Home/Samen/Geröstete Haselnüsse
Zurück zur Startseite
Geröstete Haselnüsse
Samen
Nutri-ScoreA

Geröstete Haselnüsse

Corylus avellana

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Geröstete Haselnüsse liefert 628 kcal, 14.1g Protein, 16.7g Kohlenhydrate und 9.7g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Geröstete Haselnüsse sind nährstoffreiche Samen, die für ihren intensiven Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Sie sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen und stellen eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung dar.

Auch bekannt als:
HaselnüsseHaselnusskerne
Wissenschaftlicher NameCorylus avellana
HerkunftsregionTürkei
Beliebte Vergleiche:
Geröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSSüße EichelSüße EichelGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSEichel NüsseEichel NüsseGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSCremige Mandelbutter ohne SalzCremige Mandelbutter ohne SalzGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSKnusprige Mandelbutter ohne SalzKnusprige Mandelbutter ohne SalzGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSGeblanchierte MandelblättchenGeblanchierte MandelblättchenGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSMandelnMandelnGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSKanariensamenKanariensamenGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSAndean Coigue SamenAndean Coigue SamenGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSAnis SamenAnis SamenGeröstete HaselnüsseGeröstete HaselnüsseVSAnissamenAnissamen

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien628 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe9.7g
Gesamt92.0g
Eiweiß / Protein
14.1g(15%)
Fette
61.2g(67%)
Kohlenhydrate
16.7g(18%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E15.03 mg (100%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.6 mg (35%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium163 mg (40%)
Kupfer1.7 mg (85%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, die helfen können, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.
✓Hoher Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress und Entzündungen schützen kann.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Magnesium und Kupfer, die wichtig für die Knochengesundheit und den Stoffwechsel sind.
✓Kann die Gehirngesundheit aufgrund ihres hohen Gehalts an gesunden Fetten und Antioxidantien verbessern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Allergische Reaktionen können bei Personen auftreten, die empfindlich auf Nüsse reagieren.
!Übermäßiger Konsum kann aufgrund des hohen Kaloriengehalts zu Gewichtszunahme führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten geröstet und ungesalzen als Snack genossen oder zu Salaten, Desserts und Backwaren hinzugefügt, um Geschmack und Nährstoffe zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Haselnüsse, die fest, prall und frei von Flecken oder Schimmel sind. Die Frische kann an ihrem Aroma erkannt werden; sie sollten nussig und angenehm riechen.

How to Store

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGeröstete Haselnüsse machen dick und sollten vermieden werden.
RealityObwohl sie kalorienreich sind, bieten sie gesunde Fette, die bei der Gewichtskontrolle helfen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythAlle Nüsse sind gleich in Bezug auf gesundheitliche Vorteile.
RealityVerschiedene Nüsse haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Haselnüsse sind besonders reich an Vitamin E und gesunden Fetten.
MythGeröstete Haselnüsse verlieren beim Rösten alle ihre Nährstoffe.
RealityDas Rösten kann den Geschmack verbessern und einige Nährstoffe bioverfügbarer machen, obwohl einige hitzeempfindliche Vitamine abnehmen können.

Gesunde Rezepte

Geröstete Haselnüsse mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit gerösteten Haselnüssen, der reich an Proteinen und gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine große Schüssel geben.
  3. 3. Gekochte Quinoa und geröstete Haselnüsse hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Haselnuss-Pesto mit Vollkornnudeln

Ein köstliches Pesto aus gerösteten Haselnüssen, das perfekt zu Vollkornnudeln passt.

Ingredients
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 50g frisches Basilikum
  • 50g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100ml Olivenöl
  • 400g Vollkornnudeln
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haselnüsse, Basilikum, Parmesan und Knoblauch in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Langsam das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und mit dem Pesto vermengen.

Geröstete Haselnüsse und Apfel-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit gerösteten Haselnüssen und Äpfeln, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Apfel, entkernt und gewürfelt
  • 30g geröstete Haselnüsse
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und nach Belieben mit Zimt bestäuben.
  3. 3. Sofort genießen!

