Home/Ervilhas Partidas Amarelas/Recipes
Voltar ao Início

Healthy Recipes using Ervilhas Partidas Amarelas

Sopa Cremosa de Ervilhas Partidas Amarelas

Uma sopa nutritiva e cremosa que combina ervilhas partidas amarelas com especiarias aromáticas, perfeita para aquecer o corpo nos dias frios.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione as ervilhas partidas, o caldo de legumes e o cominho, e cozinhe por cerca de 30 minutos até que as ervilhas estejam macias.
  3. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa, tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Salada de Ervilhas Partidas Amarelas com Quinoa

Uma salada fresca e colorida que combina ervilhas partidas amarelas com quinoa, legumes crocantes e um molho leve.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pepino picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Misture as ervilhas, quinoa, pimentão, pepino e cebola em uma tigela grande.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Regue a salada com o molho, misture bem e sirva gelada.

Purê de Ervilhas Partidas Amarelas com Hortelã

Um purê leve e refrescante, ideal como acompanhamento, que combina ervilhas partidas amarelas com um toque de hortelã.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1/4 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em um processador de alimentos, misture as ervilhas, iogurte, hortelã, sal e pimenta até obter um purê homogêneo.
  2. Ajuste o tempero conforme necessário.
  3. Sirva como acompanhamento ou como um dip saudável.

Bolinho de Ervilhas Partidas Amarelas e Batata Doce

Deliciosos bolinhos assados que combinam ervilhas partidas amarelas e batata doce, perfeitos para um lanche saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Misture as ervilhas, batata doce, farinha de aveia, cúrcuma, sal e pimenta em uma tigela até formar uma massa.
  2. Modele a massa em bolinhos e coloque em uma assadeira untada com azeite.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Ervilhas Partidas Amarelas Refogadas com Espinafre

Um prato simples e nutritivo que combina ervilhas partidas amarelas com espinafre fresco, ideal para uma refeição leve.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 2 xícaras de espinafre fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois acrescente as ervilhas.
  3. Tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva quente.

Hambúrguer de Ervilhas Partidas Amarelas

Um hambúrguer vegetariano saboroso e nutritivo feito com ervilhas partidas amarelas, ideal para um almoço saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pães integrais para servir
Instructions
  1. Misture as ervilhas, aveia, cebola, alho, molho de soja, sal e pimenta em uma tigela.
  2. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
  3. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados e sirva em pães integrais.

Risoto de Ervilhas Partidas Amarelas e Limão

Um risoto cremoso e refrescante que combina ervilhas partidas amarelas com um toque de limão, perfeito para um jantar leve.

Ingredients
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1/2 cebola picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • Suco e raspas de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Refogue a cebola em uma panela com um pouco de azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
  3. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente. Misture as ervilhas, limão e queijo, ajuste o tempero e sirva.

Torta de Ervilhas Partidas Amarelas e Queijo Feta

Uma torta saudável e saborosa que combina ervilhas partidas amarelas com queijo feta e ervas frescas, perfeita para um lanche ou entrada.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de leite
  • Massa folhada integral
  • Ervas frescas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com a massa folhada.
  2. Em uma tigela, misture as ervilhas, queijo feta, cebola, ovos, leite, ervas, sal e pimenta.
  3. Despeje a mistura na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar.

Crepe de Ervilhas Partidas Amarelas e Ricota

Um crepe leve e nutritivo recheado com ervilhas partidas amarelas e ricota, perfeito para um brunch saudável.

Ingredients
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1/2 xícara de ricota
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar
Instructions
  1. Misture a farinha, leite, ovos, sal e pimenta até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira untada e despeje uma porção da massa, cozinhando até dourar dos dois lados.
  3. Recheie com ervilhas e ricota, dobre o crepe e sirva quente.

Bowl de Ervilhas Partidas Amarelas com Abacate

Um bowl nutritivo e colorido que combina ervilhas partidas amarelas com abacate, grãos e vegetais frescos, ideal para uma refeição completa.

Ingredients
  • 1 xícara de ervilhas partidas amarelas cozidas
  • 1 abacate cortado em cubos
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Em uma tigela, misture as ervilhas, abacate, arroz, cenoura e coentro.
  2. Regue com suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture bem.
  3. Sirva imediatamente como uma refeição leve e saudável.