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Healthy Recipes using Ervilhas Partidas Amarelas

Sopa de Ervilhas Partidas Amarelas com Hortelã

Uma sopa leve e refrescante, perfeita para qualquer época do ano, que combina o sabor das ervilhas partidas amarelas com a frescura da hortelã.

Ingredients
  • 200g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas em água até ficarem macias.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem, adicione as ervilhas e o caldo de legumes.
  3. Deixe cozinhar por 20 minutos, adicione a hortelã, tempere e bata no liquidificador até ficar cremosa.

Purê de Ervilhas Partidas Amarelas com Limão

Um purê cremoso e nutritivo, ideal como acompanhamento, que traz um toque cítrico com o limão.

Ingredients
  • 250g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e escorra.
  2. Amasse as ervilhas com um garfo ou use um mixer, adicione o azeite e o suco de limão.
  3. Tempere com sal e sirva quente.

Salada de Ervilhas Partidas Amarelas com Quinoa

Uma salada nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve, combinando ervilhas, quinoa e vegetais frescos.

Ingredients
  • 100g de ervilhas partidas amarelas
  • 150g de quinoa
  • 1 tomate picado
  • 1 pepino picado
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite e limão para temperar
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas e a quinoa separadamente até ficarem macias.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione a salsinha picada.
  3. Tempere com azeite e limão a gosto e sirva gelada.

Bolinho de Ervilhas Partidas Amarelas

Deliciosos bolinhos assados, crocantes por fora e macios por dentro, ideais como aperitivo saudável.

Ingredients
  • 200g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e amasse.
  2. Misture as ervilhas amassadas com a cebola, farinha, cúrcuma, salsinha, sal e pimenta.
  3. Modele em bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Ervilhas Partidas Amarelas Refogadas com Espinafre

Um prato simples e saboroso, que combina a riqueza das ervilhas com a leveza do espinafre.

Ingredients
  • 200g de ervilhas partidas amarelas
  • 200g de espinafre fresco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Adicione o espinafre e as ervilhas, tempere e refogue por mais 5 minutos.

Risoto de Ervilhas Partidas Amarelas

Um risoto cremoso e reconfortante, que traz o sabor das ervilhas em uma combinação perfeita com arroz integral.

Ingredients
  • 200g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 cebola picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Queijo parmesão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela, adicione o arroz e as ervilhas.
  2. Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre até o arroz cozinhar.
  3. Finalize com queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.

Tortinha de Ervilhas Partidas Amarelas e Batata Doce

Uma tortinha saudável e saborosa, que combina a doçura da batata com o sabor das ervilhas.

Ingredients
  • 200g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 batata doce média cozida
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Massa de torta integral
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas e amasse junto com a batata doce.
  2. Misture o azeite, sal e pimenta à mistura e reserve.
  3. Forre uma forma com a massa, adicione o recheio e asse a 180°C por 30 minutos.

Creme de Ervilhas Partidas Amarelas com Gengibre

Um creme nutritivo e aromático, que combina o sabor das ervilhas com o toque picante do gengibre.

Ingredients
  • 250g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias.
  2. Refogue a cebola e o gengibre, adicione as ervilhas e o caldo.
  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso e sirva quente.

Ervilhas Partidas Amarelas com Curry e Coco

Um prato exótico e aromático, que combina o sabor das ervilhas com o toque do curry e do leite de coco.

Ingredients
  • 200g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias.
  2. Refogue a cebola, adicione o curry e o leite de coco.
  3. Misture as ervilhas, tempere e cozinhe por mais 10 minutos.

Wrap de Ervilhas Partidas Amarelas com Abacate

Um wrap saudável e saboroso, que combina ervilhas com abacate e vegetais frescos, ideal para um lanche nutritivo.

Ingredients
  • 100g de ervilhas partidas amarelas
  • 1 abacate maduro
  • 1 folha de alface
  • 1 tomate fatiado
  • Tortilha integral
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Cozinhe as ervilhas e amasse com o abacate.
  2. Em uma tortilha, coloque a mistura de ervilhas e abacate, adicione alface e tomate.
  3. Enrole o wrap e sirva imediatamente.