Home/Feijão Soldado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão Soldado

Salada de Feijão Soldado com Quinoa

Uma salada refrescante e nutritiva que combina feijão soldado e quinoa, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o feijão soldado, a quinoa, o tomate-cereja, a cebola roxa e o coentro.
  2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Misture bem e sirva fria ou em temperatura ambiente.

Sopa de Feijão Soldado e Espinafre

Uma sopa reconfortante e rica em nutrientes, ideal para dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o feijão soldado e o caldo de legumes, deixando ferver por 10 minutos.
  3. Incorpore o espinafre, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos antes de servir.

Hambúrguer de Feijão Soldado

Um hambúrguer saudável e saboroso, feito com feijão soldado e especiarias, ideal para grelhar.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
Instructions
  1. Em uma tigela, amasse o feijão soldado e misture com a aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  2. Forme hambúrgueres com a mistura e reserve.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado ou até dourarem.

Feijão Soldado ao Curry com Legumes

Um prato aromático e colorido, que combina feijão soldado com uma mistura de legumes e especiarias.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1 xícara de brócolis picados
  • 1 cenoura em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, adicione os legumes e refogue por alguns minutos.
  2. Misture o feijão soldado, o curry em pó e o leite de coco, e cozinhe por 10 minutos.
  3. Tempere com sal e sirva quente.

Feijão Soldado com Abóbora Assada

Um prato saudável e reconfortante que combina feijão soldado com abóbora assada e temperos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 2 xícaras de abóbora em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alecrim
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e misture a abóbora com azeite, alecrim, sal e pimenta.
  2. Asse a abóbora por 25 minutos ou até ficar macia.
  3. Misture a abóbora assada com o feijão soldado e sirva quente.

Tacos de Feijão Soldado e Abacate

Tacos saudáveis e saborosos, recheados com feijão soldado e abacate, perfeitos para um lanche leve.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1 abacate maduro
  • Tortilhas integrais
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • Coentro a gosto
  • Suco de limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Amasse o abacate e misture com suco de limão, sal e cebola roxa.
  2. Em cada tortilha, coloque uma camada de feijão soldado e a mistura de abacate.
  3. Finalize com coentro e sirva imediatamente.

Feijão Soldado com Arroz Integral e Legumes

Um prato nutritivo e equilibrado, que combina feijão soldado, arroz integral e legumes variados.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cenoura e as ervilhas, refogando por 5 minutos.
  2. Misture o feijão soldado e o arroz integral, temperando com sal e pimenta.
  3. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.

Pasta de Feijão Soldado com Ervas

Uma pasta saudável e saborosa, perfeita para acompanhar torradas ou vegetais crus.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1/4 de xícara de tahine
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Ervas frescas a gosto (salsa, coentro)
  • Sal a gosto
Instructions
  1. No processador, misture o feijão soldado, tahine, alho, suco de limão e sal até obter uma pasta homogênea.
  2. Adicione as ervas frescas e pulse rapidamente para incorporar.
  3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Feijão Soldado com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato simples e delicioso, onde o feijão soldado é servido com um molho caseiro de tomate e manjericão.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione os tomates pelados e cozinhe por 15 minutos, temperando com sal e pimenta.
  3. Misture o feijão soldado e finalize com folhas de manjericão antes de servir.

Bolinho de Feijão Soldado Assado

Bolinho saudável e crocante, feito com feijão soldado e assado ao invés de frito, ideal para petiscar.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão soldado cozido
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
  2. Em uma tigela, misture o feijão soldado, farinha de aveia, cebola, alho, cominho, sal e pimenta.
  3. Forme bolinhos e coloque na assadeira, assando por 20 minutos ou até dourar.