Haselnuss-Crunch Joghurt

Ein gesunder Joghurt mit gerösteten Haselnüssen und frischen Früchten für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 50g geröstete Haselnüsse, grob gehackt
  • 100g gemischte Beeren
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. 2. Mit Beeren, gehackten Haselnüssen, Honig und Chiasamen garnieren.
  3. 3. Gut vermengen und genießen.

Geröstete Haselnüsse in Dattelbällchen

Energiegeladene Dattelbällchen mit gerösteten Haselnüssen, perfekt für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 200g Datteln, entsteint
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 50g Haferflocken
  • 1 TL Kakaopulver
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. 1. Datteln, Haselnüsse, Haferflocken und Kakaopulver in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und genießen.

Geröstete Haselnüsse und Kürbis-Suppe

Eine cremige Kürbis-Suppe mit gerösteten Haselnüssen für eine herbstliche Note.

Ingredients
  • 500g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
  4. 4. Die Suppe pürieren und mit gerösteten Haselnüssen garnieren.

Haselnuss-Cracker mit Kräutern

Knusprige Cracker aus gerösteten Haselnüssen und frischen Kräutern, perfekt als Snack oder Vorspeise.

Ingredients
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 100g Vollkornmehl
  • 50ml Wasser
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin)
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. 1. Haselnüsse in einem Mixer zu Mehl verarbeiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
  3. 3. Den Teig ausrollen, in Stücke schneiden und im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Geröstete Haselnüsse und Rote-Bete-Salat

Ein bunter Salat aus Rote Bete und gerösteten Haselnüssen, der voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 200g Rote Bete, gekocht und gewürfelt
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Rote Bete in eine Schüssel geben und mit Balsamico-Essig und Olivenöl vermengen.
  2. 2. Gehackte Haselnüsse und Feta-Käse hinzufügen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Geröstete Haselnüsse und Avocado-Toast

Ein gesundes Avocado-Toast mit gerösteten Haselnüssen für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Avocado
  • 50g geröstete Haselnüsse, gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. 3. Auf das Toast streichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

Geröstete Haselnüsse und Schokoladen-Energieriegel

Energieriegel mit gerösteten Haselnüssen und dunkler Schokolade für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 150g Haferflocken
  • 100g geröstete Haselnüsse
  • 50g Honig
  • 50g dunkle Schokolade, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Haselnüsse, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. In eine Form drücken und im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gerösteten Haselnüssen?

Sie sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion unterstützen und antioxidativen Schutz bieten können.

Wie sollte ich geröstete Haselnüsse lagern?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die Frische zu erhalten, oder kühlen Sie sie für eine längere Haltbarkeit.

Können geröstete Haselnüsse beim Abnehmen helfen?

In Maßen können sie Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion sein, da sie sättigend sind, sollten jedoch aufgrund des hohen Kaloriengehalts vorsichtig konsumiert werden.

Sind geröstete Haselnüsse glutenfrei?

Ja, sie sind von Natur aus glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Wie kann ich geröstete Haselnüsse in meine Ernährung einbauen?

Sie können zu Salaten, Smoothies, Backwaren hinzugefügt oder einfach als Snack genossen werden.

Wie hoch ist der glykämische Index von gerösteten Haselnüssen?

Sie haben einen niedrigen glykämischen Index von 15, was sie zu einer geeigneten Option für Menschen macht, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von gerösteten Haselnüssen?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, kann übermäßiger Konsum zu Verdauungsproblemen oder Gewichtszunahme führen.

Wie viele geröstete Haselnüsse sollte ich täglich essen?

Eine Handvoll (etwa 28 Gramm) ist eine gute Portionsgröße, um ihre Vorteile ohne übermäßige Kalorienaufnahme zu genießen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Süße Eichel
Vergleiche
Geröstete Haselnüsse vs Süße Eichel Geröstete Haselnüsse vs Eichel Nüsse Geröstete Haselnüsse vs Cremige Mandelbutter ohne Salz
Nährstoffe
Protein in Geröstete Haselnüsse Kalorien in Geröstete Haselnüsse Vitamin-c in Geröstete Haselnüsse Magnesium in Geröstete Haselnüsse
Ratgeber
Health Benefits of Geröstete Haselnüsse Healthy Recipes with Geröstete Haselnüsse
Bestenlisten
Samen mit viel vitamin-e Samen mit viel kupfer Samen mit wenig carbohidratos Samen mit wenig índice glucémico