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Gefrorene Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreB

Gefrorene Pflaume

Prunus domestica

Clinical Encyclopedia

Gefrorene Pflaumen sind eine praktische und nahrhafte Obstoption, die die meisten ihrer Vitamine und Mineralien nach dem Einfrieren behält. Sie sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.

Auch bekannt als:
Gefrorene PflaumeKalte Pflaume
Wissenschaftlicher NamePrunus domestica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gefrorene Pflaume VS Açaí-Beeren-MischungGefrorene Pflaume VS AcerolaGefrorene Pflaume VS Amerikanischer Schwarzer HolunderGefrorene Pflaume VS Amerikanischer BladdernutGefrorene Pflaume VS Amerikanischer HolunderGefrorene Pflaume VS Amerikanischer Hackberry

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien70 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe1.4g
Gesamt19.3g
Eiweiß / Protein
0.7g(4%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
18.4g(95%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C9.5 mg (10%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium157 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Gefrorene Pflaumen sind reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.
✓Sie liefern Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und einen gesunden Darm fördern.
✓Reich an Vitaminen und Mineralien unterstützen gefrorene Pflaumen die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit.
✓Der niedrige glykämische Index gefrorener Pflaumen macht sie zu einer geeigneten Obstoption für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Steinfruchtallergien sollten gefrorene Pflaumen vermeiden, um allergische Reaktionen zu verhindern.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Gefrorene Pflaumen können direkt in Smoothies, Desserts oder gekochte Gerichte verwendet werden, ohne sie vorher aufzutauen. Für den besten Geschmack sollten sie vor dem Servieren im Kühlschrank aufgetaut werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie gefrorene Pflaumen, die fest sind und eine lebendige Farbe haben. Vermeiden Sie Verpackungen mit Eiskristallen, die auf Auftauen und Wiedergefrieren hinweisen.

How to Store

Lagern Sie gefrorene Pflaumen im Gefrierschrank bei 0°F (-18°C) und halten Sie sie versiegelt, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Mythen vs Realität

MythGefrorene Früchte verlieren alle ihre Nährstoffe.
RealityGefrorene Früchte behalten die meisten ihrer Nährstoffe und können genauso gesund sein wie frische.
MythGefrorene Pflaumen sind nicht zum Kochen geeignet.
RealityGefrorene Pflaumen können beim Kochen und Backen verwendet werden, ohne den Geschmack zu verlieren.
MythDas Essen gefrorener Pflaumen kann Verdauungsprobleme verursachen.
RealityObwohl sie reich an Ballaststoffen sind, sind gefrorene Pflaumen in Maßen sicher zu essen und können die Verdauung unterstützen.

Gesunde Rezepte

Pflaumen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender und nahrhafter Smoothie, der gefrorene Pflaumen und frischen Spinat kombiniert, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 200 g gefrorene Pflaumen
  • 100 g frischer Spinat
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Auf hoher Stufe mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Pflaumen-Quinoa-Salat

Ein bunter Salat mit Quinoa, gefrorenen Pflaumen und knackigem Gemüse, perfekt als leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Gefrorene Pflaumen hinzufügen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Pflaumen-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding mit gefrorenen Pflaumen, der über Nacht zubereitet wird und perfekt für ein schnelles Frühstück ist.

Ingredients
  • 4 EL Chiasamen
  • 250 ml Kokosmilch
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch und Honig vermengen und gut umrühren.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit gefrorenen Pflaumen garnieren.

Pflaumen-Haferflocken-Bowl

Eine nahrhafte Haferflocken-Bowl mit gefrorenen Pflaumen, die Energie für den ganzen Tag liefert.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 250 ml Wasser oder Milch
  • 150 g gefrorene Pflaumen
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Nüsse
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch aufkochen.
  2. 2. Zimt und gefrorene Pflaumen hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  3. 3. In einer Schüssel anrichten und mit Nüssen bestreuen.

Pflaumen-Avocado-Toast

Ein kreativer Toast mit Avocado und gefrorenen Pflaumen, ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado zerdrücken und auf den Toast streichen.
  3. 3. Gefrorene Pflaumen darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Pflaumen-Joghurt-Parfait

Ein köstliches Joghurt-Parfait mit gefrorenen Pflaumen und Granola, perfekt für ein gesundes Dessert oder Frühstück.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • 50 g Granola
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Gefrorene Pflaumen und Granola abwechselnd hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und genießen.

Pflaumen-Curry mit Kichererbsen

Ein herzhaftes und gesundes Curry mit gefrorenen Pflaumen und Kichererbsen, das perfekt zu Reis passt.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 200 ml Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Kichererbsen, gefrorene Pflaumen und Currypulver hinzufügen.
  3. 3. Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.

Pflaumen-Mandel-Muffins

Saftige Muffins mit gefrorenen Pflaumen und Mandeln, die sich hervorragend als Snack eignen.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  3. 3. In die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.

Pflaumen-Salsa für gegrilltes Gemüse

Eine fruchtige Salsa aus gefrorenen Pflaumen, die perfekt zu gegrilltem Gemüse passt.

Ingredients
  • 150 g gefrorene Pflaumen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 TL frischer Koriander
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gefrorene Pflaumen auftauen und klein schneiden.
  2. 2. Zwiebel fein würfeln und mit Pflaumen vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Koriander und Salz abschmecken.

Pflaumen-Walnuss-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit gefrorenen Pflaumen und Walnüssen, ideal für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100 g gefrorene Pflaumen
  • 100 g Walnüsse
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine klebrige Masse entsteht.
  2. 2. Kleine Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. 3. Kalt servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind gefrorene Pflaumen so nahrhaft wie frische Pflaumen?

Ja, gefrorene Pflaumen behalten die meisten ihrer Nährstoffe und sind eine gesunde Alternative zu frischen Pflaumen.

Wie sollte ich gefrorene Pflaumen lagern?

Bewahren Sie gefrorene Pflaumen im Gefrierschrank bei 0°F (-18°C) auf, um ihre Qualität zu erhalten.

Kann ich gefrorene Pflaumen roh essen?

Ja, gefrorene Pflaumen können nach dem Auftauen roh gegessen oder direkt in Rezepte gegeben werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gefrorenen Pflaumen?

Gefrorene Pflaumen sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit fördern und Entzündungen reduzieren.

Wie lange kann ich gefrorene Pflaumen aufbewahren?

Gefrorene Pflaumen können bis zu 12 Monate für optimale Qualität aufbewahrt werden.

Kann ich gefrorene Pflaumen beim Backen verwenden?

Ja, gefrorene Pflaumen können beim Backen verwendet werden; passen Sie einfach die Flüssigkeit im Rezept nach Bedarf an.

Verlieren gefrorene Pflaumen ihren Geschmack?

Gefrorene Pflaumen behalten ihren Geschmack gut, aber eine längere Lagerung kann die Textur beeinträchtigen.

Gibt es Rezepte, die gefrorene Pflaumen verwenden?

Gefrorene Pflaumen können in Smoothies, Marmeladen, Kuchen und Saucen verwendet werden.

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Comparisons
Gefrorene Pflaume vs Açaí-Beeren-Mischung Gefrorene Pflaume vs Acerola Gefrorene Pflaume vs Amerikanischer Schwarzer Holunder
Nutrients
Protein in Gefrorene Pflaume Kalorien in Gefrorene Pflaume Vitamin-c in Gefrorene Pflaume Magnesium in Gefrorene Pflaume
Featured Guides
Health Benefits of Gefrorene Pflaume Healthy Recipes with Gefrorene Pflaume