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Healthy Recipes using Inhame Branco

Purê de Inhame Branco com Alho e Azeite

Um purê cremoso e saudável de inhame branco, perfeito como acompanhamento para carnes ou vegetais. O alho e o azeite trazem um sabor intenso e aromático.

Ingredients
  • 500g de inhame branco descascado
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o inhame branco em água fervente até ficar macio.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Escorra o inhame, amasse-o e misture com o alho refogado, temperando com sal e pimenta.

Salada de Inhame Branco com Legumes

Uma salada refrescante e nutritiva que combina inhame branco com legumes crocantes, ideal para um almoço leve.

Ingredients
  • 300g de inhame branco cozido e cortado em cubos
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  2. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
  3. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Sopa Cremosa de Inhame Branco

Uma sopa reconfortante e cremosa, rica em nutrientes, perfeita para dias frios.

Ingredients
  • 400g de inhame branco picado
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o inhame e o caldo de legumes, cozinhando até o inhame estar macio.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e tempere a gosto.

Inhame Branco Assado com Ervas

Inhame branco assado com ervas aromáticas, uma opção saudável e deliciosa para acompanhar suas refeições.

Ingredients
  • 500g de inhame branco cortado em rodelas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture o inhame com azeite, ervas e sal em uma assadeira.
  3. Asse por 30 minutos ou até que esteja dourado e crocante.

Bolinho de Inhame Branco e Quinoa

Bolinho saudável feito com inhame branco e quinoa, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 200g de inhame branco cozido e amassado
  • 100g de quinoa cozida
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Modele bolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  3. Asse a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Inhame Branco Grelhado com Molho de Tahine

Inhame branco grelhado servido com um delicioso molho de tahine, uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Ingredients
  • 300g de inhame branco em fatias
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de água
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Grelhe as fatias de inhame em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
  2. Misture o tahine, suco de limão, água e sal até obter um molho cremoso.
  3. Sirva o inhame grelhado com o molho por cima.

Crepe de Inhame Branco com Espinafre

Crepes saudáveis feitos com inhame branco e recheados com espinafre, uma opção leve e saborosa.

Ingredients
  • 200g de inhame branco cozido e amassado
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • 100g de espinafre refogado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o inhame, ovos, leite, sal e pimenta até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje uma concha da massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe até dourar.
  3. Recheie com espinafre refogado e dobre ao meio.

Smoothie de Inhame Branco e Frutas

Um smoothie nutritivo e energético, ideal para começar o dia com saúde e disposição.

Ingredients
  • 100g de inhame branco cozido
  • 1 banana
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de sopa de mel
  • Gelo a gosto
Instructions
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Sirva imediatamente em um copo.

Torta de Inhame Branco e Frango

Uma torta saudável e saborosa, feita com uma base de inhame branco e recheio de frango desfiado.

Ingredients
  • 300g de inhame branco cozido e amassado
  • 200g de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture o inhame, ovo, sal e pimenta até formar uma massa.
  2. Em uma forma, espalhe a massa e coloque o frango e as ervilhas como recheio.
  3. Asse a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Pudim de Inhame Branco com Coco

Um pudim saudável e leve de inhame branco e coco, ideal para a sobremesa.

Ingredients
  • 200g de inhame branco cozido
  • 200ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Despeje em uma forma untada e asse em banho-maria a 180°C por 40 minutos.
  3. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva gelado.