Home/Getreide/Brauner Basmati-Reis
Zurück zur Startseite
Brauner Basmati-Reis
Getreide
Nutri-ScoreB

Brauner Basmati-Reis

Oryza sativa

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Brauner Basmati-Reis liefert 111 kcal, 2.6g Protein, 23.5g Kohlenhydrate und 1.8g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.

Brauner Basmati-Reis ist eine Vollkornreisvariante, die für ihren nussigen Geschmack und ihre aromatischen Eigenschaften bekannt ist. Er ist reich an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was ihn zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu weißem Reis macht.

Auch bekannt als:
Vollkorn-BasmatiBrauner Basmati-Reis
Wissenschaftlicher NameOryza sativa
HerkunftsregionIndien und Pakistan
Beliebte Vergleiche:
Brauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSLeachiertes EichelmehlLeachiertes EichelmehlBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSAdlay-MilchAdlay-MilchBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSAmaranthAmaranthBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSAmaranth-BrotAmaranth-BrotBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSAmaranthmehlAmaranthmehlBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSGoldenes Bio-AmaranthGoldenes Bio-AmaranthBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSBio-Amaranth-KornBio-Amaranth-KornBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSArborio ReisArborio ReisBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSArborio-ReisArborio-ReisBrauner Basmati-ReisBrauner Basmati-ReisVSPfeilwurzPfeilwurz

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien111 kcal
Wasser
12%
Ballaststoffe1.8g
Gesamt27.0g
Eiweiß / Protein
2.6g(10%)
Fette
0.9g(3%)
Kohlenhydrate
23.5g(87%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Niacin0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium43 mg (10%)
Phosphor108 mg (15%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Gewicht fördern.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Magnesium und Phosphor, die für die Knochengesundheit wichtig sind.
✓Niedriger glykämischer Index, was ihn für das Blutzucker-Management geeignet macht.
✓Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress und Entzündungen zu bekämpfen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Arsen enthalten, das sich im Reis ansammeln kann; das Abspülen vor dem Kochen kann helfen, die Werte zu reduzieren.
!Personen mit Reisallergien sollten den Verzehr vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Vor dem Kochen gründlich abspülen, um überschüssige Stärke und potenzielle Verunreinigungen zu entfernen. Mit einem Verhältnis von 2 Tassen Wasser für jede 1 Tasse Reis kochen, um die optimale Textur zu erreichen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie braunen Basmati-Reis, der gleichmäßig gefärbt und frei von Fremdkörpern ist. Überprüfen Sie auf ein frisches Aroma und vermeiden Sie Verpackungen mit gebrochenen Körnern.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten und Schädlinge zu vermeiden.

Mythen vs Realität

MythBrauner Reis ist immer gesünder als weißer Reis.
RealityObwohl brauner Reis mehr Nährstoffe hat, hängen die gesundheitlichen Vorteile von den individuellen Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben ab.
MythReis macht dick.
RealityReis kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein; Portionskontrolle und die allgemeine Qualität der Ernährung sind entscheidend für das Gewichtsmanagement.
MythAlle Reissorten enthalten hohe Arsenwerte.
RealityWährend einige Reissorten Arsen enthalten können, kann das Abspülen und richtige Kochen die Werte erheblich reduzieren.

Gesunde Rezepte

Brauner Basmati-Reis mit gebratenem Gemüse

Ein schmackhaftes und gesundes Gericht mit braunem Basmati-Reis und buntem Gemüse, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Gekochten Reis hinzufügen, würzen und gut vermengen.

Brauner Basmati-Reis-Salat mit Kichererbsen

Ein erfrischender Salat mit braunem Basmati-Reis und proteinreichen Kichererbsen, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g Brauner Basmati-Reis
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie, gehackt
Instructions
  1. 1. Reis kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.

Brauner Basmati-Reis mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das die Aromen von Linsen und frischem Spinat mit braunem Basmati-Reis kombiniert.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 150 g grüne Linsen
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
Instructions
  1. 1. Reis und Linsen separat kochen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Spinat hinzufügen, kurz wilt und dann Reis und Linsen untermischen.

Brauner Basmati-Reis mit Mango und Avocado

Ein exotischer Salat mit süßer Mango und cremiger Avocado, der perfekt zu braunem Basmati-Reis passt.

Ingredients
  • 150 g Brauner Basmati-Reis
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 2 EL Limettensaft
  • 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
Instructions
  1. 1. Reis kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Mango und Avocado vorsichtig unter den Reis heben.
  3. 3. Mit Limettensaft und Minze abschmecken.

