Healthy Recipes using Kiwi
Kiwi-Smoothie mit Spinat
Ein erfrischender Smoothie, der die Vitamine der Kiwi mit den Nährstoffen des Spinats kombiniert. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 2 reife Kiwis
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 200 ml Kokoswasser
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiasamen
- Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas gießen und mit Chiasamen bestreuen.
Kiwi-Quinoa-Salat
Ein bunter Salat aus Quinoa und Kiwi, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Ideal als leichtes Mittagessen.
- 100 g Quinoa
- 2 Kiwis
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Limette
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Kiwis, Paprika und Gurke würfeln.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft anrichten.
Kiwi-Joghurt-Parfait
Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischen Kiwis und knusprigem Müsli kombiniert.
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 Kiwis
- 50 g Müsli
- 1 EL Honig
- Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- Joghurt in ein Glas schichten, gefolgt von Kiwis und Müsli.
- Mit Honig beträufeln und servieren.
Kiwi-Curry mit Kichererbsen
Ein exotisches Curry, das die Süße der Kiwi mit herzhaften Kichererbsen kombiniert. Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.
- 2 Kiwis
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Kichererbsen und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
- Kiwis pürieren und mit Kokosmilch in die Pfanne geben. 10 Minuten köcheln lassen.
Kiwi-Avocado-Toast
Ein nahrhafter Toast, der cremige Avocado mit frischer Kiwi kombiniert. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 2 Kiwis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Das Brot toasten.
- Avocado zerdrücken und auf das Brot streichen.
- Kiwis in Scheiben schneiden und darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kiwi-Minz-Sorbet
Ein erfrischendes Sorbet, das die Süße der Kiwi mit der Frische der Minze kombiniert. Ideal für heiße Tage.
- 4 Kiwis
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- Kiwis schälen und pürieren.
- Wasser und Honig hinzufügen und gut vermengen.
- In eine flache Schale gießen und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten umrühren.
Kiwi-Haferflocken-Bowl
Eine nährstoffreiche Frühstücksbowl mit Haferflocken, Kiwi und Nüssen. Sorgt für einen energiereichen Start in den Tag.
- 50 g Haferflocken
- 2 Kiwis
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Handvoll Nüsse
- 1 EL Honig
- Haferflocken mit Mandelmilch aufkochen und 5 Minuten quellen lassen.
- Kiwis in Scheiben schneiden.
- Die Haferflocken in eine Schüssel geben, mit Kiwis und Nüssen garnieren und mit Honig süßen.
Kiwi-Pesto-Pasta
Eine kreative Pasta mit einem einzigartigen Kiwi-Pesto, das frisch und leicht ist. Ideal für ein schnelles Abendessen.
- 200 g Vollkornpasta
- 2 Kiwis
- 50 g Basilikum
- 30 g Parmesan
- 50 ml Olivenöl
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Kiwis, Basilikum, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren.
- Die gekochte Pasta mit dem Kiwi-Pesto vermengen und servieren.
Kiwi-Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen aus Datteln, Nüssen und Kiwi, perfekt für einen schnellen Snack zwischendurch.
- 100 g Datteln
- 50 g Mandeln
- 2 Kiwis
- 1 EL Kokosraspeln
- Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Kiwis hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
Kiwi-Salsa für Fisch
Eine frische Salsa aus Kiwi, die perfekt zu gegrilltem Fisch passt. Eine Kombination aus süß und herzhaft.
- 2 Kiwis
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette (Saft)
- 1 Handvoll Koriander
- 1 Chili (optional)
- Kiwis und Zwiebel klein würfeln.
- Limettensaft und gehackten Koriander hinzufügen.
- Nach Belieben Chili hinzufügen und gut vermengen.