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Healthy Recipes using Inhame Branco

Purê de Inhame Branco com Alho e Azeite

Um purê cremoso e saudável, perfeito como acompanhamento. O inhame branco é rico em nutrientes e combina bem com o sabor do alho.

Ingredients
  • 500g de inhame branco descascado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o inhame branco em água fervente até ficar macio.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Escorra o inhame, misture com o alho refogado, tempere com sal e pimenta, e amasse até obter um purê liso.

Salada de Inhame Branco com Legumes

Uma salada colorida e nutritiva, ideal para um almoço leve. O inhame branco traz textura e sabor aos legumes frescos.

Ingredients
  • 300g de inhame branco cozido e cortado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture o inhame, a cenoura, o pimentão e a cebola.
  2. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
  3. Misture bem e sirva fresca.

Sopa de Inhame Branco e Couve

Uma sopa reconfortante e cheia de fibras, perfeita para dias frios. O inhame branco e a couve se complementam em sabor e nutrição.

Ingredients
  • 400g de inhame branco picado
  • 200g de couve picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o inhame e o caldo de legumes, cozinhando até o inhame ficar macio.
  3. Misture a couve, cozinhe por mais 5 minutos, tempere com sal e sirva quente.

Inhame Branco Assado com Ervas

Uma receita simples e deliciosa, onde o inhame branco é assado com ervas aromáticas. Ideal como acompanhamento saudável.

Ingredients
  • 500g de inhame branco cortado em palitos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture o inhame com azeite, ervas, sal e pimenta.
  3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30 minutos ou até dourar.

Bolinho de Inhame Branco e Quinoa

Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com inhame branco e quinoa, ótimos como lanche ou aperitivo.

Ingredients
  • 200g de inhame branco cozido e amassado
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola picada
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Modele bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Creme de Inhame Branco com Espinafre

Um creme leve e nutritivo, ideal para um jantar saudável. O espinafre adiciona um toque verde e vitaminas.

Ingredients
  • 300g de inhame branco cozido
  • 150g de espinafre fresco
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até dourar.
  2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. Misture com o inhame e bata no liquidificador até obter um creme liso. Tempere a gosto.

Inhame Branco com Molho de Tahine

Uma combinação exótica e saudável, onde o inhame é servido com um molho cremoso de tahine. Perfeito para um prato principal leve.

Ingredients
  • 400g de inhame branco cozido e cortado em rodelas
  • 3 colheres de sopa de tahine
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado
  • água para ajustar a consistência
  • sal a gosto
Instructions
  1. Misture o tahine, suco de limão, alho e água até obter um molho cremoso.
  2. Coloque as rodelas de inhame em um prato e regue com o molho.
  3. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

Panquecas de Inhame Branco e Aveia

Panquecas saudáveis e nutritivas, ideais para o café da manhã. O inhame branco traz umidade e sabor.

Ingredients
  • 200g de inhame branco cozido e amassado
  • 100g de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • canela a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
  3. Cozinhe até formar bolhas, vire e cozinhe o outro lado até dourar.

Gratinado de Inhame Branco e Queijo

Um gratinado saudável e saboroso, onde o inhame branco é combinado com queijo. Uma opção deliciosa para o jantar.

Ingredients
  • 500g de inhame branco cozido e fatiado
  • 200g de queijo minas ralado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um refratário, faça camadas de inhame, queijo e tempere com sal e pimenta.
  3. Regue com leite e coloque a manteiga por cima. Asse por 30 minutos ou até dourar.

Smoothie de Inhame Branco e Frutas

Um smoothie nutritivo e refrescante, perfeito para começar o dia com energia. O inhame branco adiciona cremosidade.

Ingredients
  • 100g de inhame branco cozido e resfriado
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de morangos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de água ou leite vegetal
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva em um copo e aproveite!