Home/Feijão Mung Partido/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Feijão Mung Partido

Salada Refrescante de Feijão Mung Partido

Uma salada leve e nutritiva, perfeita para dias quentes, combinando feijão mung partido com vegetais frescos.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido cozido
  • 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela grande, misture o feijão mung partido cozido, tomate, pepino e cebola roxa.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem antes de servir.

Sopa de Feijão Mung Partido e Espinafre

Uma sopa reconfortante e rica em nutrientes, ideal para aquecer o corpo e a alma.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o feijão mung partido e o caldo de legumes, cozinhe por 20 minutos.
  3. Misture o espinafre e o cominho, cozinhe por mais 5 minutos e tempere com sal e pimenta.

Bolinhos de Feijão Mung Partido e Batata Doce

Bolinhos saudáveis e crocantes, ideais como aperitivo ou lanche, feitos com feijão mung partido e batata doce.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido cozido
  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo de coco para fritar
Instructions
  1. Misture o feijão mung, batata doce, cebola, farinha, cúrcuma, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. Modele em bolinhos e frite em óleo de coco até dourar.
  3. Sirva quente com molho de iogurte ou tahine.

Feijão Mung Partido com Quinoa e Legumes

Um prato nutritivo e colorido, que combina feijão mung partido com quinoa e uma variedade de legumes.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido cozido
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de brócolis picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • Cebolinha picada a gosto
Instructions
  1. Misture o feijão mung partido e a quinoa em uma tigela.
  2. Adicione a cenoura, brócolis, molho de soja e gergelim, misturando bem.
  3. Finalize com cebolinha picada e sirva morno.

Wrap de Alface com Feijão Mung Partido

Uma opção leve e saudável para o almoço, utilizando folhas de alface como base e feijão mung partido como recheio.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido cozido
  • 4 folhas grandes de alface
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1/4 xícara de cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de molho de tahine
  • Suco de limão a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o feijão mung partido, abacate, cenoura e molho de tahine.
  2. Coloque a mistura nas folhas de alface e regue com suco de limão.
  3. Enrole como um wrap e sirva imediatamente.

Feijão Mung Partido ao Curry

Um prato aromático e saboroso, onde o feijão mung partido é cozido com especiarias e leite de coco.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • Sal a gosto
  • Coentro fresco para decorar
Instructions
  1. Refogue a cebola e o alho até dourar em uma panela.
  2. Adicione o feijão mung partido, leite de coco, curry e sal, cozinhando por 20 minutos.
  3. Decore com coentro fresco antes de servir.

Pasta de Feijão Mung Partido com Ervas

Uma pasta deliciosa e saudável, perfeita para passar em torradas ou como acompanhamento.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido cozido
  • 1/4 xícara de tahine
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • 1/4 xícara de ervas frescas (salsa, coentro)
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. No processador, misture o feijão mung, tahine, alho, suco de limão e ervas até obter uma pasta homogênea.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Sirva com torradas integrais ou vegetais crus.

Feijão Mung Partido com Abóbora Assada

Um prato nutritivo que combina feijão mung partido com abóbora assada, perfeito para o outono.

Ingredients
  • 1 xícara de feijão mung partido cozido
  • 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de canela
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C e misture a abóbora com azeite, canela, sal e pimenta.
  2. Asse a abóbora por 25 minutos até ficar macia.
  3. Misture a abóbora assada com o feijão mung partido e sirva.

Smoothie Verde com Feijão Mung Partido

Um smoothie nutritivo e refrescante, ideal para o café da manhã ou lanche, com feijão mung partido e espinafre.

Ingredients
  • 1/2 xícara de feijão mung partido cozido
  • 1 banana
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Ajuste a doçura com mel, se desejado.
  3. Sirva imediatamente em um copo alto.