkornmehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zucchini reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken.
  2. 2. Mit den restlichen Zutaten vermengen und kleine Puffer formen.
  3. 3. In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind geschnittene Haselnüsse glutenfrei?

Ja, geschnittene Haselnüsse sind von Natur aus glutenfrei.

Wie sollte ich geschnittene Haselnüsse lagern?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf oder kühlen Sie sie, um die Frische zu verlängern.

Kann ich geschnittene Haselnüsse essen, wenn ich eine Nussallergie habe?

Nein, wenn Sie eine Nussallergie haben, sollten Sie alle Nüsse, einschließlich Haselnüsse, vermeiden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Haselnüssen?

Haselnüsse sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit unterstützen und antioxidativen Schutz bieten können.

Wie kann ich geschnittene Haselnüsse in Rezepten verwenden?

Sie können zu Salaten, Desserts oder als Topping für Joghurt und Haferbrei hinzugefügt werden.

Sind Haselnüsse kalorienreich?

Ja, Haselnüsse sind kalorienreich aufgrund ihres hohen Fettgehalts, bieten jedoch gesunde Fette.

Kann ich geschnittene Haselnüsse in Rezepten durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können geschnittene Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen, aber der Geschmack und die Textur können variieren.

Enthalten geschnittene Haselnüsse Allergene?

Ja, sie sind ein häufiges Allergen und sollten von Personen mit Nussallergien vermieden werden.

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Comparisons
Geschnittene Haselnüsse vs Mandelbutter Geschnittene Haselnüsse vs Apfel Geschnittene Haselnüsse vs Banane
Nutrients
Protein in Geschnittene Haselnüsse Kalorien in Geschnittene Haselnüsse Vitamin-c in Geschnittene Haselnüsse Magnesium in Geschnittene Haselnüsse
Featured Guides
Health Benefits of Geschnittene Haselnüsse Healthy Recipes with Geschnittene Haselnüsse