Home/Getreide/Bio Jasminreis
Zurück zur Startseite
Bio Jasminreis
Getreide
Nutri-ScoreC

Bio Jasminreis

Oryza sativa

Clinical Encyclopedia

Bio Jasminreis ist ein duftender Langkornreis, der für sein zartes blumiges Aroma und seine leicht klebrige Textur beim Kochen bekannt ist. Er ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen Südostasiens und wird für seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit geschätzt.

Auch bekannt als:
Thailändischer JasminreisDuftreis
Wissenschaftlicher NameOryza sativa
HerkunftsregionThailand
Beliebte Vergleiche:
Bio Jasminreis VS Leachiertes EichelmehlBio Jasminreis VS Adlay-MilchBio Jasminreis VS AmaranthBio Jasminreis VS Amaranth-BrotBio Jasminreis VS AmaranthmehlBio Jasminreis VS Goldenes Bio-Amaranth

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien130 kcal
Wasser
12%
Ballaststoffe1g
Gesamt31.4g
Eiweiß / Protein
2.9g(9%)
Fette
0.3g(1%)
Kohlenhydrate
28.2g(90%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 4 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium12 mg (3%)
Phosphor43 mg (4%)
Zink0.4 mg (4%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mgEisen: 0.2 mgKalium: 26 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kohlenhydraten, bietet eine schnelle Energiequelle, ideal für Sportler und aktive Menschen.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, einschließlich B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel entscheidend sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann zu erhöhten Blutzuckerwerten führen, da er einen hohen glykämischen Index hat. Personen mit Diabetes sollten ihre Aufnahme überwachen.

Zubereitung & Verzehr

Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen. Mit einem Verhältnis von 1:1,5 Reis zu Wasser für optimale Textur kochen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Bio Jasminreis, der frei von gebrochenen Körnern ist und ein angenehmes Aroma hat. Achten Sie auf Verpackungen, die angeben, dass sie nicht gentechnisch verändert sind.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
VerdauungshilfeEnergiebooster
Main Applications
•Als Basis für Pfannengerichte und Currys verwendet
•Beliebt in Sushi und Reisschalen
Bioactive Compounds
Aromatische Verbindungen

Tragen zum einzigartigen Aroma und Geschmacksprofil von Jasminreis bei.

How to Consume
Gekocht als BeilageIn Salaten und Reisschalen
Did you know?

"Jasminreis wird häufig in traditionellen thailändischen Gerichten verwendet und ist bekannt für seine Fähigkeit, Aromen von begleitenden Zutaten aufzunehmen."

Mythen vs Realität

MythJasminreis ist ungesund, weil er ein weißer Reis ist.
RealityObwohl Jasminreis ein weißer Reis ist, kann er Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythAlle Reissorten sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Reissorten haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Jasminreis ist besonders aromatisch und geschmackvoll.
MythMan kann Jasminreis nicht in einem Reiskocher kochen.
RealityJasminreis lässt sich sehr gut in einem Reiskocher zubereiten und liefert oft perfekte Ergebnisse.

Gesunde Rezepte

Jasminreis-Salat mit Avocado und Mango

Ein erfrischender Salat, der die Aromen von Jasminreis, cremiger Avocado und süßer Mango kombiniert. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 1 reife Avocado
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Saft von 1 Limette
  • Frische Korianderblätter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado und Mango würfeln, die Zwiebel fein hacken und alles in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Den abgekühlten Reis hinzufügen, mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Jasminreis-Bowl mit gebratenem Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl, die mit buntem, gebratenem Gemüse und Jasminreis gefüllt ist. Ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Das Gemüse in Streifen schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Den Reis in eine Schüssel geben, das gebratene Gemüse darauf anrichten und mit Sesam bestreuen.

