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Kiwi
Früchte
Nutri-ScoreA

Kiwi

Actinidia deliciosa

Clinical Encyclopedia

Die Kiwi ist eine nährstoffreiche Frucht, die für ihre lebendige grüne Farbe und ihren einzigartigen süß-sauren Geschmack bekannt ist. Sie ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Auch bekannt als:
Chinesische StachelbeereRobuste Kiwi
Wissenschaftlicher NameActinidia deliciosa
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Kiwi VS Açaí-Beeren-MischungKiwi VS AcerolaKiwi VS Amerikanischer Schwarzer HolunderKiwi VS Amerikanischer BladdernutKiwi VS Amerikanischer HolunderKiwi VS Amerikanischer Hackberry

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien61 kcal
Wasser
83%
Ballaststoffe3g
Gesamt16.3g
Eiweiß / Protein
1.1g(7%)
Fette
0.5g(3%)
Kohlenhydrate
14.7g(90%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C92.7 mg (103%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium312 mg (7%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C unterstützt die Kiwi die Immunfunktion und die Hautgesundheit und hilft, oxidative Schäden zu verhindern.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung und die Darmgesundheit und kann das Risiko von Magen-Darm-Erkrankungen verringern.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.
✓Der niedrige glykämische Index macht die Kiwi zu einer geeigneten Frucht für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit einer Kiwi-Allergie können allergische Reaktionen wie Juckreiz, Schwellungen oder Magen-Darm-Beschwerden erleben.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Die Kiwi kann roh, mit oder ohne Schale gegessen werden. Sie kann auch zu Smoothies, Salaten oder Desserts hinzugefügt werden, um Geschmack und Nährstoffe zu erhöhen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Kiwis, die leicht weich sind, was auf Reife hinweist. Vermeiden Sie solche mit Flecken oder übermäßig weichen Stellen.

How to Store

Lagern Sie reife Kiwis im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten. Unreife Kiwis können bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie weich werden.

Mythen vs Realität

MythKiwi ist nur gut für die Verdauung.
RealityObwohl Kiwi aufgrund ihrer Ballaststoffe gut für die Verdauung ist, bietet sie auch bedeutende immunstärkende und antioxidative Eigenschaften.
MythAlle Kiwis sind gleich.
RealityEs gibt mehrere Kiwi-Sorten, darunter grüne, goldene und robuste Kiwis, die jeweils unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffprofile aufweisen.
MythMan sollte die Kiwi immer vor dem Essen schälen.
RealityDie Schale der Kiwi ist essbar und nahrhaft; jedoch kann die persönliche Vorliebe entscheiden, ob man sie schält oder nicht.

Gesunde Rezepte

Kiwi-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Kiwi und Spinat kombiniert, um eine nährstoffreiche und leckere Mahlzeit zu bieten.

Ingredients
  • 2 reife Kiwis
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Kiwi-Quinoa-Salat

Ein bunter Salat mit Quinoa, Kiwi und frischem Gemüse, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 2 Kiwis
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Kiwis, Paprika und Gurke würfeln.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft anrichten.

Kiwi-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstücks-Parfait mit Joghurt, Kiwi und Haferflocken, das Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 Kiwis
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • eine Prise Zimt
Instructions
  1. 1. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Kiwis, Haferflocken und Honig schichten.
  3. 3. Mit Zimt bestreuen und genießen.

Kiwi-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Kiwi, der perfekt als Snack oder Frühstück geeignet ist.

Ingredients
  • 100 ml Mandelmilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 Kiwi
  • 1 EL Agavendicksaft
Instructions
  1. 1. Mandelmilch und Chiasamen in einer Schüssel vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Am nächsten Morgen die Kiwi würfeln und unter den Pudding heben.
  3. 3. Mit Agavendicksaft süßen und servieren.

Kiwi-Hühnchen-Salat

Ein proteinreicher Salat mit gegrilltem Hühnchen und Kiwi, ideal für eine gesunde Mahlzeit nach dem Training.

Ingredients
  • 200 g gegrilltes Hühnchenbrustfilet
  • 2 Kiwis
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Avocado
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Das Hühnchen in Streifen schneiden und mit Rucola, Kiwi und Avocado in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und gut vermischen.
  3. 3. Auf Tellern anrichten und genießen.

Kiwi-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit Kiwi und Nüssen, perfekt für einen Snack unterwegs.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 2 Kiwis
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Die Kiwis pürieren und mit Haferflocken, Mandeln, Honig und Vanilleextrakt vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform geben und gleichmäßig verteilen.
  3. 3. Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Kiwi-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit Kiwi und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 Kiwis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Curry-Pulver
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Kichererbsen, Kokosmilch, Curry-Pulver und gewürfelte Kiwis hinzufügen.
  3. 3. Das Curry 15 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

Kiwi-Energie-Bällchen

Energie-Bällchen aus Datteln, Nüssen und Kiwi, ideal für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 2 Kiwis
  • 1 EL Kakaopulver
  • Kokosraspel zum Wälzen
Instructions
  1. 1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Die Kiwis und Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Kiwi-Salsa für Fisch

Eine frische Salsa aus Kiwi, die perfekt zu gegrilltem Fisch passt.

Ingredients
  • 2 Kiwis
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Kiwis und Zwiebel klein würfeln.
  2. 2. Koriander hacken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Salsa über den gegrillten Fisch geben und servieren.

Kiwi-Pancakes

Leckere und gesunde Pancakes mit Kiwi, die ideal für ein gesundes Frühstück sind.

Ingredients
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 1 reife Banane
  • 2 Kiwis
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Mandelmilch
Instructions
  1. 1. Banane und Kiwis pürieren und mit Hafermehl, Backpulver und Mandelmilch vermengen.
  2. 2. In einer Pfanne kleine Pancakes backen, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Mit frischen Kiwis servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Kiwi?

Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern und Entzündungen reduzieren können.

Kann Kiwi beim Abnehmen helfen?

Ja, die Kiwi ist kalorienarm und ballaststoffreich, was dazu beitragen kann, dass man sich satt und zufrieden fühlt und somit das Gewicht zu managen.

Ist es sicher, die Schale der Kiwi zu essen?

Ja, die Schale der Kiwi ist essbar und enthält zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe, aber einige bevorzugen es, sie aufgrund ihrer Textur zu schälen.

Wie sollte ich Kiwi lagern?

Lagern Sie reife Kiwis im Kühlschrank, um die Frische zu verlängern; unreife Kiwis können bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie reif sind.

Kann Kiwi mit Medikamenten interagieren?

Kiwi kann mit blutverdünnenden Medikamenten aufgrund seines Vitamin-K-Gehalts interagieren; konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Bedenken haben.

Wie viele Kiwis kann ich an einem Tag essen?

In der Regel gelten 1-2 Kiwis pro Tag als sicher und vorteilhaft für die meisten Menschen.

Gibt es Nebenwirkungen, wenn man zu viel Kiwi isst?

Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen wie Durchfall oder Bauchkrämpfen aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts führen.

Welche Nährstoffe sind in Kiwi enthalten?

Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Vitamin E, Kalium und Ballaststoffen, was sie zu einer sehr nahrhaften Frucht macht.

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