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Amerikanische Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreA

Amerikanische Pflaume

Prunus americana

Clinical Encyclopedia

Die amerikanische Pflaume ist eine kleine, süße Frucht, die in Nordamerika heimisch ist und für ihr saftiges Fruchtfleisch und ihre lebendige Farbe bekannt ist. Sie ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung der Ernährung macht.

Wissenschaftlicher NamePrunus americana
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Amerikanische Pflaume VS AcerolaAmerikanische Pflaume VS Amerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanische Pflaume VS Amerikanische BlasennussAmerikanische Pflaume VS Amerikanischer HolunderAmerikanische Pflaume VS Amerikanischer HackberryAmerikanische Pflaume VS Apfel

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien46 kcal
Wasser
86%
Ballaststoffe1.4g
Gesamt12.3g
Eiweiß / Protein
0.7g(6%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
11.4g(93%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, helfen amerikanische Pflaumen, oxidativen Stress zu bekämpfen und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
✓Der Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem und fördert die Hautgesundheit.
✓Kalorienarm sind sie eine ausgezeichnete Snack-Option für das Gewichtsmanagement.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen Steinfrüchte sollten amerikanische Pflaumen meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, können aber auch in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pflaumen, die fest, aber leicht weich sind, mit einer lebhaften Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten, und innerhalb weniger Tage für den besten Geschmack konsumieren.

Mythen vs Realität

MythDer Verzehr von Pflaumen kann zu Gewichtszunahme führen.+
RealityPflaumen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für das Gewichtsmanagement macht.
MythPflaumen sind nicht nahrhaft.+
RealityPflaumen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
MythAlle Pflaumen sind ernährungsphysiologisch gleich.+
RealityVerschiedene Pflaumenarten haben unterschiedliche Nährstoffprofile, wobei amerikanische Pflaumen besonders reich an Vitamin C sind.

Gesunde Rezepte

Amerikanische Pflaumen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit amerikanischen Pflaumen, der perfekt für den Start in den Tag ist und voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 200 g amerikanische Pflaumen, entsteint
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Die amerikanischen Pflaumen und die Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch, Chiasamen und Honig hinzufügen.
  3. 3. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und in ein Glas füllen.

Salat mit amerikanischen Pflaumen und Feta

Ein bunter Salat mit frischen amerikanischen Pflaumen, Feta und einem leichten Dressing, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g amerikanische Pflaumen, in Scheiben
  • 100 g Feta-Käse
  • 100 g Rucola
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Die Pflaumenscheiben und den zerbröckelten Feta darüber verteilen.
  3. 3. Olivenöl und Balsamico-Essig darüber träufeln und servieren.

Amerikanische Pflaumen-Müsli

Ein gesundes Frühstücksmüsli mit amerikanischen Pflaumen, Haferflocken und Joghurt, das Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 150 g amerikanische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Die Haferflocken in einer Schüssel mit Joghurt vermengen.
  2. 2. Die gewürfelten Pflaumen hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Honig und Zimt garnieren und genießen.

Pflaumen-Chutney

Ein würziges Chutney aus amerikanischen Pflaumen, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Käseplatten passt.

Ingredients
  • 300 g amerikanische Pflaumen, entsteint
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 ml Apfelessig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Die Pflaumen, Zucker, Essig und Ingwer hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird.

Amerikanische Pflaumen-Porridge

Ein warmes Porridge mit amerikanischen Pflaumen, das ideal für kalte Morgen ist und lange satt hält.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 150 g amerikanische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Die gewürfelten Pflaumen hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit Honig süßen und warm servieren.

Pflaumen-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, amerikanischen Pflaumen und Nüssen, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 200 g amerikanische Pflaumen, gewürfelt
  • 50 g Walnüsse, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die gewürfelten Pflaumen und gehackten Walnüsse hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und gut vermengen.

Amerikanische Pflaumen-Joghurt-Torte

Eine leichte Torte mit amerikanischen Pflaumen und griechischem Joghurt, die perfekt für den Nachmittagskaffee ist.

Ingredients
  • 200 g amerikanische Pflaumen, püriert
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 100 g Hafermehl
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Eier und Joghurt in einer Schüssel verrühren.
  2. 2. Das Hafermehl, Backpulver und das Pflaumenpüree hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. In eine gefettete Form geben und bei 180°C 30 Minuten backen.

Pflaumen-Avocado-Dip

Ein cremiger Dip aus Avocado und amerikanischen Pflaumen, der perfekt zu Gemüsesticks oder Crackern passt.

Ingredients
  • 1 reife Avocado
  • 100 g amerikanische Pflaumen, entsteint
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
Instructions
  1. 1. Avocado und Pflaumen in einer Schüssel pürieren.
  2. 2. Limettensaft, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Kalt servieren und genießen.

Amerikanische Pflaumen-Granola-Riegel

Gesunde Granola-Riegel mit amerikanischen Pflaumen, die sich ideal als Snack für unterwegs eignen.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g amerikanische Pflaumen, gehackt
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und bei 180°C 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen.

Pflaumen-Curry mit Kichererbsen

Ein herzhaftes und gesundes Curry mit amerikanischen Pflaumen und Kichererbsen, das voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200 g amerikanische Pflaumen, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Currypulver
  • 200 ml Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Die gewürfelten Pflaumen und Kichererbsen hinzufügen, dann Currypulver einstreuen.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von amerikanischen Pflaumen?

Amerikanische Pflaumen sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die helfen können, die allgemeine Gesundheit zu verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.

Wie kann ich amerikanische Pflaumen in meine Ernährung einbauen?

Sie können sie frisch essen, zu Salaten hinzufügen, in Smoothies verwenden oder Marmeladen und Desserts zubereiten.

Sind amerikanische Pflaumen kalorienarm?

Ja, amerikanische Pflaumen sind kalorienarm und somit eine großartige Snack-Option für diejenigen, die auf ihr Gewicht achten.

Können amerikanische Pflaumen bei der Verdauung helfen?

Ja, ihr hoher Ballaststoffgehalt kann eine gesunde Verdauung und regelmäßige Stuhlgang fördern.

Gibt es Risiken beim Verzehr von amerikanischen Pflaumen?

Einige Personen können bei übermäßigem Verzehr aufgrund des Ballaststoffgehalts gastrointestinalen Beschwerden erleben.

Wie sollte ich amerikanische Pflaumen lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern, und innerhalb weniger Tage für den besten Geschmack konsumieren.

Kann ich die Schale von amerikanischen Pflaumen essen?

Ja, die Schale ist nahrhaft und enthält zusätzliche Ballaststoffe und Antioxidantien.

Wie hoch ist der glykämische Index von amerikanischen Pflaumen?

Der glykämische Index amerikanischer Pflaumen liegt bei etwa 40, was sie für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen, geeignet macht.

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Comparisons
Amerikanische Pflaume vs Acerola Amerikanische Pflaume vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Amerikanische Pflaume vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Amerikanische Pflaume Kalorien in Amerikanische Pflaume Vitamin-c in Amerikanische Pflaume Magnesium in Amerikanische Pflaume
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Health Benefits of Amerikanische Pflaume Healthy Recipes with Amerikanische Pflaume