Jasminreis mit Kokosmilch und Ananas

Ein exotisches Gericht, das Jasminreis mit cremiger Kokosmilch und süßer Ananas kombiniert. Ein Genuss für die Sinne.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 g frische Ananas
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis mit Kokosmilch, Honig, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die Ananas würfeln und in den Topf geben, wenn der Reis fast gar ist.
  3. 3. Alles gut vermischen und bei niedriger Hitze fertig garen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Jasminreis mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das Jasminreis mit proteinreichen Linsen und frischem Spinat kombiniert. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 100 g grüne Linsen
  • 150 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Den gekochten Reis und die Linsen hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jasminreis-Pfanne mit Tofu und Brokkoli

Eine gesunde Pfanne mit Jasminreis, knusprigem Tofu und frischem Brokkoli. Ideal für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 200 g Tofu
  • 150 g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. 3. Brokkoli hinzufügen, kurz anbraten, dann den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.

Jasminreis mit Kürbis und Feta

Ein herbstliches Gericht, das Jasminreis mit geröstetem Kürbis und Feta kombiniert. Gesund und sättigend.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 300 g Hokkaido-Kürbis
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Kürbis in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten, bis er weich ist.
  3. 3. Den gekochten Reis mit dem gerösteten Kürbis und zerbröckeltem Feta vermengen und mit Petersilie garnieren.

Jasminreis mit Bohnen und Avocado-Dressing

Ein proteinreiches Gericht mit Jasminreis, Bohnen und einem cremigen Avocado-Dressing. Perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 reife Avocado
  • Saft von 1 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und abtropfen lassen.
  2. 2. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen, dann mit dem Reis vermengen.
  3. 3. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren und als Dressing über den Reis und die Bohnen geben.

Jasminreis mit Pilzen und Erbsen

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Jasminreis mit Pilzen und Erbsen kombiniert. Ideal für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 150 g Champignons
  • 100 g grüne Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Zwiebel und Champignons in Olivenöl anbraten, dann die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jasminreis mit Zucchini und Feta

Ein leichtes Gericht, das Jasminreis mit Zucchini und Feta kombiniert. Ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 1 große Zucchini
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Minze
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Zucchini in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  3. 3. Den gekochten Reis und den zerbröckelten Feta hinzufügen, gut vermischen und mit frischer Minze garnieren.

Jasminreis mit Paprika und Kichererbsen

Ein buntes und nahrhaftes Gericht, das Jasminreis mit Paprika und Kichererbsen kombiniert. Perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200 g Bio Jasminreis
  • 1 rote Paprika
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Bio Jasminreis kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, dann die Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Den gekochten Reis hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Bio Jasminreis glutenfrei?

Ja, Bio Jasminreis ist von Natur aus glutenfrei, was ihn für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.

Wie sollte ich Bio Jasminreis lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich Jasminreis für Sushi verwenden?

Obwohl Jasminreis für Sushi verwendet werden kann, ist er normalerweise weniger klebrig als traditioneller Sushi-Reis.

Wie lange dauert das Kochen von Jasminreis?

Jasminreis benötigt in der Regel etwa 15-20 Minuten zum Kochen auf dem Herd.

Hat Jasminreis einen höheren glykämischen Index als andere Reissorten?

Ja, Jasminreis hat einen höheren glykämischen Index im Vergleich zu Vollkornreis, was die Blutzuckerwerte beeinflussen kann.

Kann ich Jasminreis in Desserts verwenden?

Ja, Jasminreis kann in Desserts wie Milchreis verwendet werden, da er ein aromatisches Aroma hat.

Ist Jasminreis nahrhafter als weißer Reis?

Bio Jasminreis behält mehr Nährstoffe als herkömmlicher weißer Reis, insbesondere wenn er unpoliert ist.

Wie kann ich den Geschmack von Jasminreis verbessern?

Das Kochen von Jasminreis in Brühe oder das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen kann seinen Geschmack verbessern.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Leachiertes Eichelmehl
Vergleiche
Bio Jasminreis vs Leachiertes Eichelmehl Bio Jasminreis vs Adlay-Milch Bio Jasminreis vs Amaranth
Nährstoffe
Protein in Bio Jasminreis Kalorien in Bio Jasminreis Vitamin-c in Bio Jasminreis Magnesium in Bio Jasminreis
Ratgeber
Health Benefits of Bio Jasminreis Healthy Recipes with Bio Jasminreis
Bestenlisten
Getreide mit viel vitamin b1 (thiamin) Getreide mit viel protein Getreide mit wenig carbohidratos Getreide mit wenig índice glucémico