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Healthy Recipes using Ervilha Snap

Salada Crocante de Ervilha Snap

Uma salada refrescante e crocante, perfeita para os dias quentes, combinando ervilha snap com vegetais frescos.

Ingredients
  • 200g de ervilha snap
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 50g de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas snap em água fervente por 2 minutos e resfrie em água gelada.
  2. Em uma tigela, misture as ervilhas, pimentão, cenoura e nozes.
  3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta antes de servir.

Sopa Cremosa de Ervilha Snap

Uma sopa leve e cremosa, ideal para aquecer o corpo e a alma, rica em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 300g de ervilha snap
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • 100ml de leite de coco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha para decorar
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione as ervilhas e o caldo de legumes, cozinhando por 10 minutos.
  3. Bata a sopa no liquidificador, adicione o leite de coco e tempere antes de servir.

Ervilha Snap com Quinoa e Limão

Um prato nutritivo e leve, que combina a crocância da ervilha snap com a textura da quinoa e um toque cítrico.

Ingredients
  • 150g de ervilha snap
  • 100g de quinoa
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma panela, refogue as ervilhas por 3 minutos.
  3. Misture a quinoa cozida, as ervilhas, o azeite, o suco e as raspas de limão antes de servir.

Wrap de Frango e Ervilha Snap

Um wrap saudável e saboroso, perfeito para um almoço leve, recheado com frango grelhado e ervilha snap.

Ingredients
  • 1 peito de frango grelhado e fatiado
  • 100g de ervilha snap
  • 1 tortilla integral
  • Folhas de alface
  • 2 colheres de sopa de molho de iogurte
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas snap em água fervente por 2 minutos.
  2. Em uma tortilla, coloque as folhas de alface, frango, ervilhas e molho.
  3. Enrole o wrap e corte ao meio antes de servir.

Risoto de Ervilha Snap e Limão

Um risoto cremoso e leve, que traz a frescura da ervilha snap e o sabor cítrico do limão.

Ingredients
  • 200g de arroz arbóreo
  • 150g de ervilha snap
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 100ml de vinho branco
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola até ficar transparente, adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
  2. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
  3. Misture as ervilhas e o queijo, tempere e sirva.

Tigela de Ervilha Snap e Grão-de-Bico

Uma tigela nutritiva e colorida, repleta de proteínas e fibras, perfeita para um almoço saudável.

Ingredients
  • 100g de ervilha snap
  • 150g de grão-de-bico cozido
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, grão-de-bico, tomate e abacate em uma tigela.
  2. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta.
  3. Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.

Omelete de Ervilha Snap e Queijo Feta

Uma omelete leve e saborosa, perfeita para o café da manhã, combinando ervilha snap e queijo feta.

Ingredients
  • 3 ovos
  • 100g de ervilha snap
  • 50g de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione as ervilhas e refogue por 2 minutos.
  3. Despeje os ovos batidos, adicione o queijo feta e cozinhe até firmar.

Espaguete de Ervilha Snap com Molho de Amêndoas

Uma alternativa saudável ao espaguete tradicional, usando ervilha snap e um delicioso molho de amêndoas.

Ingredients
  • 200g de ervilha snap
  • 150g de espaguete de trigo integral
  • 50g de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira, refogue o alho e as amêndoas no azeite.
  3. Adicione as ervilhas e o espaguete cozido, misturando bem antes de servir.

Bolinho de Ervilha Snap e Batata Doce

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com ervilha snap e batata doce, perfeitos como petisco ou acompanhamento.

Ingredients
  • 200g de ervilha snap
  • 200g de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • Farinha de aveia para dar liga
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Smoothie Verde com Ervilha Snap

Um smoothie refrescante e nutritivo, ideal para começar o dia com energia e vitalidade.

Ingredients
  • 100g de ervilha snap
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de espinafre
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo gelado.