Healthy Recipes using Pargo Vermelho
Pargo Vermelho Grelhado com Ervas Finas
Uma receita leve e saborosa de pargo vermelho grelhado, temperado com ervas finas e limão, ideal para um jantar saudável.
- 500g de pargo vermelho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco)
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça a grelha em temperatura média-alta.
- Misture o azeite, o suco de limão, as ervas, sal e pimenta em uma tigela.
- Marinhe o pargo na mistura por 30 minutos e grelhe por 5-7 minutos de cada lado.
Pargo Vermelho ao Forno com Legumes
Pargo vermelho assado no forno com uma variedade de legumes coloridos, proporcionando uma refeição nutritiva e saborosa.
- 600g de pargo vermelho
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, coloque os legumes e regue com azeite, sal e pimenta.
- Coloque o pargo sobre os legumes e asse por 25-30 minutos.
Tacos de Pargo Vermelho com Abacate
Tacos saudáveis de pargo vermelho grelhado com abacate e salsa fresca, perfeitos para um almoço leve.
- 300g de pargo vermelho
- 4 tortillas integrais
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 tomate picado
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- Grelhe o pargo até que esteja cozido e desfie em pedaços.
- Misture o abacate, cebola, tomate, suco de limão e sal.
- Monte os tacos colocando o pargo e a mistura de abacate nas tortillas.
Sopa de Pargo Vermelho com Legumes
Uma sopa reconfortante e nutritiva de pargo vermelho com legumes frescos, perfeita para dias frios.
- 400g de pargo vermelho
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 batata-doce picada
- 1 litro de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
- Em uma panela, refogue a cenoura e o aipo até ficarem macios.
- Adicione a batata-doce e o caldo de legumes, cozinhe até a batata estar macia.
- Adicione o pargo e cozinhe por mais 10 minutos, tempere com sal e pimenta.
Pargo Vermelho com Molho de Manga
Pargo vermelho grelhado servido com um molho fresco de manga, trazendo um toque tropical à sua refeição.
- 500g de pargo vermelho
- 1 manga madura picada
- 1/2 cebola roxa picada
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de coentro picado
- sal a gosto
- Grelhe o pargo até que esteja cozido e reserve.
- Misture a manga, cebola, suco de limão, coentro e sal em uma tigela.
- Sirva o pargo com o molho de manga por cima.
Pargo Vermelho ao Curry com Coco
Uma receita exótica de pargo vermelho cozido em um molho de curry com leite de coco, ideal para quem busca novos sabores.
- 500g de pargo vermelho
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de pasta de curry
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- sal a gosto
- Refogue a cebola até dourar, adicione a pasta de curry e misture bem.
- Adicione o leite de coco e o pimentão, cozinhando por 5 minutos.
- Coloque o pargo na panela e cozinhe até que esteja completamente cozido.
Salada de Pargo Vermelho com Quinoa
Uma salada nutritiva de pargo vermelho grelhado com quinoa e vegetais frescos, perfeita para um almoço leve.
- 300g de pargo vermelho
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 pepino picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o pargo e desfie em pedaços.
- Misture a quinoa, pepino, pimentão, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Adicione o pargo desfiado à salada e sirva.
Pargo Vermelho Recheado com Espinafre
Pargo vermelho recheado com espinafre e ricota, assado até ficar dourado e suculento, uma opção saudável e saborosa.
- 2 filés de pargo vermelho
- 200g de espinafre fresco
- 100g de ricota
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- Refogue o espinafre com alho até murchar, misture com a ricota, sal e pimenta.
- Recheie os filés de pargo com a mistura e feche com palitos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Pargo Vermelho com Purê de Batata Doce
Pargo vermelho grelhado servido com purê de batata-doce, uma combinação deliciosa e nutritiva.
- 500g de pargo vermelho
- 2 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e faça um purê com manteiga, sal e pimenta.
- Grelhe o pargo até que esteja cozido.
- Sirva o pargo sobre o purê de batata-doce.
Pargo Vermelho com Molho de Iogurte e Limão
Pargo vermelho grelhado servido com um molho leve de iogurte e limão, ideal para uma refeição refrescante.
- 500g de pargo vermelho
- 1/2 xícara de iogurte natural
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- Grelhe o pargo até que esteja cozido.
- Misture o iogurte, suco de limão, endro, sal e pimenta em uma tigela.
- Sirva o pargo com o molho de iogurte por cima.