Kiwi
Actinidia deliciosaWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Kiwi liefert 61 kcal, 1.1g Protein, 14.7g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Die Kiwi ist eine nährstoffreiche Frucht, die für ihre lebendige grüne Farbe und ihren einzigartigen süß-sauren Geschmack bekannt ist. Sie ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Die Kiwi kann roh gegessen werden, mit der Schale für zusätzlichen Ballaststoff, oder in Scheiben in Salate und Desserts geschnitten werden. Vermeiden Sie das Kochen, um den Vitamingehalt zu erhalten.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Kiwis, die sich leicht weich anfühlen, was auf Reife hinweist. Vermeiden Sie solche mit Flecken oder Falten.
Lagern Sie unreife Kiwis bei Raumtemperatur. Nach dem Reifen im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Kiwi-Smoothie mit Spinat
Ein erfrischender Smoothie, der die Vitamine der Kiwi mit den Nährstoffen des Spinats kombiniert. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 2 reife Kiwis
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 200 ml Kokoswasser
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiasamen
- 1. Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden.
- 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- 3. In ein Glas gießen und mit Chiasamen bestreuen.
Kiwi-Quinoa-Salat
Ein bunter Salat aus Quinoa und Kiwi, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Ideal als leichtes Mittagessen.
- 100 g Quinoa
- 2 Kiwis
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Limette
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. Kiwis, Paprika und Gurke würfeln.
- 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft anrichten.
Kiwi-Joghurt-Parfait
Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischen Kiwis und knusprigem Müsli kombiniert.
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 Kiwis
- 50 g Müsli
- 1 EL Honig
- 1. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- 2. Joghurt in ein Glas schichten, gefolgt von Kiwis und Müsli.
- 3. Mit Honig beträufeln und servieren.
Kiwi-Curry mit Kichererbsen
Ein exotisches Curry, das die Süße der Kiwi mit herzhaften Kichererbsen kombiniert. Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.
- 2 Kiwis
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- 2. Kichererbsen und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
- 3. Kiwis pürieren und mit Kokosmilch in die Pfanne geben. 10 Minuten köcheln lassen.
Kiwi-Avocado-Toast
Ein nahrhafter Toast, der cremige Avocado mit frischer Kiwi kombiniert. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 2 Kiwis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Das Brot toasten.
- 2. Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen.
- 3. Kiwis in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kiwi-Minz-Sorbet
Ein erfrischendes Sorbet, das die Süße der Kiwi mit der Frische der Minze kombiniert. Ideal für heiße Tage.
- 4 Kiwis
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 1. Kiwis schälen und pürieren.
- 2. Wasser und Honig hinzufügen und gut vermengen.
- 3. In eine flache Schale gießen und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten umrühren.
Kiwi-Haferflocken-Bowl
Eine nährstoffreiche Frühstücksbowl mit Haferflocken, Kiwi und Nüssen. Sorgt für einen energiereichen Start in den Tag.
- 50 g Haferflocken
- 2 Kiwis
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Handvoll Nüsse
- 1 EL Honig
- 1. Haferflocken mit Mandelmilch aufkochen und 5 Minuten quellen lassen.
- 2. Kiwis in Scheiben schneiden.
- 3. Die Haferflocken in eine Schüssel geben, mit Kiwis und Nüssen garnieren und mit Honig süßen.
Kiwi-Pesto-Pasta
Eine kreative Pasta mit einem einzigartigen Kiwi-Pesto, das frisch und leicht ist. Ideal für ein schnelles Abendessen.
- 200 g Vollkornpasta
- 2 Kiwis
- 50 g Basilikum
- 30 g Parmesan
- 50 ml Olivenöl
- 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 2. Kiwis, Basilikum, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren.
- 3. Die gekochte Pasta mit dem Kiwi-Pesto vermengen und servieren.
Kiwi-Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen aus Datteln, Nüssen und Kiwi, perfekt für einen schnellen Snack zwischendurch.
- 100 g Datteln
- 50 g Mandeln
- 2 Kiwis
- 1 EL Kokosraspeln
- 1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- 2. Kiwis hinzufügen und alles gut vermengen.
- 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
Kiwi-Salsa für Fisch
Eine frische Salsa aus Kiwi, die perfekt zu gegrilltem Fisch passt. Eine Kombination aus süß und herzhaft.
- 2 Kiwis
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette (Saft)
- 1 Handvoll Koriander
- 1 Chili (optional)
- 1. Kiwis und Zwiebel klein würfeln.
- 2. Limettensaft und gehackten Koriander hinzufügen.
- 3. Nach Belieben Chili hinzufügen und gut vermengen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Kiwi?
Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Immunität, die Verdauung unterstützen und das Risiko chronischer Krankheiten senken können.
Kann Kiwi bei der Verdauung helfen?
Ja, Kiwi enthält Ballaststoffe und ein Enzym namens Actinidain, das die Verdauung unterstützt und die Darmgesundheit fördert.
Ist Kiwi für Diabetiker sicher?
Die Kiwi hat einen niedrigen glykämischen Index und kann in Maßen in eine diabetische Ernährung aufgenommen werden.
Wie sollte Kiwi gelagert werden?
Lagern Sie Kiwi bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu verlängern.
Kann man die Schale der Kiwi essen?
Ja, die Schale der Kiwi ist essbar und enthält zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe.
Welche Nährstoffe sind in der Kiwi enthalten?
Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Ballaststoffen.
Wie viele Kalorien hat eine Kiwi?
Eine mittelgroße Kiwi enthält etwa 61 Kalorien.
Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Kiwi?
Einige Personen können allergische Reaktionen oder Verdauungsbeschwerden bei übermäßigem Verzehr erleben.