Schmalblättriges Weidelgras
Elymus lanceolatusWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Schmalblättriges Weidelgras liefert 340 kcal, 12.5g Protein, 70g Kohlenhydrate und 15g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Elymus lanceolatus, auch bekannt als Schmalblättriges Weidelgras, ist ein mehrjähriges Gras, das in Nordamerika heimisch ist und für seinen hohen Nährstoffgehalt und seine Fähigkeit, in verschiedenen Bodentypen zu gedeihen, geschätzt wird. Es wird häufig als Futter und zur Bodenstabilisierung verwendet.
Schmalblättriges WeidelgrasVSLeachiertes Eichelmehl
Schmalblättriges WeidelgrasVSAdlay-Milch
Schmalblättriges WeidelgrasVSAmaranth
Schmalblättriges WeidelgrasVSAmaranth-Brot
Schmalblättriges WeidelgrasVSAmaranthmehl
Schmalblättriges WeidelgrasVSGoldenes Bio-Amaranth
Schmalblättriges WeidelgrasVSBio-Amaranth-Korn
Schmalblättriges WeidelgrasVSArborio Reis
Schmalblättriges WeidelgrasVSArborio-Reis
Schmalblättriges WeidelgrasVSPfeilwurz
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten als getrocknetes Gras oder in Pulverform konsumiert, das zu Smoothies oder Backwaren hinzugefügt wird. Kochen kann einige Nährstoffvorteile reduzieren.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie getrocknetes Elymus lanceolatus, das grün und frei von Schimmel oder Verfärbungen ist. Überprüfen Sie, ob es ein frisches Aroma hat.
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um den Nährwert zu erhalten.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Schmalblättriges Weidelgras-Salat mit Avocado
Ein frischer Salat aus schmalblättrigem Weidelgras und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 100g Schmalblättriges Weidelgras
- 1 reife Avocado
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Das Weidelgras gründlich waschen und in eine Schüssel geben.
- 2. Die Avocado würfeln und zusammen mit der fein gehackten Zwiebel hinzufügen.
- 3. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer darübergeben und gut vermischen.
Schmalblättriges Weidelgras-Pesto
Ein aromatisches Pesto aus schmalblättrigem Weidelgras, ideal für Pasta oder als Brotaufstrich.
- 150g Schmalblättriges Weidelgras
- 50g Pinienkerne
- 50g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 100ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- 1. Das Weidelgras, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben.
- 2. Langsam das Olivenöl hinzufügen und alles zu einer cremigen Paste pürieren.
- 3. Mit Salz abschmecken und in ein Glas füllen.
Schmalblättriges Weidelgras-Smoothie
Ein nährstoffreicher Smoothie mit schmalblättrigem Weidelgras, ideal für einen gesunden Start in den Tag.
- 50g Schmalblättriges Weidelgras
- 1 Banane
- 200ml Mandelmilch
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiasamen
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- 2. Gut durchmixen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.
Gefüllte Paprika mit Schmalblättrigem Weidelgras
Leckere Paprika gefüllt mit einer Mischung aus schmalblättrigem Weidelgras und Quinoa, perfekt für ein gesundes Abendessen.
- 4 Paprika
- 100g Schmalblättriges Weidelgras
- 150g Quinoa
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- Gewürze nach Wahl
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2. Zwiebel und Tomaten würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- 3. Das gekochte Quinoa und das Weidelgras hinzufügen, gut vermischen und die Paprika damit füllen.
Schmalblättriges Weidelgras-Quiche
Eine gesunde Quiche mit schmalblättrigem Weidelgras und frischem Gemüse, die perfekt für ein leichtes Mittagessen ist.
- 1 fertiger Quicheteig
- 150g Schmalblättriges Weidelgras
- 2 Eier
- 200ml Sahne
- 100g Feta
- Gemüse nach Wahl
- 1. Den Quicheteig in eine Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2. Eier und Sahne verquirlen, das Weidelgras und das Gemüse hinzufügen.
- 3. Die Mischung in die Form gießen, Feta darüberbröseln und 30 Minuten backen.
Schmalblättriges Weidelgras-Bratlinge
Knusprige Bratlinge aus schmalblättrigem Weidelgras, perfekt als Snack oder Beilage.
- 200g Schmalblättriges Weidelgras
- 100g Haferflocken
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Das Weidelgras und die Zwiebel fein hacken.
- 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und kleine Bratlinge formen.
- 3. In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
Schmalblättriges Weidelgras-Suppe
Eine gesunde und wärmende Suppe mit schmalblättrigem Weidelgras, ideal für kalte Tage.
- 200g Schmalblättriges Weidelgras
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Zwiebel und Karotten würfeln und in einem Topf anbraten.
- 2. Das Weidelgras und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3. 30 Minuten köcheln lassen und dann pürieren.
Schmalblättriges Weidelgras-Curry
Ein würziges Curry mit schmalblättrigem Weidelgras und Kichererbsen, perfekt für ein gesundes Abendessen.
- 150g Schmalblättriges Weidelgras
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Curry-Gewürz nach Geschmack
- 200ml Kokosmilch
- 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Weidelgras hinzufügen.
- 2. Kichererbsen und Kokosmilch dazugeben und mit Curry würzen.
- 3. 20 Minuten köcheln lassen und servieren.
Schmalblättriges Weidelgras-Pfannkuchen
Gesunde Pfannkuchen mit schmalblättrigem Weidelgras, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
- 100g Schmalblättriges Weidelgras
- 150g Hafermehl
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Honig nach Geschmack
- 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und einen glatten Teig herstellen.
- 2. In einer Pfanne mit etwas Öl Pfannkuchen backen.
- 3. Mit Honig oder frischem Obst servieren.
Schmalblättriges Weidelgras-Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit schmalblättrigem Weidelgras, Quinoa und frischem Gemüse, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.
- 100g Schmalblättriges Weidelgras
- 150g Quinoa
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 2 Radieschen
- Dressing nach Wahl
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2. Das Weidelgras und das Gemüse klein schneiden.
- 3. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Dressing servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Elymus lanceolatus?
Elymus lanceolatus ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die die Verdauungsgesundheit fördern und essentielle Nährstoffe liefern.
Wie kann ich Elymus lanceolatus in meine Ernährung einbeziehen?
Es kann zu Smoothies, Backwaren hinzugefügt oder als getrocknete Pflanze konsumiert werden.
Ist Elymus lanceolatus glutenfrei?
Ja, Elymus lanceolatus ist glutenfrei und somit für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Kann Elymus lanceolatus für Nutztiere verwendet werden?
Ja, es wird häufig als Futter für Nutztiere aufgrund seines Nährstoffprofils verwendet.
Wie sollte ich Elymus lanceolatus lagern?
An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Elymus lanceolatus?
Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.
Wie hoch ist der glykämische Index von Elymus lanceolatus?
Der glykämische Index liegt bei etwa 45, was ihn zu einer moderaten Option für das Blutzucker-Management macht.
Wo kann ich Elymus lanceolatus kaufen?
Es ist in Reformhäusern, Online-Händlern oder bei spezialisierten Getreideanbietern erhältlich.