Brauner Basmati-Reis mit Hähnchen und Brokkoli

Ein proteinreiches Gericht mit zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli, serviert auf einer Basis von braunem Basmati-Reis.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Reis nach Anleitung kochen.
  2. 2. Hähnchen in einer Pfanne anbraten, Brokkoli hinzufügen und garen.
  3. 3. Mit Sojasauce und Ingwer würzen und auf Reis servieren.

Brauner Basmati-Reis mit Tomaten und Feta

Ein mediterranes Gericht mit saftigen Tomaten und würzigem Feta, das auf braunem Basmati-Reis serviert wird.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 150 g Feta, zerbröselt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Reis kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Tomaten und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Reis und Feta hinzufügen, mit Olivenöl beträufeln und garnieren.

Brauner Basmati-Reis mit Pilzen und Thymian

Ein herzhaftes Gericht mit aromatischen Pilzen und frischem Thymian, das perfekt zu braunem Basmati-Reis passt.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Butter
  • 1 TL frischer Thymian
Instructions
  1. 1. Reis nach Anleitung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Pilze in Butter anbraten.
  3. 3. Thymian hinzufügen und mit dem Reis vermengen.

Brauner Basmati-Reis mit Kürbis und Walnüssen

Ein herbstliches Gericht mit süßem Kürbis und knackigen Walnüssen, das auf braunem Basmati-Reis serviert wird.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Reis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Kürbis in Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
  3. 3. Walnüsse und Zimt hinzufügen, dann mit dem Reis vermengen.

Brauner Basmati-Reis mit Quinoa und Gemüse

Ein nährstoffreiches Gericht, das braunen Basmati-Reis mit Quinoa und einer Vielzahl von Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 100 g Brauner Basmati-Reis
  • 100 g Quinoa
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1/2 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Reis und Quinoa separat kochen.
  2. 2. Gemüse in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Gekochten Reis und Quinoa hinzufügen, würzen und gut vermengen.

Brauner Basmati-Reis mit Pesto und Kirschtomaten

Ein einfaches und schnelles Gericht mit aromatischem Pesto und frischen Kirschtomaten, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Brauner Basmati-Reis
  • 100 g Pesto
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Parmesan, gerieben
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Reis nach Anleitung kochen.
  2. 2. Pesto unter den heißen Reis mischen.
  3. 3. Kirschtomaten und Parmesan hinzufügen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist brauner Basmati-Reis gesünder als weißer Reis?

Ja, brauner Basmati-Reis behält die Kleie und den Keim, was mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien im Vergleich zu weißem Reis liefert.

Wie sollte ich braunen Basmati-Reis lagern?

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Er kann bis zu 6 Monate halten.

Kann ich braunen Basmati-Reis in einem Reiskocher kochen?

Ja, brauner Basmati-Reis kann in einem Reiskocher gekocht werden; passen Sie einfach das Wasserverhältnis auf 2:1 an.

Wie lange dauert es, braunen Basmati-Reis zu kochen?

In der Regel dauert es etwa 40-45 Minuten, um braunen Basmati-Reis zu kochen.

Enthält brauner Basmati-Reis Gluten?

Nein, brauner Basmati-Reis ist glutenfrei, was ihn für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.

Kann ich braunen Basmati-Reis in Salaten verwenden?

Ja, gekochter brauner Basmati-Reis kann eine nahrhafte Ergänzung zu Salaten sein und Textur sowie Geschmack bieten.

Wie beeinflusst brauner Basmati-Reis den Blutzuckerspiegel?

Sein niedriger glykämischer Index hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was ihn zu einer besseren Wahl für Diabetiker macht.

Ist brauner Basmati-Reis geeignet für die Gewichtsreduktion?

Ja, sein hoher Ballaststoffgehalt kann helfen, länger satt zu bleiben, was bei der Gewichtskontrolle unterstützt.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Leachiertes Eichelmehl
Vergleiche
Brauner Basmati-Reis vs Leachiertes Eichelmehl Brauner Basmati-Reis vs Adlay-Milch Brauner Basmati-Reis vs Amaranth
Nährstoffe
Protein in Brauner Basmati-Reis Kalorien in Brauner Basmati-Reis Vitamin-c in Brauner Basmati-Reis Magnesium in Brauner Basmati-Reis
Ratgeber
Health Benefits of Brauner Basmati-Reis Healthy Recipes with Brauner Basmati-Reis
Bestenlisten
Getreide mit viel phosphor Getreide mit viel magnesium Getreide mit wenig carbohidratos Getreide mit wenig índice glucémico