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Healthy Recipes using Kiwi

Kiwi-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Kiwi und Spinat kombiniert, um eine nährstoffreiche und leckere Mahlzeit zu bieten.

Ingredients
  • 2 reife Kiwis
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Kiwi-Quinoa-Salat

Ein bunter Salat mit Quinoa, Kiwi und frischem Gemüse, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 2 Kiwis
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Kiwis, Paprika und Gurke würfeln.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft anrichten.

Kiwi-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstücks-Parfait mit Joghurt, Kiwi und Haferflocken, das Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 Kiwis
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • eine Prise Zimt
Instructions
  1. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
  2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Kiwis, Haferflocken und Honig schichten.
  3. Mit Zimt bestreuen und genießen.

Kiwi-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Kiwi, der perfekt als Snack oder Frühstück geeignet ist.

Ingredients
  • 100 ml Mandelmilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 Kiwi
  • 1 EL Agavendicksaft
Instructions
  1. Mandelmilch und Chiasamen in einer Schüssel vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Am nächsten Morgen die Kiwi würfeln und unter den Pudding heben.
  3. Mit Agavendicksaft süßen und servieren.

Kiwi-Hühnchen-Salat

Ein proteinreicher Salat mit gegrilltem Hühnchen und Kiwi, ideal für eine gesunde Mahlzeit nach dem Training.

Ingredients
  • 200 g gegrilltes Hühnchenbrustfilet
  • 2 Kiwis
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Avocado
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. Das Hühnchen in Streifen schneiden und mit Rucola, Kiwi und Avocado in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und gut vermischen.
  3. Auf Tellern anrichten und genießen.

Kiwi-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit Kiwi und Nüssen, perfekt für einen Snack unterwegs.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 2 Kiwis
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Die Kiwis pürieren und mit Haferflocken, Mandeln, Honig und Vanilleextrakt vermengen.
  2. Die Mischung in eine Backform geben und gleichmäßig verteilen.
  3. Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Kiwi-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit Kiwi und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 Kiwis
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Curry-Pulver
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Kichererbsen, Kokosmilch, Curry-Pulver und gewürfelte Kiwis hinzufügen.
  3. Das Curry 15 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

Kiwi-Energie-Bällchen

Energie-Bällchen aus Datteln, Nüssen und Kiwi, ideal für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 2 Kiwis
  • 1 EL Kakaopulver
  • Kokosraspel zum Wälzen
Instructions
  1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Die Kiwis und Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Kiwi-Salsa für Fisch

Eine frische Salsa aus Kiwi, die perfekt zu gegrilltem Fisch passt.

Ingredients
  • 2 Kiwis
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kiwis und Zwiebel klein würfeln.
  2. Koriander hacken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Salsa über den gegrillten Fisch geben und servieren.

Kiwi-Pancakes

Leckere und gesunde Pancakes mit Kiwi, die ideal für ein gesundes Frühstück sind.

Ingredients
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 1 reife Banane
  • 2 Kiwis
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Mandelmilch
Instructions
  1. Banane und Kiwis pürieren und mit Hafermehl, Backpulver und Mandelmilch vermengen.
  2. In einer Pfanne kleine Pancakes backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Mit frischen Kiwis servieren.