Healthy Recipes using Ervilhas Partidas Amarelas Cozidas
Sopa de Ervilhas Partidas Amarelas com Hortelã
Uma sopa leve e refrescante, perfeita para qualquer época do ano, que combina ervilhas partidas amarelas com o frescor da hortelã.
- 200g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 punhado de folhas de hortelã
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem dourados.
- Adicione as ervilhas, o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
- Bata tudo no liquidificador, acrescente as folhas de hortelã, tempere e sirva quente.
Salada de Ervilhas Partidas Amarelas com Quinoa
Uma salada nutritiva e colorida que combina ervilhas partidas amarelas com quinoa e vegetais frescos.
- 100g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 150g de quinoa cozida
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Misture a quinoa, as ervilhas, o tomate e o pepino em uma tigela grande.
- Regue com o suco de limão e azeite, tempere com sal e pimenta.
- Misture bem e sirva fresca.
Purê de Ervilhas Partidas Amarelas com Alho Assado
Um purê cremoso e saboroso, ideal como acompanhamento, que traz o sabor adocicado das ervilhas e o toque do alho assado.
- 300g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 4 dentes de alho assados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Amasse as ervilhas cozidas com os dentes de alho assados.
- Adicione o azeite e tempere com sal e pimenta.
- Misture até obter uma consistência cremosa e sirva.
Bolinho de Ervilhas Partidas Amarelas e Batata Doce
Bolinhos saudáveis e crocantes, feitos com ervilhas e batata doce, perfeitos para um lanche nutritivo.
- 200g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 150g de batata doce cozida e amassada
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de cúrcuma
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Misture as ervilhas, a batata doce, a farinha, a cúrcuma, sal e pimenta até formar uma massa.
- Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Ervilhas Partidas Amarelas com Curry e Coco
Um prato exótico e aromático que combina ervilhas com leite de coco e especiarias, ideal para uma refeição leve.
- 200g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 200ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- Sal a gosto
- Refogue a cebola no óleo de coco até ficar macia.
- Adicione as ervilhas, o curry e o leite de coco, cozinhando por 10 minutos.
- Tempere com sal e sirva quente com arroz integral.
Torta Integral de Ervilhas Partidas Amarelas e Espinafre
Uma torta saudável e rica em fibras, recheada com ervilhas e espinafre, perfeita para um almoço leve.
- 200g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 200g de espinafre refogado
- 1 massa integral para torta
- 2 ovos
- 100ml de leite desnatado
- Sal e pimenta a gosto
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa integral.
- Misture as ervilhas, o espinafre, os ovos, o leite, sal e pimenta.
- Despeje a mistura na forma e asse por 30 minutos ou até dourar.
Risoto de Ervilhas Partidas Amarelas e Limão Siciliano
Um risoto cremoso e refrescante que combina o sabor das ervilhas com o toque cítrico do limão siciliano.
- 200g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- Parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Refogue a cebola em uma panela, adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até o arroz cozinhar.
- Misture as ervilhas, o suco e as raspas de limão, finalize com parmesão e sirva.
Hambúrguer de Ervilhas Partidas Amarelas e Grão-de-Bico
Um hambúrguer vegano e nutritivo, feito com ervilhas e grão-de-bico, ideal para um lanche saudável.
- 150g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 150g de grão-de-bico cozido
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de tahine
- Sal e pimenta a gosto
- Pão integral para servir
- Misture as ervilhas, o grão-de-bico, a cebola e o tahine até formar uma massa.
- Modele em formato de hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente.
- Sirva no pão integral com vegetais frescos.
Creme de Ervilhas Partidas Amarelas com Iogurte
Um creme leve e saudável, ideal para acompanhar pratos ou como entrada, feito com ervilhas e iogurte natural.
- 200g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 100g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Bata as ervilhas, o iogurte, o azeite e o suco de limão no liquidificador até obter um creme liso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva gelado como acompanhamento ou entrada.
Wrap de Ervilhas Partidas Amarelas e Abacate
Um wrap saudável e saboroso, recheado com ervilhas e abacate, perfeito para um lanche prático.
- 100g de ervilhas partidas amarelas cozidas
- 1 abacate maduro
- 2 tortillas integrais
- Folhas de alface a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Amasse o abacate e misture com as ervilhas, o suco de limão, sal e pimenta.
- Coloque a mistura nas tortillas, adicione as folhas de alface e enrole.
- Corte ao meio e sirva imediatamente.