Healthy Recipes using Inhame Chinês
Purê de Inhame Chinês com Alho e Azeite
Um purê cremoso e saudável, perfeito como acompanhamento, que combina o sabor do inhame chinês com alho e azeite.
- 500g de inhame chinês descascado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe o inhame chinês em água fervente até ficar macio.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Escorra o inhame, amasse e misture com o alho refogado, temperando com sal e pimenta.
Sopa de Inhame Chinês e Espinafre
Uma sopa nutritiva e reconfortante, rica em fibras e vitaminas, ideal para dias frios.
- 300g de inhame chinês picado
- 200g de espinafre fresco
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
- Adicione o inhame e o caldo de legumes, cozinhando até o inhame ficar macio.
- Misture o espinafre, cozinhe por mais 5 minutos e bata no liquidificador até obter um creme liso.
Salada de Inhame Chinês com Quinoa e Legumes
Uma salada colorida e cheia de nutrientes, que combina inhame chinês, quinoa e uma variedade de legumes frescos.
- 200g de inhame chinês cozido e cortado em cubos
- 100g de quinoa cozida
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- Suco de 1 limão
- Sal e azeite a gosto
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Tempere com o suco de limão, sal e azeite.
- Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Inhame Chinês Recheado com Frango e Espinafre
Uma receita saborosa e saudável, onde o inhame chinês é recheado com um delicioso frango desfiado e espinafre.
- 4 inhames chineses médios
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 100g de espinafre
- 1 cebola picada
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Cozinhe os inhames até ficarem macios e retire o miolo.
- Refogue a cebola, adicione o frango e o espinafre, e misture bem.
- Recheie os inhames com a mistura, polvilhe queijo por cima e leve ao forno por 15 minutos.
Bolinho de Inhame Chinês com Ervas
Deliciosos bolinhos assados, feitos com inhame chinês e ervas frescas, perfeitos como aperitivo ou lanche saudável.
- 300g de inhame chinês cozido e amassado
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 ovo
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Inhame Chinês ao Forno com Especiarias
Inhame chinês assado com uma mistura de especiarias, que traz um sabor único e é uma excelente opção de acompanhamento.
- 500g de inhame chinês cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- Sal a gosto
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Misture o inhame com azeite, páprica, cominho e sal.
- Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos, virando na metade do tempo.
Creme de Inhame Chinês com Gengibre
Um creme leve e aromático, que combina o inhame chinês com gengibre, perfeito para uma refeição reconfortante.
- 400g de inhame chinês picado
- 1 pedaço de gengibre fresco ralado
- 500ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Cozinhe o inhame e o gengibre no caldo de legumes até ficarem macios.
- Bata no liquidificador até obter um creme liso.
- Aqueça novamente, tempere com sal e sirva quente.
Torta de Inhame Chinês com Legumes
Uma torta saudável e saborosa, feita com uma base de inhame chinês e recheada com legumes frescos.
- 300g de inhame chinês cozido e amassado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Misture o inhame, ovos, farinha, cenoura e abobrinha em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta e despeje em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Inhame Chinês com Molho de Tahine
Uma receita simples e nutritiva, onde o inhame chinês é servido com um molho cremoso de tahine.
- 400g de inhame chinês cozido e cortado em palitos
- 3 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Água para diluir
- Sal a gosto
- Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal a gosto.
- Sirva o inhame com o molho por cima ou ao lado.
Inhame Chinês com Curry e Coco
Um prato exótico e saboroso, onde o inhame chinês é cozido com curry e leite de coco, trazendo um toque especial.
- 400g de inhame chinês cortado em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Refogue a cebola em uma panela até dourar.
- Adicione o inhame, o curry e o leite de coco, cozinhando até o inhame ficar macio.
- Tempere com sal e sirva quente.