Healthy Recipes using Raiz de Nabo Assada
Raiz de Nabo Assada com Ervas Finas
Uma receita simples e deliciosa que destaca o sabor da raiz de nabo assada, temperada com ervas frescas.
- 500g de raiz de nabo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Descasque e corte a raiz de nabo em cubos.
- Misture os cubos com azeite, ervas, sal e pimenta, e asse por 30 minutos até dourar.
Sopa de Raiz de Nabo Assada
Uma sopa cremosa e nutritiva que combina a raiz de nabo assada com batata-doce e especiarias.
- 300g de raiz de nabo assada
- 200g de batata-doce
- 1 cebola picada
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de chá de curry em pó
- sal a gosto
- Refogue a cebola até dourar.
- Adicione a batata-doce e o caldo, cozinhe até amolecer.
- Misture a raiz de nabo assada e o curry, bata no liquidificador até ficar cremoso.
Salada de Raiz de Nabo Assada com Quinoa
Uma salada colorida e cheia de proteínas, perfeita para um almoço leve e saudável.
- 200g de raiz de nabo assada
- 100g de quinoa cozida
- 1/2 xícara de espinafre fresco
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Misture a raiz de nabo assada, quinoa e espinafre em uma tigela.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- Finalize com as nozes picadas antes de servir.
Raiz de Nabo Assada com Molho de Tahine
Uma combinação deliciosa de raiz de nabo assada com um molho cremoso de tahine e limão.
- 500g de raiz de nabo
- 3 colheres de sopa de tahine
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de água
- sal a gosto
- Asse a raiz de nabo como na receita anterior.
- Misture tahine, suco de limão, água e sal até obter um molho homogêneo.
- Sirva a raiz de nabo assada com o molho por cima.
Purê de Raiz de Nabo Assada
Um purê cremoso e saudável, ideal como acompanhamento para carnes ou pratos vegetarianos.
- 500g de raiz de nabo assada
- 50ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Asse a raiz de nabo até ficar macia.
- Amasse a raiz de nabo assada com leite e manteiga.
- Tempere com sal e pimenta antes de servir.
Raiz de Nabo Assada com Mel e Mostarda
Uma combinação agridoce que realça o sabor da raiz de nabo assada, perfeita para um acompanhamento.
- 500g de raiz de nabo
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C e asse a raiz de nabo cortada em fatias.
- Misture mel, mostarda, azeite, sal e pimenta.
- Regue a mistura sobre a raiz de nabo assada antes de servir.
Tacos de Raiz de Nabo Assada
Tacos saudáveis e saborosos, recheados com raiz de nabo assada e vegetais frescos.
- 300g de raiz de nabo assada
- 4 tortilhas integrais
- 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
- 1/4 de xícara de coentro picado
- 1 abacate fatiado
- suco de limão
- Asse a raiz de nabo e reserve.
- Aqueça as tortilhas e recheie com a raiz de nabo, repolho, coentro e abacate.
- Regue com suco de limão antes de servir.
Raiz de Nabo Assada com Grão-de-Bico
Um prato nutritivo que combina a raiz de nabo assada com grão-de-bico crocante e especiarias.
- 300g de raiz de nabo assada
- 1 lata de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica
- sal e pimenta a gosto
- Asse a raiz de nabo até dourar.
- Escorra e enxágue o grão-de-bico, misture com azeite, páprica, sal e pimenta e asse até ficar crocante.
- Misture tudo antes de servir.
Raiz de Nabo Assada com Queijo Feta
Uma combinação deliciosa de raiz de nabo assada com queijo feta e azeitonas, perfeita para um lanche saudável.
- 500g de raiz de nabo assada
- 100g de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- Asse a raiz de nabo até ficar macia.
- Misture com queijo feta e azeitonas.
- Regue com azeite e tempere antes de servir.
Raiz de Nabo Assada com Pesto de Manjericão
Uma receita vibrante que combina a raiz de nabo assada com um pesto fresco e aromático.
- 500g de raiz de nabo assada
- 1/2 xícara de manjericão fresco
- 1/4 de xícara de nozes
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- Asse a raiz de nabo até dourar.
- Bata o manjericão, nozes, azeite, alho e sal no processador até formar um pesto.
- Misture o pesto com a raiz de nabo assada antes de servir.