Home/Funcho Assado/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Funcho Assado

Funcho Assado com Ervas Finas

Uma deliciosa receita de funcho assado temperado com ervas finas, ideal para acompanhar carnes ou como prato principal vegetariano.

Ingredients
  • 2 bulbos de funcho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Corte os bulbos de funcho ao meio e coloque em uma assadeira.
  3. Regue com azeite, tempere com sal, pimenta e ervas, e asse por 30 minutos.

Salada de Funcho Assado com Laranja

Uma salada refrescante que combina o sabor adocicado do funcho assado com a acidez da laranja, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 1 laranja em gomos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
Instructions
  1. Asse o funcho cortado em fatias por 25 minutos a 180°C.
  2. Misture o funcho assado com os gomos de laranja.
  3. Regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e sirva.

Funcho Assado com Quinoa e Nozes

Uma refeição completa e nutritiva que combina funcho assado com quinoa e nozes, rica em proteínas e fibras.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o funcho cortado em fatias por 30 minutos a 200°C.
  2. Cozinhe a quinoa em água com sal até que esteja macia.
  3. Misture a quinoa com o funcho assado e as nozes, tempere a gosto.

Sopa de Funcho Assado

Uma sopa cremosa e reconfortante de funcho assado, perfeita para aquecer os dias frios.

Ingredients
  • 2 bulbos de funcho
  • 1 cebola picada
  • 3 batatas médias
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse os bulbos de funcho e a cebola por 25 minutos a 200°C.
  2. Cozinhe as batatas em caldo de legumes até ficarem macias.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa e tempere a gosto.

Funcho Assado com Tomate e Azeitonas

Uma combinação saborosa de funcho assado com tomates e azeitonas, perfeita como acompanhamento ou prato principal.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte o funcho e os tomates em fatias e coloque em uma assadeira.
  2. Adicione as azeitonas, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. Asse por 30 minutos a 200°C.

Funcho Assado com Mel e Limão

Uma receita doce e salgada que combina o sabor do funcho assado com mel e limão, ideal como entrada.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 2 colheres de sopa de mel
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Instructions
  1. Corte o funcho em fatias e coloque em uma assadeira.
  2. Misture o mel, suco de limão e azeite, e regue sobre o funcho.
  3. Asse por 25 minutos a 180°C.

Funcho Assado com Grão-de-Bico

Uma receita rica em proteínas que combina funcho assado com grão-de-bico, ideal para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 1 lata de grão-de-bico
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Asse o funcho cortado em fatias por 30 minutos a 200°C.
  2. Misture o grão-de-bico com o funcho assado, azeite e cominho.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Funcho Assado com Batata Doce

Uma combinação deliciosa de funcho e batata doce assados, perfeita para um jantar saudável.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte o funcho e as batatas doces em cubos e coloque em uma assadeira.
  2. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  3. Asse por 35 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo.

Funcho Assado com Frango

Uma receita saborosa que combina funcho assado com peito de frango, ideal para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte o funcho em fatias e coloque em uma assadeira com os peitos de frango.
  2. Regue com azeite, tempere com páprica, sal e pimenta.
  3. Asse por 40 minutos a 200°C, até o frango estar cozido.

Funcho Assado com Pesto

Uma receita inovadora de funcho assado servido com um delicioso molho pesto, ideal como aperitivo.

Ingredients
  • 1 bulbo de funcho
  • 1/2 xícara de molho pesto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Corte o funcho em fatias e coloque em uma assadeira.
  2. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta, asse por 25 minutos a 200°C.
  3. Sirva com o molho pesto por cima.