Healthy Recipes using Lombo de Javali
Lombo de Javali Grelhado com Ervas Finas
Um prato suculento de lombo de javali grelhado, temperado com ervas frescas e servido com legumes assados.
- 500g de lombo de javali
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 300g de legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão)
- Tempere o lombo de javali com azeite, ervas, sal e pimenta.
- Deixe marinar por 30 minutos.
- Grelhe o lombo em fogo médio por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente, e asse os legumes no forno a 180°C por 25 minutos.
Lombo de Javali ao Molho de Laranja e Gengibre
Uma combinação exótica de lombo de javali com um molho cítrico de laranja e gengibre, perfeito para um jantar especial.
- 500g de lombo de javali
- 1 laranja (suco e raspas)
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de mel
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Misture o suco de laranja, gengibre, mel, sal e pimenta em uma tigela.
- Marinar o lombo de javali nessa mistura por pelo menos 1 hora.
- Grelhe o lombo e regue com o molho durante o cozimento.
Lombo de Javali com Quinoa e Espinafre
Um prato nutritivo que combina lombo de javali grelhado com quinoa e espinafre refogado, ideal para uma refeição saudável.
- 500g de lombo de javali
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Grelhe o lombo de javali temperado com sal e pimenta por 20 minutos.
- Refogue o espinafre em azeite até murchar e sirva com o lombo e a quinoa.
Lombo de Javali com Molho de Mostarda e Mel
Uma receita deliciosa que combina o sabor forte do lombo de javali com um molho agridoce de mostarda e mel.
- 500g de lombo de javali
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda, mel, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
- Cubra o lombo de javali com a mistura e deixe marinar por 1 hora.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, regando com o molho.
Tacos de Lombo de Javali com Abacate
Tacos saudáveis recheados com lombo de javali desfiado e abacate cremoso, perfeitos para um lanche nutritivo.
- 500g de lombo de javali cozido e desfiado
- 4 tortilhas integrais
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa picada
- coentro fresco a gosto
- suco de 1 limão
- Misture o abacate com cebola, coentro e suco de limão.
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
- Monte os tacos com o lombo desfiado e a mistura de abacate.
Lombo de Javali ao Forno com Batata Doce
Uma receita reconfortante de lombo de javali assado com batata doce, rica em nutrientes e sabor.
- 500g de lombo de javali
- 2 batatas doces médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal, pimenta e ervas a gosto
- Tempere o lombo e as batatas com azeite, sal, pimenta e ervas.
- Coloque em uma assadeira e asse a 180°C por 40 minutos.
- Sirva quente, decorado com ervas frescas.
Salada de Lombo de Javali com Frutas
Uma salada refrescante que combina lombo de javali grelhado com frutas da estação e um molho leve.
- 300g de lombo de javali grelhado
- 1 maçã fatiada
- 1 pera fatiada
- 2 xícaras de folhas verdes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- Misture as folhas verdes com as frutas fatiadas.
- Fatie o lombo de javali e adicione à salada.
- Regue com azeite e suco de limão antes de servir.
Lombo de Javali com Purê de Couve-flor
Um prato leve e saudável que combina lombo de javali com um purê cremoso de couve-flor, ideal para quem busca uma refeição low carb.
- 500g de lombo de javali
- 1 cabeça de couve-flor
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- Cozinhe a couve-flor até ficar macia e bata com manteiga, sal e pimenta até obter um purê.
- Grelhe o lombo de javali temperado por 20 minutos.
- Sirva o lombo sobre o purê de couve-flor.
Espetinhos de Lombo de Javali com Legumes
Espetinhos saudáveis de lombo de javali e legumes coloridos, perfeitos para um churrasco leve.
- 500g de lombo de javali em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 cebola em cubos
- 1 abobrinha em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- Misture o lombo e os legumes em uma tigela com azeite, sal e pimenta.
- Monte os espetinhos alternando lombo e legumes.
- Grelhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, virando ocasionalmente.
Lombo de Javali com Molho de Iogurte e Ervas
Uma receita leve de lombo de javali servido com um molho cremoso de iogurte e ervas, ideal para dias quentes.
- 500g de lombo de javali
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de ervas finas picadas
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Tempere o lombo de javali e grelhe por 20 minutos.
- Misture o iogurte com as ervas, sal, pimenta e azeite.
- Sirva o lombo fatiado com o molho por cima.