Home/Ombro de Mouton Cru/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Ombro de Mouton Cru

Ombro de Mouton Cru com Ervas e Limão

Uma receita leve e aromática, onde o ombro de mouton é marinado com ervas frescas e limão, assado lentamente para manter a suculência.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco e as raspas de limão, alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Marine o ombro de mouton na mistura por pelo menos 2 horas.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas, regando ocasionalmente com os sucos.

Ombro de Mouton Cru Grelhado com Molho de Iogurte

Uma opção saudável e saborosa, onde o ombro de mouton é grelhado e servido com um molho de iogurte refrescante.

Ingredients
  • 800 g de ombro de mouton cru em cubos
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Tempere os cubos de ombro de mouton com sal e pimenta.
  2. Grelhe em uma churrasqueira ou frigideira até que estejam bem cozidos.
  3. Misture o iogurte, hortelã e suco de limão e sirva como acompanhamento.

Ombro de Mouton Cru com Legumes Assados

Uma refeição completa, onde o ombro de mouton é assado junto com uma variedade de legumes coloridos, trazendo sabor e nutrientes.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 abobrinha em cubos
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e tempere o ombro de mouton com sal e pimenta.
  2. Coloque o ombro em uma assadeira e adicione os legumes ao redor, regando com azeite.
  3. Asse por 1 hora, até que a carne esteja macia e os legumes dourados.

Ombro de Mouton Cru ao Molho de Vinho Tinto

Um prato sofisticado, onde o ombro de mouton é cozido lentamente em um molho de vinho tinto, resultando em uma carne extremamente saborosa.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, doure a cebola e o alho, depois adicione as cenouras.
  2. Coloque o ombro de mouton na panela e adicione o vinho, cozinhando em fogo baixo por 2 horas.
  3. Sirva com purê de batatas ou arroz integral.

Ombro de Mouton Cru com Molho de Mostarda e Mel

Uma combinação perfeita de sabores, onde o ombro de mouton é assado com um molho agridoce de mostarda e mel.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture a mostarda, mel e azeite em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Espalhe a mistura sobre o ombro de mouton e deixe marinar por 1 hora.
  3. Asse em forno a 180°C por 1 hora e sirva com salada verde.

Ombro de Mouton Cru com Quinoa e Espinafre

Uma receita nutritiva e equilibrada, onde o ombro de mouton é servido com quinoa e espinafre refogado.

Ingredients
  • 800 g de ombro de mouton cru
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  2. Refogue o espinafre em azeite até murchar e tempere com sal e pimenta.
  3. Grelhe o ombro de mouton e sirva com a quinoa e espinafre.

Ombro de Mouton Cru com Molho de Tomate e Manjericão

Um prato clássico, onde o ombro de mouton é cozido lentamente em um molho de tomate fresco e manjericão, trazendo um sabor mediterrâneo.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 400 g de tomates pelados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Doure a cebola e o alho em uma panela, adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
  2. Coloque o ombro de mouton na panela, tempere e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.
  3. Finalize com manjericão fresco antes de servir.

Ombro de Mouton Cru com Batata Doce

Uma receita saudável e reconfortante, onde o ombro de mouton é assado com batata doce, proporcionando um prato nutritivo e saboroso.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 2 batatas doces médias cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e tempere o ombro de mouton com sal e pimenta.
  2. Misture as batatas doces com azeite, sal e pimenta e coloque ao redor da carne.
  3. Asse por 1 hora, até que a carne esteja macia e as batatas douradas.

Ombro de Mouton Cru com Molho de Laranja

Uma receita vibrante e refrescante, onde o ombro de mouton é assado com um molho de laranja, trazendo um toque cítrico ao prato.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o suco de laranja, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Marine o ombro de mouton na mistura por 1 hora.
  3. Asse em forno a 180°C por 1 hora, regando com o molho durante o cozimento.

Ombro de Mouton Cru com Pesto de Manjericão

Uma combinação deliciosa, onde o ombro de mouton é assado e servido com um pesto fresco de manjericão, perfeito para um jantar elegante.

Ingredients
  • 1 kg de ombro de mouton cru
  • 1 xícara de manjericão fresco
  • 1/4 xícara de nozes
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Asse o ombro de mouton a 180°C por 1 hora, temperado com sal.
  2. Enquanto isso, prepare o pesto batendo o manjericão, nozes, azeite e parmesão até obter uma pasta.
  3. Sirva o ombro de mouton fatiado com o pesto por cima.