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Healthy Recipes using Ervilhas Verdes Secas

Sopa de Ervilhas Verdes Secas com Hortelã

Uma sopa leve e refrescante que combina ervilhas verdes secas com hortelã, perfeita para dias quentes.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes secas
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Deixe as ervilhas de molho por 4 horas e escorra.
  2. Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
  3. Adicione as ervilhas, o caldo de legumes e cozinhe até que as ervilhas estejam macias. Tempere com sal e pimenta e finalize com hortelã.

Purê de Ervilhas Verdes Secas com Limão

Um purê cremoso e saudável, ideal como acompanhamento para carnes ou como base para pratos vegetarianos.

Ingredients
  • 250g de ervilhas verdes secas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas em água até ficarem macias e escorra.
  2. Misture as ervilhas com azeite, suco de limão, sal e pimenta até obter um purê liso.
  3. Sirva quente como acompanhamento.

Salada de Ervilhas Verdes Secas e Quinoa

Uma salada nutritiva que combina ervilhas verdes secas e quinoa, perfeita para um almoço leve.

Ingredients
  • 100g de ervilhas verdes secas
  • 150g de quinoa
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite e limão a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas e a quinoa separadamente até ficarem macias.
  2. Misture as ervilhas, a quinoa, o tomate, o pepino e a salsinha em uma tigela.
  3. Tempere com azeite e limão antes de servir.

Bolinho de Ervilhas Verdes Secas

Deliciosos bolinhos crocantes feitos com ervilhas verdes secas, ideais para um lanche saudável.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes secas
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e escorra.
  2. Misture as ervilhas com cebola, farinha, cominho, sal e pimenta até formar uma massa.
  3. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.

Ervilhas Verdes Secas com Curry e Coco

Um prato exótico que combina ervilhas verdes secas com leite de coco e especiarias, trazendo um sabor único.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes secas
  • 400ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas em água até ficarem macias e escorra.
  2. Refogue a cebola em uma panela, adicione o curry e as ervilhas.
  3. Despeje o leite de coco, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.

Ervilhas Verdes Secas ao Forno com Queijo

Um prato saudável e saboroso, onde as ervilhas verdes secas são assadas com queijo, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 250g de ervilhas verdes secas
  • 100g de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e escorra.
  2. Misture as ervilhas com azeite, queijo, orégano, sal e pimenta.
  3. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.

Ervilhas Verdes Secas com Legumes Salteados

Um prato colorido e nutritivo, onde ervilhas verdes secas são combinadas com legumes frescos salteados.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes secas
  • 1 cenoura fatiada
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e escorra.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os legumes até ficarem crocantes.
  3. Adicione as ervilhas, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Ervilhas Verdes Secas com Arroz Integral

Uma combinação saudável de ervilhas verdes secas e arroz integral, rica em fibras e proteínas.

Ingredients
  • 150g de ervilhas verdes secas
  • 200g de arroz integral
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar, adicione as ervilhas e cozinhe por 5 minutos.
  3. Misture as ervilhas ao arroz e tempere com sal antes de servir.

Ervilhas Verdes Secas com Frango Grelhado

Um prato saudável e equilibrado, onde ervilhas verdes secas são servidas com peito de frango grelhado.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes secas
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta e ervas a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e escorra.
  2. Tempere os peitos de frango com azeite, sal, pimenta e ervas, e grelhe até estarem cozidos.
  3. Sirva o frango sobre uma cama de ervilhas.

Ervilhas Verdes Secas com Batata Doce

Um prato reconfortante que combina ervilhas verdes secas com batata doce, rico em nutrientes e sabor.

Ingredients
  • 200g de ervilhas verdes secas
  • 300g de batata doce
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e escorra.
  2. Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse.
  3. Misture as ervilhas com a batata doce, adicione azeite, sal e pimenta e sirva quente.